40道经典荤菜100例

荤菜有哪些
答：该类型的菜品有红烧肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻辣烫，回锅肉。1、红烧肉：这是一道经典的中国传统荤菜，将猪肉经过炒、炖等工序，加入各种调料，味道鲜美。2、鱼香肉丝：这是一道川菜系中的荤菜，将猪肉丝和蔬菜经过特制的酱汁炒制而成，味道酸甜可口。3、宫保鸡丁：这也是一道川菜系中的荤菜，将鸡胸...

荤菜有哪些
答：4、辣子鸡：是一道经典的家常菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。5、啤酒鸭：是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴，据传起源于清代。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带...

夏天吃什么荤菜好
答：1.有哪些适合夏天吃的荤菜？1.鱼和虾。相对来说，鱼肉是一种适合夏天吃的荤菜。中医认为，夏天气温比较高的时候确实需要吃一些荤菜，但是尽量选择这种性平的鱼肉和虾肉，不会那么容易引起一些上火的症状。2.鸭子。鸭肉其实是非常适合夏天吃的肉菜。相关科学研究证明，鸭肉是一种凉性肉类。对于人来说，...

家常荤菜菜谱有哪些?
答：家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。1、红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地...

推荐几个简单,好吃的荤菜做法?
答：调料 植物油800克，(实耗约50克)，酱油40克，豆瓣酱100克（大一点的亚洲店有的），油5克，盐10克，姜5克 ，味精5克，汤1，500克（老规矩，用水）。作法 (1) 鸡开膛去内脏、骨头后，剁成块，用8成热油炸后捞出。胡罗卜削成三角形，也用油炸一下捞出（如果不想 用油炸，可以只煎一下）...

10道适合夏天吃的荤菜,又香又嫩营养不油腻,爱吃肉的不要错过哦_百度知...
答：8、盖盖子,转微火;牛筋不易炖烂,所以中途需要加几次热水防止干锅,用时约3-4小时;如果用高压锅,约40-60分钟可压得软糯。 9、牛筋炖到软糯,体积明显比生的时候要大一圈,可用筷子夹起一块尝尝,顺便尝尝咸淡;如果不咸再加盐,如果颜色太浅,再加酱油或者老抽。 10、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块,红辣椒去籽切块...

适合夏天的12道开胃凉拌荤菜,清爽开胃又下饭,一大盘都不够吃
答：适合夏天的12道开胃凉拌荤菜,清爽开胃又下饭,一大盘都不够吃  我来答 1个回答 #热议# 你知道...卤牛肚50g、卤猪肚50g、卤牛蹄筋50g、卤牛肉100g、花生米30g、香菜50g、食盐适量、辣椒油适量、生抽1...2、锅里倒入足够清水,放入拍碎的生姜,加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟。 3、煮好的猪蹄晾凉...

什么样的荤菜既好吃,又不用担心长胖,有何做法吗?
答：具体有哪些荤菜种类呢？首先就是我们都知道的鸡胸肉，鸡胸肉的脂肪含量非常低，而且有很高的蛋白质含量，是减肥、健身人士的好选择。此外还可以选择海鲜，大多数海鲜类都属于高蛋白低脂肪，而且海鲜很适合清蒸，这样我们又可以减少很多油脂摄入。下面我给大家具体推荐几道好吃又不胖的荤菜做法。蜜汁鸡胸肉 1...

大荤菜菜谱
答：宫保鸡丁也是一道著名的大荤菜，它以鸡肉为主料，配以花生米、干辣椒等辅料，通过炒制而成。宫保鸡丁的味道鲜辣可口，鸡肉鲜嫩多汁，花生米的香脆口感也为这道菜增添了不少风味。鱼香肉丝虽然名字中有“鱼”，但实际上并不含鱼，而是一道以猪肉为主料的大荤菜。它通过炒制的方式，将猪肉...

下饭菜100道经典家常菜菜谱
答：40. 红烧甲鱼 41. 葱姜炒竹蛏 42. 香辣田螺 43. 东坡肉 44. 鱼香肉丝 45. 青椒肉丝 46. 木樨肉 47. 回锅肉 48. 农家小炒肉 49. 百页结烧肉 50. 香煎猪排 51. 糖醋排骨 52. 黄豆焖猪蹄 53. 火爆腰花 54. 五香卤猪肝 55. 药芹肚丝 56. 士豆烧牛肉 57. 孜然羊肉 58. 葱爆羊肉 ...

网友看法：

甫向17280735927： 大锅菜荤菜菜谱大全 -
平泉县易侮：: 炒大锅菜也有一些好的方法和技巧,用这些方法和技巧可以最大限度地避免大锅菜所固有的缺点,从而使炒出的大锅菜相对好吃一些.例如,大锅菜的原料一般要切得比小锅菜粗一些、大一些、厚一些,以避免下锅后碎烂;特别是大锅菜中的姜...

甫向17280735927： 请介绍几道好吃做法简单的荤菜 -
平泉县易侮：: 韩式辣鸡块 鸡块洗净用沸水滚去血沫,土豆和胡萝卜切块后并鸡块码入锅中.再将葱段蒜片姜片白酒(或料酒 清酒 视个人口味而定)加盐酱油(少许)辣椒粉,最重要韩式辣酱一勺(如无四川豆瓣酱也可).大火烧开后小火焖45即可.

甫向17280735927： 清淡的特色荤菜有那些 -
平泉县易侮：: 你好 您可以煲一个清汤排骨,不放油,煲好后再把上面的浮油捞出后,下些小青菜,土豆,胡萝卜什么的,这样既有营养又不油腻,是挺淸淡的荤菜.您可以把排骨炖得烂一些,这样好消化.

甫向17280735927： 荤菜有哪些 -
平泉县易侮：: 近代称一切含有动物性成分的餐饮食物为荤菜.如,鸡鸭鱼肉.而古代,“荤”特指有辛味的蔬菜.如,葱、蒜、韭、薤.现代人说的荤菜古人称之为“腥”.所以,现在说的“荤腥”即是这两类的合称.参考【百度百科】

甫向17280735927： 容易做的荤菜 -
平泉县易侮：: 唔~培根炒西芹!很简单,而且也很好吃!