一道辛口咖喱饭的美味做法？

我为米饭定制了幽灵造型，激萌的吐血无厘头幽灵，让米饭瞬间吸睛无数

特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的，不过现在超市里很方便就能买到咖喱块，做个简单快手的咖喱菜特别方便，也不知道小朋友啥口味，我本人不是特别喜欢吃咖喱，但是也不拒绝，小朋友却是爱的很，只要有咖喱的饭菜，必定一扫而光，这不，用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭，再配上浓郁的咖喱，虽然没有肉，却被小朋友舔了个精光，当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。

咖喱饭的做法

步骤step

1

开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。

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2

入蒸锅蒸熟。

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3

胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。

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4

切成同样大小的块状。

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5

油锅烧热，下蒜末炒香。

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6

倒入洋葱炒香。

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7

加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉。

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8

倒入适量的水，煮开。

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9

大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味。

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10

取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭，压紧实。

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11

将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可。

咖喱饭的成品图

材料

土豆1个，胡萝卜1根，洋葱1个，牛外脊肉250g，黄瓜1/2根，柠檬1/2只，日式咖喱块4人份，白米饭4人份

做法

牛外脊肉切成2cm见方的小方丁，用高压锅闷制10分钟，锅内放的水多于牛肉2倍。不放盐，放一点葱姜就可以。煮肉的汤做咖喱时待用。

先做牛肉，等的时间来做蔬菜：胡萝卜和土豆都切成片，洋葱切丝（目的是为了熟得快）。

在炒锅中加热橄榄油，小火炒土豆片、胡萝卜片和洋葱丝（见边缘焦黄为准）。

将熟牛肉及肉汤分别放入锅内，加入咖喱块，均匀搅拌，小火熬制约20分钟。

米饭盛半盘，另半盘放咖喱牛肉，即可。

小诀窍

咖喱“中辛（辣）”金牌（块装咖喱），什么都有了，连盐都不用放，最好用铁锅来做。日本讲究咖喱中午做，晚上吃，要特别粘稠。

做好的咖喱还可以保存在冰箱中2、3天，平时吃的时候现蒸米饭就可以了。

咖喱稍许有些辣，与黄瓜条、柠檬水一起食用，可消除辣味。