3斤的剁椒鱼头蒸多久

剁椒鱼头蒸多少分钟
答：1、剁椒鱼头蒸20分钟。剁椒鱼头是将鱼头和剁椒冷水上锅，先用大火烧开煮沸，在转中火蒸制，当鱼眼鼓起时说明已经熟了，一般是蒸20分钟，蒸好以后在用热油浇上即可。2、另外，鱼头在蒸制之前，需要先清洗干净，并且要用料酒、姜片、大葱、胡椒粉腌制30分钟，可以减轻鱼头的腥味。

剁椒鱼头蒸多长时间?
答：鱼头大小决定蒸的时间，一般剁椒鱼头蒸10-15分钟。家庭蒸锅，一般口径在24厘米为多，蒸1-1.5斤大小的鱼头，从水开入锅加盖蒸，一般大火10分钟，最长也不能超过12分钟。如果是酒店那种蒸箱，就要看是将鱼放到哪一层来蒸，如果在第一层上气开始计算时间的话，12分钟是最好的，如果第二次层或者第三层...

剁椒鱼头蒸多久
答：剁椒鱼头蒸10-15分钟。具体时间视鱼头大小决定。家庭蒸锅，口径在24厘米为多，蒸1-1.5斤大小的鱼头，从水开入锅加盖蒸，大火10分钟，最长也不能超过12分钟。如果是酒店蒸箱，就要看是将鱼放到哪一层来蒸，如果在第一层上气开始计算时间的话，12分钟是最好的，如果第二次层或者第三层的话，要15到...

剁椒鱼头蒸多长时间
答：需要蒸20分钟 做法：1. 准备食材 2. 将鱼头撕去里面的黑膜，用水仔细冲洗干净内腔。3. 用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，再用刀切一下，使鱼头能平整展开成一条直线。4. 将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味。5. 将切好的姜片葱丝平铺在盘底。6. 将腌制好的鱼头平铺在盘中。7. 在...

剁椒鱼头蒸多久
答：剁椒鱼头蒸10分钟左右能熟可以食用。是一道以剁椒、大鱼头为主要食材，豆豉、蒜头、酱油、油为辅料制作而成的家常菜。具有烹饪简单、口感微辣的特色。食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。制作步骤：1、...

剁椒鱼头要蒸多长时间
答：剁椒鱼头蒸的时间是根据鱼头的大小和厚度而定。一般来说，中小型的鱼头蒸制时间约为10-15分钟，大型的鱼头蒸制时间可能需要15-20分钟。建议蒸制时，以鱼头肉质完全变白、易剥离鱼骨为准，可用筷子轻轻插入鱼肉中间，如果插入后鱼肉容易脱离骨骼，则表示蒸制完成。

剁椒鱼头蒸多少分钟肉质最鲜嫩
答：剁椒鱼头从水开入锅加盖蒸，一般大火8分钟，例外情况8-10分钟不等，仅以家庭厨房为例，具体分析如下：一种情况，鱼头大小决定蒸的时间。家庭蒸锅，一般口径在24CM为多，深浅有别。一般适合1-1.5斤的鱼头，大了放不下，小了不好吃。时间把握上，小的8分钟，大的10分钟。再种情况，鱼头的选取也...

剁椒鱼头蒸几分钟
答：1. 准备鱼头并用水冲洗干净。2. 在鱼头上抹上适量的剁椒。3. 将鱼头放在蒸盘上。4. 烧开水，将蒸盘放入蒸锅中。5. 盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟即可。根据鱼头的大小和厚度可以适当延长蒸制时间。6. 注意不要过度蒸煮，以免鱼头变得过熟。蒸制时间可根据个人喜好和熟食程度进行调整，一般以鱼头...

剁椒鱼头蒸几分钟最好
答：1. 蒸制剁椒鱼头的时间通常控制在10到15分钟之间，这样可以确保鱼肉的嫩滑而不至于过老。2. 蒸鱼头时间不宜过长，以免影响口感，同时也要确保鱼头完全熟透，避免寄生虫的风险。3. 在选择鱼头时，新鲜度至关重要，而且不宜先腌制后蒸，这样可以保持鱼头的原汁原味。4. 剁椒鱼头作为湖南的特色菜肴，在...

剁椒鱼头一般蒸几分钟
答：约10到15分钟。一般剁椒鱼头需要蒸约10到15分钟这样子是比较好的，蒸太久了鱼肉的口感会很老的，蒸的时间少了鱼头会没熟容易导读产生寄生虫。鱼头一定要选比较新鲜的，而且是不能先腌制后蒸煮的。这样子做出来的剁椒鱼头才特别好吃。剁椒鱼头是湖南那边的名菜，基本上随便找个饭店大厨都会弄得菜式。而...

网友看法：

父庭15156309556： 蒸剁椒鱼头的家常做法
安次区卢要：: 1、主料:胖头鱼(花鲢)头1个剁椒酱盐、鸡粉、猪油各适量葱丝、姜丝少许.2、将鱼头清洗干净,用刀劈成两瓣;将鸡粉加少量水兑成汤.3、鱼头抹上猪油、剁椒、盐、胡椒粉,掺入汤,撒上葱丝、姜丝,用旺火蒸15分钟即可.

父庭15156309556： 怎么做好剁椒鱼头? -
安次区卢要：: 准备材料:鱼头、蒜、姜、湖南小米椒、李锦记蒸鱼豉油、饭扫光、盐、油 1、买鱼头的时候请师傅把鱼头剖成两半,但不要切断,说“做剁椒鱼头用的”卖鱼的就知 道啦,洗干净后,平铺在盘中撒少许盐腌制,然后放一边准备其它 2、把姜、蒜、酱椒分别切碎,为了够味儿,我可是用了足量的酱椒(小半碗)、蒜(一大 陀)、姜 3、油下锅爆炒姜末、蒜末和酱椒,加两勺“饭扫光”,炒出香味 4、将炒好的酱料起锅铺在腌好鱼头上 5、把李锦记蒸鱼豉油适量均匀的撒在鱼头上,在锅里添水,上蒸架,鱼头摆上,盖锅盖, 蒸蒸蒸 6、蒸约7、8分钟起锅,好啦!

父庭15156309556： 剁椒鱼头可以用高压锅蒸吗,一般要蒸多长时间? -
安次区卢要：: 可以的.一般冒气后小火3-5分钟..