用鸡蛋和牛奶和面可以做什么美食
牛奶和鸡蛋清能做出我们经常在奶茶店买的双皮奶、并且用蛋黄和整个鸡蛋与牛奶搭配还可以制作出牛奶布丁和鸡蛋布丁等等。这些都是夏日必备的美味小食品，接下来让我给宝宝们简单介绍一下双皮奶的制作方法。
首先讲的是大家比较熟悉的双皮奶，制作双皮奶需要的材料有全脂牛奶500毫升，准备三个鸡蛋制作双皮奶，我们只需要鸡蛋里面的蛋清，然后再准备适量的白砂糖。接下来我们就讲一讲具体的操作步骤，首先把牛奶倒入奶锅里烧热，但是不要煮沸，最好有一个测温计，建议保持在60到80度之间。
烧热之后分别倒进几个碗里，等待他们彻底冷却之后，表面会形成一层奶皮，等奶皮形成空档，再拿一个干净的碗用分蛋器把蛋清和蛋黄分开，蛋清留着备用，再用筷子将蛋清尽量的打散，留着备用。等牛奶彻底凉了之后，用小刀在奶皮边缘开一个小口，但是不能太小，慢慢的把奶皮下面的牛奶倒出来，一定要慢慢的倒出来，留少量的牛奶在碗底，防止奶皮粘在碗上。
然后我们再把倒出的牛奶和打散的蛋清混合在一起，根据宝宝们自己的口味，加入白糖，然后搅拌均匀，再过筛一次，就是过滤的意思，然后把蛋奶液缓慢的倒回装有奶皮的碗里，一定要慢慢的，然后就可以看见奶皮慢慢地浮起来，然后再往碗口盖上保鲜膜，然后就用蒸锅去蒸冷水开蒸，蒸15到20分钟，时间到了就关火，但是不要打开锅盖，闷上5到10分钟的样子。
为了让双皮奶冰爽可口要放进冰箱冷藏一段时间，然后撒上葡萄干或其他果脯碎，如果有煮好的西米，撒在上面会更好看一点。这里提醒宝宝们制作双皮奶的时候一定要用全脂牛奶，不然没办法结出厚奶皮。为了能顺利结出第一层奶皮，可以把牛奶倒进碗里然后用蒸锅蒸五分钟，这样比煮更容易结出奶皮。注意结出奶皮倒出是一定要留一部分牛奶，防止奶皮粘碗，不然再倒入蛋混奶的时候奶皮就浮不起来。还有一定要注意慢慢倒，装双皮奶的容器一定要耐高温。
祝宝宝们制作成功哦，如果觉得我回答的还可以，别忘了点赞和关注我哟~~~
牛奶鸡蛋面粉可以做些什么?
1、牛奶薄饼
面粉加牛奶调成糊，再加点盐，别太重，能吃出盐味就行了，然后锅里抹油，摊成薄饼，就着剩下的牛奶吃。
2、牛奶鸡蛋馒头卷
酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，室温饧发1小时，面团饧发至原来的2倍大，将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，撒上一层面粉，卷起，收口朝下，切分成6段，入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。
3、白面牛奶饼
纯牛奶和面粉能做什么呢? 把白面粉倒入盆子里，然后打入两枚鸡蛋。在面盆里加入适量的十三香、酵母和食用盐，倒入约40克的橄榄油。一边往盆里慢慢倒入纯牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅均匀，然后盖上盖子让面醒6至7个小时。待面醒好后，往电饼铛里加少许色拉油，然后加热。等油加热后，把面倒入电饼铛里，然后用沾了油的手把面摊压成一个圆饼子形状。盖上电饼铛的盖子，大约7至8分钟后打开盖子把饼子翻一下。大约5分钟之后，香气扑人的白面牛奶饼熟好了，把饼子放在案板上稍微凉一下。最后，用菜刀将白面牛奶饼切成小块，装入碟子里就大功告成了。
牛奶代替白水来和面有什么好处
无论制作什么面食，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。
2、在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
答：一、鸡蛋煎饼。打鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀。根据面糊的粘度，加入牛奶，调成可流动的面糊状态，加盐调味。用少量油加热平底锅，舀一勺面糊，用勺子底部将面糊摊成一个圈。两面煎至金黄色。鸡蛋煎饼的烹饪技巧：面糊的粘度是它滴下后能流动和分散的程度。也可以在面糊中加入适量的香肠丁，味道非常好。可...
答：一、鸡蛋煎饼。打鸡蛋，加上小麦面粉，搅拌均匀。根据面糊的粘度，加上牛奶，调为可挪动的面糊状况，加盐调味品。用少量油升温平锅，舀一勺面糊，用饭勺底部将面糊摊成一个圈。两面煎至桔黄色。鸡蛋煎饼的做菜的方法：面糊的粘度是它往下滴后能流通性和分散投资的水准。还能够在面糊中加入少量的香肠丁...
答：1、牛奶薄饼 面粉加牛奶调成糊，再加点盐，别太重，能吃出盐味就行了，然后锅里抹油，摊成薄饼，就着剩下的牛奶吃。2、牛奶鸡蛋馒头卷 酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，室温饧发1小时，面团饧发至原来的2倍大，将面团用...
答：牛奶鸡蛋面粉可以做牛奶薄饼、鸡蛋饼、牛奶小饼、蛋奶开花馒头、 煎饼、鸡蛋卷等。牛奶鸡蛋饼的做法如下：主料：兰雀脱脂牛奶70克、鸡蛋2个、面粉70克。辅料：葱少许。步骤：1、准备好需要的素材。2、将鸡蛋打散，加入面粉。3、再加入牛奶，搅拌至无颗粒状态。4、先热锅，加适量食用油，倒入一勺面糊。
答：面粉、鸡蛋、纯牛奶可以做很多美食，主要看自己喜欢什么食物。喜欢吃甜品或者零食的话，可以考虑做蛋糕、鸡蛋卷、炸鲜奶、鸡蛋小饼干。如果喜欢吃中餐，可以考虑做成鸡蛋灌饼、鸡蛋煎饼、手擀面、炸蛋饼。除了个人喜好之外，还要考验动手能力，尤其是甜品和零食，必须有相应的道具可以使用，否则过程会很麻烦。
答：面粉鸡蛋牛奶可以做成牛奶鸡蛋煎饼、小蛋糕等等。其中小蛋糕就是先将鸡蛋打散，直至发泡，往蛋液中加入红糖粉或是红糖碎，用打蛋器进将蛋清打发，加入牛奶以及食用油和面粉，继续搅拌均匀，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙约半个小时即可。面粉鸡蛋牛奶可以做什么 牛奶鸡蛋煎饼 步骤一：首先将鸡蛋打散，放入...
答：用料鸡蛋 2个酵母 8克牛奶 250克面粉 500克盐 5克白糖 10克牛奶鸡蛋馒头的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1做法与做白面馒头是一样样的，酵母、糖、盐一次全放面粉上，用温牛奶和面，发酵时间1.5-2小时，室内温度在28度左右。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1放...
答：牛奶鸡蛋软饼（消耗纯牛奶）公司天天发纯牛奶，家里堆了好几箱，用这个方法可以很快的消灭牛奶，又好吃又有营养 用料 牛奶 250毫升 鸡蛋 2个 细砂糖 10克 普通面粉 50克 第一次做牛奶鸡蛋软饼（消耗纯牛奶）的做法 把牛奶，鸡蛋，砂糖一起混合打匀 请点击输入图片描述 加入面粉再次打...
答：烤箱预热，160度，上下火，烤20分钟即可。早餐鸡蛋饼:两个鸡蛋加一勺火腿丁一勺葱花少许盐，两勺面粉两勺水。朝一个方向搅拌至糊状。平底锅开小火用勺子倒入一勺糊，煎至两面金黄即可。鸡蛋，面粉，牛奶可谓烘焙三要素，有很多的美食离不开这三样！大家可以多多的研究下美食，爱美食，就是爱生活！
答：鸡蛋,牛奶,面粉可以做什么，我觉得鸡蛋,牛奶,面粉可以做很多好吃的东西，面包，蛋糕，饼干，馒头，面条，等等吧能做出来好多的好吃的食品
