元旦家宴菜谱推荐

元旦家宴菜谱推荐为葱姜捞鸡、干烧鳊鱼、红焖羊肉、莲藕蒸肉、三菇烧青菜。

1、葱姜捞鸡

俗话说“无鸡不成宴”，在烹饪家宴时做一道有关鸡肉的菜肴是最好的，鸡肉鲜嫩美味，寓意也非常好，有着大吉大利的意思。

2、干烧鳊鱼

节日宴席上也少不了一道鱼类的菜肴，寓意着年年有余，新的一年里家中能财富有余、吃喝不愁。这道干烧鳊鱼滋味浓郁，十分鲜香，而且造型美味，色彩鲜艳端上桌后看着也非常喜庆。

3、红焖羊肉

元旦正处二九时节，很适合做一道红焖羊肉当做硬菜食用，而且羊与“洋”同音，这天吃羊肉也寓意着新的一年能够喜气洋洋，迎来很多好运。

4、莲藕蒸肉

冬天是吃莲藕的好时节，用莲藕配上肉馅蒸着吃，很是清鲜美味，造型也很美观别致，寓意也很好，意味着新的一年能蒸蒸日上、好运连连。

5、三菇烧青菜

家宴中少不了清香利口的时蔬菜，把这道三菇烧青菜端上桌，菌类和绿叶菜都包含了，营养全面又健康，而且三种菌菇一起炒，鲜味十足，看着也是赏心悦目，这道菜也有齐聚一堂的好寓意。