中餐难做还是西餐难做？
我认为学西餐好。干净、工作环境好、成长快、一般不会经历打荷、杀鱼、打杂等过程。西餐发展潜力大，晋升快！当然前提是吃苦耐劳哦。祝你成功！我就是高级西餐教师，有机会的话可以教你哦！怎么说呢，现在看来中国人是要多一点，但是大家都比较喜欢新颖，所以什么新的东西都想要去尝试，而且西餐比较受欢迎一点吧，可是以后就说不准了，
是好象西餐学习较好的话，可以有比较好的待遇哦！特别是比较繁荣的地区！再好一点的话，有机会出国见习！
西餐
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
我认为学西餐好。干净、工作环境好、成长快、一般不会经历打荷、杀鱼、打杂等过程。西餐发展潜力大，晋升快！当然前提是吃苦耐劳哦。祝你成功！我就是高级西餐教师，有机会的话可以教你哦！怎么说呢，现在看来中国人是要多一点，但是大家都比较喜欢新颖，所以什么新的东西都想要去尝试，而且西餐比较受欢迎一点吧，可是以后就说不准了，
是好象西餐学习较好的话，可以有比较好的待遇哦！特别是比较繁荣的地区！再好一点的话，有机会出国见习！
西餐
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
都需要练好扎实的功底去做，举例说，西餐的特点就是精致无油烟，不会搞得自己满身油烟味，而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高现在学习西餐的人也越来越多，进行西餐消费的人群也变得越来越多，但是西餐对技术的要求较高，要学就要跟专业的大师学精，这样出来就业工资会比做中餐的高得多。
无论是中餐还是西餐，兴趣是最好的老师，选择你喜欢的学好，都很有前途的。
举例说，西餐的特点就是精致无油烟，不会搞得自己满身油烟味，而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高现在学习西餐的人也越来越多，进行西餐消费的人群也变得越来越多，但是西餐对技术的要求较高，要学就要跟专业的大师学精，这样出来就业工资会比做中餐的高得多。
中餐的话，重要的是味道好、有特色。会几个普通的菜可以养活自己，但如果把中餐认真学好了，收入也是不错的，就是会比较累一点，可以自己选择。
中餐较难因为，中餐重点是调味，炒菜功夫，西餐讲究的是汁酱和摆盘。它们都有自己的特点。但是中餐还是比较难。
这个二者都是有一定的难度的，最复杂的其实还属于中餐方面，中餐讲究刀工、色香味，西餐的话比较讲究精致，学习起来只要认真的学习都是没问题的，师傅领进门，修行看个人，最主要的还是看个自己，其次就是学校的选择，好的学校对于自己学中餐、西餐还是有帮助的，推荐去比较正规的、专业的学校学习好些。
答：一般来说西餐是比中餐容易些，因为西餐的目的是保持原材料本来的味道，相比中餐来说烹饪方式更简单，所以会好学一些。
答：西餐应该比中餐容易的多，中餐博大精深，八大菜系，满汉全席的，不是那么容易学的，但是中餐好吃啊，口味多，选择也多。
答：你好，如果外语过关，五星级酒店的高档西餐厅是首选，可以提升自己的水平，收入也会好一些。工作辛苦程度：宴会部>自助餐厅/中餐厅>西餐厅>酒吧。另外我曾经从事过一段时间酒店业，有更多问题可以追问。祝你好运，望采纳
答：这个不一定的，西餐也有它难的地方，而且也是很容易烫到手的，只不过影视剧会给我们西餐更高雅轻松的错觉，这事情只要想做好都不是太容易的，不过你可以苦中作乐，可以多培养一些兴趣，让自己的生活丰富多彩些，如果执意学西餐，我的建议尽量去一线城市去学习，因为那里好就业！
答：不管是做中餐还是西餐，都要用心去做。做西餐相对比较难。毕竟是人家的美食和文化。但却很容易出人头地。就像大家说的，西餐大厨不用像中餐那样等那么久才能出人头地，但同样的事情，如果你做的好，别人会认可你的菜，你年纪轻轻就能当大厨！中餐和西餐有五个区别。主要是在原料的选择、食物重量、烹饪...
答：中餐虽然很罗嗦，但是只要按菜谱上的做，味道是很好的，就是时间长；西餐比较简单，也方便
答：厨师不管是中餐还是西餐,最重要的是要技术精湛.犹其是西餐. 做中餐对技术要求稍低一点,能上灶炒几个普通菜就能拿到一定的工资.但要求有前途.必需要不断提升.到了一定的程度.要提升付出精力也不不断增加. 西餐的技能要求就里严格了,西餐不是很普及 ,没有一定的技术,很难有市场.一旦您的西餐技能很高...
答：不管是学习中餐，还是要学习西餐，就看你自己喜欢什么，根据自己喜欢的专业，来选择一个适合的行业。中餐与西餐是有很多的区别，你可以看一下，自己了解一下后，选择适合的自己的专业。如果还是不知道的话，其实你两个专业都可以学习的。第一，中餐对刀功的要求高于西餐。现在不管是厨师学校，还是拜师学艺...
答：学中餐比较好就业，中餐烹调方法多变遍，选择的食材也非常多，把中餐学好了，就业是没问题的，各个酒楼农庄这些都好就业，西餐就只能选择在西餐厅工作，选择的范围比较小
答：这个最主要bai的还是看你对哪个感兴趣啊，中餐的du市场zhi是远高于西餐的，但是现在西餐的市场需求dao量也在慢慢扩大，所以不管是学习哪一个都是可以的哦。虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，根本无心再教你。其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材...
