猪肉如何快速解冻
冻肉置于容器内，加入一勺食盐、适量白醋，再加入适量的冷水，静置10~15分钟，即可快速给冻肉解冻。具体方法如下：
食材：冻肉、食盐、白醋、冷水。
一、冰箱里取出一块冻肉。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4"/>
二、把冻肉放进干净的盆里，加入一勺食盐。原理是食盐本身具有化冰解冻的左右。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052edaecb4903f3d7ca7bcbd510"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052edaecb4903f3d7ca7bcbd510?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052edaecb4903f3d7ca7bcbd510"/>
三、再倒入适量的白醋，白醋能够降低它的冷冻点，能够吸收大量的热量。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d31b0ef41bd5ad6ed0eaeb9d8ecb39dbb6fd3cb1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d31b0ef41bd5ad6ed0eaeb9d8ecb39dbb6fd3cb1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d31b0ef41bd5ad6ed0eaeb9d8ecb39dbb6fd3cb1"/>
四、倒入适量冷水，原因是使用温水或热水会影响肉的口感，导致营养流失。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee3b54806e22f5e0fe99257e57"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee3b54806e22f5e0fe99257e57?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee3b54806e22f5e0fe99257e57"/>
五、水没过肉，静置10~15分钟。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17b28603464590f603738de988"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17b28603464590f603738de988?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17b28603464590f603738de988"/>
六、看肉的解冻情况：此时我们可以用手触摸肉，没有硬块即是解冻完毕。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c873de904f4f2b21193138a89"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c873de904f4f2b21193138a89?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c873de904f4f2b21193138a89"/>
七、切开后肉就跟新鲜的猪肉一样，切的非常的顺手。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1faae32e4d3f4e251f94ca5fdb"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1faae32e4d3f4e251f94ca5fdb?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1faae32e4d3f4e251f94ca5fdb"/>
注意事项：把冻肉放入冷水的时间切勿过长，以15分钟左右为宜，避免因浸泡过长时间而影响牛肉的口感。
冻肉置于容器内，加入一勺食盐、适量白醋，再加入适量的冷水，静置10~15分钟，即可快速给冻肉解冻。具体方法如下：
食材：冻肉、食盐、白醋、冷水。
一、冰箱里取出一块冻肉。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4"/>
二、把冻肉放进干净的盆里，加入一勺食盐。原理是食盐本身具有化冰解冻的左右。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052edaecb4903f3d7ca7bcbd510"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052edaecb4903f3d7ca7bcbd510?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/21a4462309f79052edaecb4903f3d7ca7bcbd510"/>
三、再倒入适量的白醋，白醋能够降低它的冷冻点，能够吸收大量的热量。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d31b0ef41bd5ad6ed0eaeb9d8ecb39dbb6fd3cb1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d31b0ef41bd5ad6ed0eaeb9d8ecb39dbb6fd3cb1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d31b0ef41bd5ad6ed0eaeb9d8ecb39dbb6fd3cb1"/>
四、倒入适量冷水，原因是使用温水或热水会影响肉的口感，导致营养流失。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee3b54806e22f5e0fe99257e57"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee3b54806e22f5e0fe99257e57?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494ee3b54806e22f5e0fe99257e57"/>
五、水没过肉，静置10~15分钟。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17b28603464590f603738de988"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17b28603464590f603738de988?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/42a98226cffc1e17b28603464590f603738de988"/>
六、看肉的解冻情况：此时我们可以用手触摸肉，没有硬块即是解冻完毕。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c873de904f4f2b21193138a89"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c873de904f4f2b21193138a89?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65c873de904f4f2b21193138a89"/>
七、切开后肉就跟新鲜的猪肉一样，切的非常的顺手。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1faae32e4d3f4e251f94ca5fdb"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1faae32e4d3f4e251f94ca5fdb?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/838ba61ea8d3fd1faae32e4d3f4e251f94ca5fdb"/>
注意事项：把冻肉放入冷水的时间切勿过长，以15分钟左右为宜，避免因浸泡过长时间而影响牛肉的口感。
1、盐水解冻
在水中撒入适量的盐，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，就能快速把肉解冻了，而且盐水还能去除肉的腥味。
2、微波炉解冻
用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。
扩展资料
肉类解冻要求
从固态的-18℃冷冻的冰，融化为室温的液态的水，这是一个吸热过程，共分成三段：
第一段，从-18℃上升到0℃左右，吸热，但没有相变。
第二段，从0℃的冰变成0℃的水，吸热并发生相变。
第三段，从0℃的水上升到室温，吸热，没有相变。
肉吸热是否快速，这三个过程能否顺利进行，肉块的里外是否解冻均匀，都要看外界向冻肉的传热效率是否好。
在冰的状态，传热效率比较高，冻肉升温到0℃之前，升温的过程比较顺利。空气比水传热慢，所以泡在室温的水中解冻，要比直接把肉扔在室温的空气中快一些。
此外，冻肉的表面积大，传热的效率也会比较高，所以一块扁平的冻肉比一个正方体的冻肉容易解冻。
答：1、盐。准备一块冻肉和一盆清水，适当的加一勺盐到清水里面，等待搅拌均匀后放入冻肉，大概等待5分钟左右，肉就解冻好。2、白醋。按照以上盐水解冻的步骤进行，将白醋倒入清水中，再放入冻肉，大概三分钟就解冻了，非常快速，一点都不耽搁炒菜。3、微波炉。现在大多数的微波炉都有解冻功能，一键启动解冻...
答：1、比较简答，就是冷藏解冻，可以提前放到冷藏室中解冻，这样好处是肉类最大程度保鲜，时间会更久点，差不多需要一天以上，不过肉类不会变质。2、使用铝盆解冻，首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图一样，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快，原理是铝制品具有...
答：2、用盐水或醋解冻：把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。3、放在冷藏室中解冻：头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营...
答：1、在水中撒一些盐就可以大大缩短解冻的时间。我们在水中撒入适量的盐，在把肉放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，我们就能快速的把肉解冻了，而且盐水还能去除肉的腥味哦。2、用微波炉解冻，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热...
答：1. 用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。原理是铝的导热性比较强，可以吸收周围的热量来解冻。2. 将冻肉放入淡盐水中浸泡，盐水可以加速冰的融化。
答：冻肉置于容器内，加入一勺食盐、适量白醋，再加入适量的冷水，静置10~15分钟，即可快速给冻肉解冻。具体方法如下：食材：冻肉、食盐、白醋、冷水。一、冰箱里取出一块冻肉。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c545ef64a5835292df5e0fe7fa4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_...
答：冰箱里的冻肉要快速解冻主要有以下几个办法。1、静水解冻 先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在冷水中，如果肉漂浮起来，就用盘子等重物压在上面，保证肉全部浸入水中，大概浸泡一小时左右就可以让肉充分解冻。2、流水解冻 可以用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快。3、热水解冻 先...
答：1、准备大点的容器，把肉放到容器中。在肉上加入一勺的食盐，再滴上几滴白醋，最后加入冷水即可。2、将肉类从冰箱冷冻室中取出，然后在保鲜盒底部铺上一层厨房纸巾，在纸巾表面喷洒上适量的米酒汁，然后将冻肉放入保鲜盒里，冻肉便能很快化冻。3、将肉放在碗里，然后放入微波炉中加热解冻，三到五分钟...
答：1、微波炉解冻：现在微波炉都有解冻功能，这种方法是最简单快速的。2、用盐水泡：把肉放进盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能杀菌、保持肉的新鲜度。3、铝盆解冻：利用铝的强导热性，将一个铝盆倒扣在桌面上，把肉放铝盆底上，然后把另外一个铝盆底部朝下放在肉上面，这样10分钟就能把肉解冻了。4...
答：1、家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。2、次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。3、微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。4、水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会...
