很多人忽略了，哪个菜不但含钙量高，且好吃，比吃虾皮都
牛奶的含钙量虽然没有虾皮和青菜，海带这类的高钙蔬菜多，但是却适合每天较多量的食用，而且它里面的其他营养成分可以促进钙类更全面的吸收，让人体获得最大的钙量。举个简单的例子，人可以每天喝牛奶来补充能量，一盒250ML的牛奶就含有300mg的钙量，高钙牛奶能够达到400mg左右。而100g的虾皮虽含有900mg的钙，可是谁一顿能吃这么多虾皮呢？最多是做汤的时候放上几克罢了，更何况又有谁天天吃虾皮呢。
除了食用量的差别，我们还需要看钙元素的吸收率。牛奶是液体的，无需肠胃过度加工，就可以充分吸收其营养，把能量输送到各个器官，其中50%的钙都会完全利用。而虾皮类的高钙食物却有很大的弊端，要知道这种海鲜类的食物其中含钙量最高的地方就是其外壳部分，可这也正是此食物难以消化的地方，肠胃好的人能吸收到15%左右，而肠胃功能弱的最多只是吸收10%。所以相比之下，喝牛奶补充的钙类会更多。
我们吃某种食物，不单单只是补充一种元素，牛奶中除了钙类丰富之外，它还含有大量的蛋白质，维生素D，乳糖，乳蛋白等等，这些都对人体有很大的益处，而且还能帮助钙吸收的更多更快。相比之下，虾皮就有些不尽人意了，它虽然含钙，但也含有很高的亚硝酸盐，大家都知道人吃盐多了很不好，容易水肿脾虚，更是会阻碍消化功能。就连那些高钙的蔬菜，比如油菜，洋葱，它们虽然是健康的蔬菜类，可一旦摄入过量，其内含有的有害草酸，会让人体的酸碱度失衡，甚至导致肾结石。
综上所述，想要补钙就要多喝牛奶，口感佳，吸收好。尤其是发育期的孩子和骨质疏松的老人，每天摄入200-400ML的牛奶是最好的哦。
钙是人体内含量最高的元素之一。总量约为1200克，99%的钙集中于骨骼和牙齿中，只有1%存在于软组织、细胞外液和血液中。钙是人体最易缺乏的矿物质元素。缺乏的原因是由于钙的吸收利用率低。成人对膳食钙的吸收利用率一般仅约20%，儿童和青少年对钙的吸收率为35%左右。蔬菜中含有草酸，会妨碍钙的吸收。但由于消费量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。需要说明的是，草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水汤漂一下，即可将草酸除去，就不会影响钙的吸收了。
按照新鲜蔬菜中钙的含量，可以划分为以下两个等级：一为高钙蔬菜(每百克鲜菜中含钙量大于200毫克)，如黄花苜蓿(草头)、荠菜、萝卜缨、雪里蕻。二为富钙蔬菜(钙含量每百克100-200毫克)，如蛇瓜、青苋菜(青米苋)、塌菜、红苋菜(红米苋)、落葵(紫角叶)、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、芫荽(香菜)等。
补钙是一个永恒的话题，不管是哪个年龄段的人，都需要补钙。女人需要补钙，小孩需要补钙，老年人也需要补钙。牛奶补钙公认的，一天一杯牛奶很健康。
除了牛奶以外，虾皮中含有丰富的钙质，也是补钙的佳品，其实生活中有很多的食物都可以补钙的，这些食物都被人们给忽略掉了。
其实有很多蔬菜食物中含钙量都是要比牛奶要高，比如说芥菜，木耳，海带，虾皮等等，但是今天给大家分享的是另外一种食材，豆腐可以说是生活中最便宜最接地气的一种食材了，价格便宜。
豆腐含有的微量元素是非常多的，比如说一些铁元素磷元素的元素都是人体必需的。除此之外，因为豆腐含有比较丰富的优质蛋白，因此它也被称为植物肉。对于正处于生长发育期间的小朋友来说，常吃豆腐有益于大脑和骨骼的发育。
在冬天很多人在吃豆腐的时候都会跟大白菜粉条一起炖，那样吃确实比较暖和，但是今天给大家分享另外一个豆腐的吃法，外焦里嫩，尤其是蘸着番茄酱一口一个特别适合小朋友的味道。
补钙不是一蹴而就的事情没需要长期的坚持，不要以为年纪大了才会缺钙，很多年轻人也是缺钙的，所以年轻人需要好好的保养，好好的补钙。
这样年纪大了，身体才能更加的健康，才不会出现骨质疏松的情况。补钙还需要多晒太阳，但是要注意做好防晒措施。
海带和小油菜含钙量都很高，多吃比吃虾皮效果都好。
海带含钙很高，多吃比吃虾皮补钙效果快。
我们平时吃的大白菜，含钙量就很高，而且价格还便宜，冬天多吃白菜炖豆腐就是不错的选择。
油麦菜的热量特别的低，不仅热量低，脂肪也很低，最重要的是具有较高的纤维，经常吃一些油麦菜能够吃到很好的减肥瘦身的作用。
答：荠菜不仅含钙量高，而且富含膳食纤维，属于高纤维蔬菜；荠菜同样富含胡萝卜素、维C以及维生素B2，除此之外荠菜还含有丰富的黄酮化合物，让你在补钙的同时能收获其他营养元素，一举多得。二、芥菜：含钙量是牛奶的2倍 芥菜，说出来你可能不信， 芥菜的含钙量高达230毫克/100克 ，是牛奶的两倍，除此之...
答：一，菜花菜花含钙高吸附好，消化率是牛奶的二倍，提议夏季经常吃。强烈推荐食谱【菜花烹饪肉片】食物:菜花，五花肉，生抽，姜片，蒜盐，白砂糖，食用油，朝天椒，味精。作法:首先将菜花一朵朵的掰下来，放入一个大一些的盆子里，添加清水，添加一勺盐，泡浸5min，然后彻底地冲干净，沥干表层的水放入盆...
答：长豆角的钙含量是比较丰富的，甚至可以匹敌与牛奶和鸡蛋，许多人把他忽视了，它又被称为是蔬菜水果里的补钙补锌王，豆角价格划算，当季的时候也就一块到二块钱一斤，而且它的作法越来越多了。今日教大家做一道生活中肉末豆角，简单又快手视频，咱们就来看一下这道菜的具体方法吧。【菜肴】：肉沫豆角1...
答：红菜钙含量是178mg/100g,绿菜是187mg/100g,都是补钙高手。且富含叶酸,对心脑血管也有保护作用。 5、芹菜 含钙量160mg/100g,吃了还能通便助消化。 烹饪进究3点,提高钙吸收: 1.烹饪前焯水,有效降低草酸、植酸等阻碍钙吸收成分的量。 2.烹饪时少加醋,或配合高蛋白食物食用,能将结合形态的钙转化为可溶性钙...
答：豆皮丝作为常见的一种豆制品，其钙含量更是不输鸡蛋，是鸡蛋的2倍多，就算是它的好“兄弟”豆浆，遇到这货都得靠边站，它的钙含量是豆浆的11倍多。 很多人补钙光知道吃鸡蛋牛奶，往往忽视了这菜，其实它比鸡蛋豆浆补钙强得多，春天常吃，孩子噌噌长个子，丝毫不比吃钙片差。豆皮丝不仅营养均衡还...
答：蔬菜中是含有该元素的钙物质含量虽然不是很多，但是因为蔬菜的食用量很大，所以对于补钙来说也是有一定的作用的，蔬菜中的油菜、苋菜、空心菜等，钙含量都是很高的。比如苋菜、木耳菜、芥蓝、油菜、小白菜、鸡毛菜、菠菜等，钙含量都跟牛奶近似，从每100g有66-187mg之间，但是吸收率比牛奶要低一些，因为...
答：这菜很多人忽略了，2块钱一斤，含钙量高，比喝牛奶都好！抱子芥，也叫儿菜又叫“ 超生菜 、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、观音菜”，芥菜的一种。它在粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，就如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。这是一种生长...
答：盐渍海带除开丰富多样的多种微量元素外，是维他命与营养元素宝藏，种类齐全，成分也很高。尤其是钙、锌、碘这三种微量元素含量特别是在丰富多彩，对家里长辈、小孩拥有极为重要的好处。盐渍海带美味可口，简易拌凉菜全是极佳的美味可口，还可以与豆腐炖成纯素版骨汤，是很多人都喜欢喝得汤类。六、木耳...
答：1、清炒菠菜 含钙量较高的食物其实有很多，但是由于老年人的身体相对特殊，有部分老年人还伴随有严重的肠胃疾病，所以不能以常规的方式来补钙，最好是多吃一些清淡的食物补钙，这样不仅不会对老年人的身体造成任何的影响，反而可以让老年人越吃越健康。菠菜是属于含钙量非常高的食物，清炒菠菜除了口感...
答：所以我们应该趁着年轻，多给自己的身体补补钙，给将来步入中老年的自己打好骨质基础，从而降低骨质疏松的发病风险。看到这里，可能会有部分人忧愁了，因为说到补钙，自然就会联想到喝牛奶，可自己不喜欢喝牛奶怎么办呢？这点我可以明确告诉大家，补钙不一定只能喝牛奶，以下6种食物比牛奶的含钙量还要高，...
