适合喝啤酒的下酒菜，一起来看看吧
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
啤酒是夏季各种聚会必不可少的一种酒，不仅清凉爽口而且可以带动气氛。因此喝啤酒成为了人们聚会的首选，喝啤酒必须要有合适的下酒菜，人们可以选择凉拌黄瓜、啤酒鸭、万州烤鱼以及三椒爆鸡胗，不仅最适合当作下酒菜，而且营养丰富，非常美味可口，有需要的朋友们可以在下次喝啤酒的时候试一试，一定会赞不绝口。
一、凉拌黄瓜
原料：黄瓜300，青椒100，木耳100
调料：盐，味精，生抽，醋各适量
做法：
1、黄瓜、青椒切成滚刀条；木耳泡发洗净；皮蛋煮熟切瓣；香菜、香葱切段。
2、取适量黄瓜、青椒、木耳、香菜、香葱、圣女果块、油酥花生、红小米椒圈、皮蛋块纳入盆中，加入少许盐、味精、生抽、醋调匀装盘，撒熟芝麻即可上桌。
二、啤酒鸭
食材：鸭腿3个、啤酒1瓶、生姜2片、辣椒5个、葱段适量、生抽适量、酱油适量、冰糖适量、花椒适量、料酒适量、油烟适量
姜切片，葱切段，干辣椒切小段。
鸭腿切小块，凉水中加料酒，葱姜，花椒，焯水后撇去浮沫。
锅中烧热放油，放葱姜干辣椒爆香，倒入焯好的鸭肉翻炒。
放入料酒，酱油，啤酒全部倒入淹没鸭肉。
放入冰糖，大火煮开，小火炖至汤汁收干起锅撒上葱花即可。
三、万州烤鱼
食材：
主料：草鱼一条、芹菜适量、花生100克
调料：泡椒半碗、泡姜一块、干花椒一小把、大蒜适量、大葱一段、干辣椒适量、剁椒一勺、盐适量、油适量、香菜适量、辣椒油适量、广东低度米酒少许
制作步骤：
先将草鱼的筋抽掉。两面两端各切一刀，两条筋都完整抽出。
然后两面切几刀，先竖切再横着切进去一些，这样入味好。
加入剁椒、盐、广东低度米酒，腌制半天。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制。
辣椒和花椒爆香
加入剁椒和泡椒，炒出香味。
做好的调味料与鱼充分裹匀，放入烤箱，上下火，220度，半小时，中途要翻面，刷油。然后加入芹菜和花生再烤几分钟即可。
四、三椒爆鸡胗
原材料：
鸡胗300克、泡椒200克、杭椒适量、鲜花椒适量、姜蒜适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、油适量、淀粉少许
制作步骤：
1、准备好食材。
2、鸡胗切片，加入盐和少许淀粉抓匀。
3、泡椒、杭椒都切成圈。
4、其他调味料处理好。
5、鸡胗爆炒出锅待用。
6、炒香豆瓣酱、豆豉、花椒、姜蒜末。
7、加入泡椒圈翻炒。
8、倒入鸡胗翻炒。
9、最后加入杭椒炒熟出锅即可。
喝啤酒什么下酒菜最好 这十种最佳
答：1、凉拌腐竹 凉拌腐竹，可荤可素，爽口有弹性，淋上几滴酱油、醋、香油，搭配或芹菜，或鸡丝，如果再配上冰镇的啤酒，在酷热的夏天那绝对算得上一件极为惬意的事情。2、香辣田螺 以前，北方人是很少吃田螺的，但现如今田螺已经成为了南北通吃的美味了。尤其加班狗们，在午夜时分，来上一份田螺，用...
啤酒能做什么菜喝啤酒吃什么下酒菜比较好
答：2. 香辣啤酒鸭 材料：番鸭、啤酒、青椒、红椒、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、盐、生抽 步骤：番鸭斩小块，生姜切长条，大蒜去皮，青红椒切块。热油锅，花椒爆香后捞出，加入姜蒜、干红椒、八角、桂皮炒1分钟。加水焖至剩1/3水量，酒味散去后，加入青红椒块炒至断生。3. 下酒菜推荐 - 含蛋白质丰...
喝啤酒的时候,吃什么下酒菜比较好啊?
答：1. 烤羊肉串：烤羊肉串是许多地方的特色小吃，肉质鲜嫩，烤制时加入的香料能够增添口感，是下酒的不错选择。2. 爆炒腰花：腰花是猪的腰部肉，肉质鲜嫩，口感细腻，用高温快炒能够使肉质更为嫩滑，加上适量的辣椒等调料，能够刺激味蕾，是下酒的不错选择。3. 麻辣香锅：麻辣香锅是一道四川特色菜品，...
请问喝啤酒适合配什么下酒菜
答：3、凉拌毛豆。凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味，能快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲。4、爆炒猪肝。人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力。
适合做啤酒下酒菜的美食有哪些?
答：薯条：金黄酥脆的薯条，简单易做，是许多人喝啤酒时的首选小吃。卤味：如卤牛肉、卤鸭脖等，味道醇厚，与啤酒一起食用，口感更佳。香肠：德国香肠、意大利萨拉米等，肉质紧实，风味独特，适合作为啤酒的下酒菜。坚果：如花生米、瓜子等，口感香脆，可以慢慢咀嚼，享受啤酒时光。墨西哥玉米片：搭配鳄梨酱、...
请问,夏天喝啤酒,适合吃什么凉菜?
答：夏天喝冰啤酒是最爽的事了，感觉浑身上下的毛孔都变得舒畅起来，这里就推荐几道最适合喝啤酒时候吃的下酒菜，完全是个人口味，每个人的喜好是不同的，选择上自然因人而异。一、凉调花生米自己比较喜欢吃凉调的花生米，可以用肉汤煮，也可以直接就用生花生，开水泡过捏去皮，然后放上姜丝、葱丝、糖...
喝啤酒配什么小菜?
答：1.清淡小菜，爽口怡人。从口感上讲，啤酒有些微微的苦涩味道，搭配小菜时，应选择清淡爽口的蔬菜、水果，如水煮花生米、卤毛豆、拌黄瓜等。2.甜味下酒菜，保护肝脏。啤酒含有少量酒精，其主要成分是乙醇，需要进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外。糖对肝脏具有保护作用，因此，选择糖醋藕片、糖拌西红柿...
家常下酒菜有哪些
答：1.准备好鸡胗，买的时候注意看下色泽，暗红色带黑的肯定是不新鲜的，买回来之后清洗干净 2.锅中倒入适量清水，放入鸡胗，还有生姜片，还可以放入八角一个啥之类的 再倒入少许料酒，加入少许盐 盖上盖子，待水烧开之后，用小火煮八分钟左右，捞出鸡胗，放凉 3.生姜切沫，大蒜切沫，放凉的鸡胗切...
喝啤酒下酒菜有哪些
答：喝啤酒下酒菜：凉拌黄瓜 1、食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒 2、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒 3、第一刀不切断，第二刀切断(当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒)4、用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀 5、淋在黄瓜上面即可 烹饪技巧：...
一、凉拌黄瓜
原料：黄瓜300，青椒100，木耳100
调料：盐，味精，生抽，醋各适量
做法：
1、黄瓜、青椒切成滚刀条；木耳泡发洗净；皮蛋煮熟切瓣；香菜、香葱切段。
2、取适量黄瓜、青椒、木耳、香菜、香葱、圣女果块、油酥花生、红小米椒圈、皮蛋块纳入盆中，加入少许盐、味精、生抽、醋调匀装盘，撒熟芝麻即可上桌。
二、啤酒鸭
食材：鸭腿3个、啤酒1瓶、生姜2片、辣椒5个、葱段适量、生抽适量、酱油适量、冰糖适量、花椒适量、料酒适量、油烟适量
姜切片，葱切段，干辣椒切小段。
鸭腿切小块，凉水中加料酒，葱姜，花椒，焯水后撇去浮沫。
锅中烧热放油，放葱姜干辣椒爆香，倒入焯好的鸭肉翻炒。
放入料酒，酱油，啤酒全部倒入淹没鸭肉。
放入冰糖，大火煮开，小火炖至汤汁收干起锅撒上葱花即可。
三、万州烤鱼
食材：
主料：草鱼一条、芹菜适量、花生100克
调料：泡椒半碗、泡姜一块、干花椒一小把、大蒜适量、大葱一段、干辣椒适量、剁椒一勺、盐适量、油适量、香菜适量、辣椒油适量、广东低度米酒少许
制作步骤：
先将草鱼的筋抽掉。两面两端各切一刀，两条筋都完整抽出。
然后两面切几刀，先竖切再横着切进去一些，这样入味好。
加入剁椒、盐、广东低度米酒，腌制半天。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制。
辣椒和花椒爆香
加入剁椒和泡椒，炒出香味。
做好的调味料与鱼充分裹匀，放入烤箱，上下火，220度，半小时，中途要翻面，刷油。然后加入芹菜和花生再烤几分钟即可。
四、三椒爆鸡胗
原材料：
鸡胗300克、泡椒200克、杭椒适量、鲜花椒适量、姜蒜适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、油适量、淀粉少许
制作步骤：
1、准备好食材。
2、鸡胗切片，加入盐和少许淀粉抓匀。
3、泡椒、杭椒都切成圈。
4、其他调味料处理好。
5、鸡胗爆炒出锅待用。
6、炒香豆瓣酱、豆豉、花椒、姜蒜末。
7、加入泡椒圈翻炒。
8、倒入鸡胗翻炒。
9、最后加入杭椒炒熟出锅即可。
答：1、凉拌腐竹 凉拌腐竹，可荤可素，爽口有弹性，淋上几滴酱油、醋、香油，搭配或芹菜，或鸡丝，如果再配上冰镇的啤酒，在酷热的夏天那绝对算得上一件极为惬意的事情。2、香辣田螺 以前，北方人是很少吃田螺的，但现如今田螺已经成为了南北通吃的美味了。尤其加班狗们，在午夜时分，来上一份田螺，用...
答：2. 香辣啤酒鸭 材料：番鸭、啤酒、青椒、红椒、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、盐、生抽 步骤：番鸭斩小块，生姜切长条，大蒜去皮，青红椒切块。热油锅，花椒爆香后捞出，加入姜蒜、干红椒、八角、桂皮炒1分钟。加水焖至剩1/3水量，酒味散去后，加入青红椒块炒至断生。3. 下酒菜推荐 - 含蛋白质丰...
答：1. 烤羊肉串：烤羊肉串是许多地方的特色小吃，肉质鲜嫩，烤制时加入的香料能够增添口感，是下酒的不错选择。2. 爆炒腰花：腰花是猪的腰部肉，肉质鲜嫩，口感细腻，用高温快炒能够使肉质更为嫩滑，加上适量的辣椒等调料，能够刺激味蕾，是下酒的不错选择。3. 麻辣香锅：麻辣香锅是一道四川特色菜品，...
答：3、凉拌毛豆。凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味，能快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲。4、爆炒猪肝。人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力。
答：薯条：金黄酥脆的薯条，简单易做，是许多人喝啤酒时的首选小吃。卤味：如卤牛肉、卤鸭脖等，味道醇厚，与啤酒一起食用，口感更佳。香肠：德国香肠、意大利萨拉米等，肉质紧实，风味独特，适合作为啤酒的下酒菜。坚果：如花生米、瓜子等，口感香脆，可以慢慢咀嚼，享受啤酒时光。墨西哥玉米片：搭配鳄梨酱、...
答：夏天喝冰啤酒是最爽的事了，感觉浑身上下的毛孔都变得舒畅起来，这里就推荐几道最适合喝啤酒时候吃的下酒菜，完全是个人口味，每个人的喜好是不同的，选择上自然因人而异。一、凉调花生米自己比较喜欢吃凉调的花生米，可以用肉汤煮，也可以直接就用生花生，开水泡过捏去皮，然后放上姜丝、葱丝、糖...
答：1.清淡小菜，爽口怡人。从口感上讲，啤酒有些微微的苦涩味道，搭配小菜时，应选择清淡爽口的蔬菜、水果，如水煮花生米、卤毛豆、拌黄瓜等。2.甜味下酒菜，保护肝脏。啤酒含有少量酒精，其主要成分是乙醇，需要进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外。糖对肝脏具有保护作用，因此，选择糖醋藕片、糖拌西红柿...
答：1.准备好鸡胗，买的时候注意看下色泽，暗红色带黑的肯定是不新鲜的，买回来之后清洗干净 2.锅中倒入适量清水，放入鸡胗，还有生姜片，还可以放入八角一个啥之类的 再倒入少许料酒，加入少许盐 盖上盖子，待水烧开之后，用小火煮八分钟左右，捞出鸡胗，放凉 3.生姜切沫，大蒜切沫，放凉的鸡胗切...
答：喝啤酒下酒菜：凉拌黄瓜 1、食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒 2、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒 3、第一刀不切断，第二刀切断(当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒)4、用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀 5、淋在黄瓜上面即可 烹饪技巧：...
