20斤胖头鱼吃法大全

腌咸鱼怎么腌制?
答：整条腌,腌的时候鱼不能洗,不刮鱼鳞,破肚,去净内脏,用盐先擦鱼肚里面,再在外面逆鱼鳞方向擦,然后挂在屋廊下两三天,把鱼的血水淋干,然后腌第二遍,腌法同第一遍,腌好后将整条础用稻草包起来,横向每三至四寸长捆一节,挂在北屋檐下让西北风吹,约半个月取下剥去稻草贮存起来,正月半后开始吃,可以吃较...

炖胖头鱼要怎样去除鱼腥味?有哪些工序需要注意?
答：鱼既可以煲鱼汤喝又可以清蒸或红烧都是营养又好吃的菜肴，但是有些人总觉得鱼多少存在腥味难以去掉。那么，胖头鱼怎么去腥?胖头鱼怎么处理?胖头鱼怎么去腥 鱼如烹调不得法，就会有难闻的腥味。“吃鱼容易，闻腥难”，表达了人们喜欢吃鱼和讨厌鱼腥味的心情。 鱼为什么会腥呢?这要从鱼体成分的变化说起...

鱼有哪些绝佳又美味的做法?
答：鱼高蛋白，低脂肪，味道鲜美，用鱼做的美食是老少兼宜的美味佳肴，鱼的烹饪方式有很多，其中我觉得最好吃最美味的，那就是烤鱼，烤鱼的时候，选鱼很重要，一定不能选刺多的鱼，然后准备好一些配料，比如：芹菜，西兰花，辣椒，姜，葱蒜末，豆瓣酱，葱，香菜，辣椒干，香叶，料酒，盐，酱油。烤盘放...

大坝鱼头的做法吃法
答：主料：胖头鱼鱼头1100g 辅料：油适量、盐适量、剁辣椒适量、朝天椒适量、小米辣适量、黄灯笼辣椒酱适量、姜适量、小葱适量、蒜籽适量、鸡精适量、蚝油适量、啤酒适量、绵白糖适量 【步骤】1.胖头鱼鱼头一个 2.剁辣椒适量 3.小米辣适量 4.朝天椒适量(这种辣椒非常辣，主要用来增加辣味)5.蒜蓉适量 6.姜末...

胖头鱼是什么鱼 胖头鱼为什么不吃鱼身
答：但其实胖头鱼的鱼身上面也是很多肉，是可以用来吃的，其吃法与普通鱼身的吃法是差不多的，比如用来煎、炒、煮等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行烹饪食用。3 胖头鱼适合做酸菜鱼吗 不适合用来做酸菜鱼。因为酸菜鱼一般都是切片食用，而且需要去除掉鱼刺，所以一般在选择鱼类的时候需...

朋友送我一条大胖头鱼,请教腌制咸鱼的作法
答：吊挂在室外凉干，尽量要风吹干不要晒干，那样的鱼肉才好吃；8，食用前，切一段放在水里浸泡洗净，加葱，姜，酒蒸着吃，无论是喝酒下菜，还是吃饭聚会，那种香醇的咀嚼，紧密的肉质，抢眼的色泽，令你的家人，亲戚，朋友垂涎欲滴。还等什么，马上行动吧，美味的食品那有不动心的。

家常炖鱼的做法大全简单
答：食材准备：鲤鱼1条、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、海鲜酱油适量、老抽少许、香菜适量、白糖适量、白酒适量、辣椒2个、番茄2个。步骤——1、鲤鱼一条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几次，控净水分；2、如果买的鲤鱼比较大，可以中间切断，给鱼的两面打花刀便于...

胖头鱼吃什么
答：胖头鱼即鳙鱼，鳙鱼主要以浮游动物为食，必须提供大量的有机肥来培养大型浮游植物、浮游动物及腐殖质，在水体缺乏大型浮游生物时，把有机肥中的腐殖质作为花鲢的主要饵料。而在肥水条件下浮游生物主要是个体大于50微米的直链硅藻、甲藻、隐藻、大型轮虫、枝角类、桡足类等种类，正好是鳙鱼的滤食对象。人工...

钓鲢鳙如何自制饵料?
答：钓鲢鱼和鳙鱼的饵料制作方法特别多,以上给大家介绍几款基本版,在使用时大家一定要根据当地水情、鱼情选择饵料,鱼才会频繁咬钩。 不用发酵制作鲢鳙饵的方法就是直接用细玉米面和富强粉搅拌均匀,里面加上一些微酸的水果,或者是直接用饲料钓鲢鳙,鲢鳙喜欢吃一些浮游生物,钓鱼的时候也可以用小的鱼虾。 钓鱼之前应该仔细...

20斤胖头鱼多大
答：20斤胖头鱼大概有一米长。胖头鱼又称花鲢，大头鱼黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，摆佳鱼、花鲢鱼、鳙头鲢、鲸鱼。胖头鱼肉质非常鲜嫩，尤其是鱼头都用来炖汤喝，胖头鱼主要以鸡内脏，鸭内脏，还有烂鱼烂虾加玉米红薯还有红虫等混合而成腥臭味浓的鱼饵料来打窝。胖头鱼的形状 鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗...

网友看法：

拓黎13064823866： 胖头鱼的做法 -
潢川县纪纯：: 沙窝鱼头 特色:鲜香滑嫩,回味无穷.是绝好的滋补品,尤其适合秋冬食用. 主料:鱼头,是用2斤左右的胖头鱼 做法:在200℃高温的沙窝中火局熟,有青红辣椒的点缀,也有特制调料的浓香. ============================ 沙窝椒汁鱼...

拓黎13064823866： 整条胖头鱼求最好吃的做法 -
潢川县纪纯：: 红烧胖头鱼的做法步骤1 鱼刮鳞、去内脏,洗净,在身上划几刀,撒少许盐腌一下2 准备好辅料3 热油锅,放入鱼煎一下4 再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香5 放入适量花椒粉6 倒入料酒7 倒入适量酱油8 再放入白糖9 放入盐10 再放入醋11 倒入适量的清水12 放入适量苏子叶,盖盖,炖20分钟左右13 放入适量味精调味

拓黎13064823866： 胖头鱼的做法 -
潢川县纪纯：: 材料清单胖头鱼7斤 姜片4片 大蒜4粒 八角2颗 料酒适量 酱油适量 盐适量 白糖一勺 白胡椒粉少许 白酒少许 葱段一把 1. 先把鱼处理好,撒盐和白胡椒粉腌制2. 起油锅油热后放入鱼段,因为今天鱼多所以一鱼两吃,部分红烧部分清炖3. 两面煎至金黄4. 放入大葱段、大蒜、姜丝、干辣椒段5. 倒入少许生抽、白酒、醋、糖6. 放入适量水7. 煮开后中小火煮20分钟8. 大火收汁,调味,再撒点白胡椒粉,撒入葱段9. 出锅,一点土腥味都没有哦,鱼肉紧致细嫩,好吃