鲁菜最有名的30道菜

鲁菜最有名的30道菜
答：1.红烧肉2.炒米饭3.炒面4.烤鸭5.葱油拌面6.回锅肉7.卤肉煲8.红烧鲍鱼9.鲁菜肉丸10.五香牛肉面11.烤猪肉12.茶叶蛋13.葱油饼14.清蒸鲈鱼15.火爆牛肉16.生煎馒头17.泡菜鱼18.炸鸡19.蛋炒饭20.红烧排骨21.酸菜汤22.辣椒炒肉23.麻辣兔丁24.炖牛肉25.锅包肉26.糖醋鱼27.三鲜烤鱼28.葱爆羊肉29....

鲁菜最有名的30道菜
答：1. 糖醋鲤鱼：这道菜以其金黄的色泽和酸甜的味道闻名。在山东，鲤鱼是制作此菜的首选，经过炸制和糖醋汁的淋浇，鱼肉鲜嫩，外皮酥脆。2. 油爆双脆：考验厨师火候掌控的技艺，主要用猪肚和鸡胗，脆嫩相间，味道鲜美。3. 拔丝山药：甜食爱好者的不二之选，山药经过拔丝处理，外层糖衣晶莹剔透，口感丰富。

鲁菜最有名的30道菜
答：鲁菜最有名的30道菜有糖醋鲤鱼、油爆双脆、拔丝山药、九转大肠、葱烧海参等。一、糖醋鲤鱼 虽说山东靠海，但最后一道鱼，大多数还是以鲤鱼为主！而鲤鱼在鲁菜中最经典的做法就是糖醋鲤鱼！这道菜需要先把鲤鱼炸定型，最后再淋上芡汁，要求端上桌后，鲤鱼无需支撑，也能达到跃龙门的姿态！二、油...

鲁菜最有代表性的经典菜品
答：经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌...

鲁菜都有哪些著名的菜品?
答：蒸牛尾、金地牡丹、海兔炖鸡、清蒸海胆、干煎龙利鱼、蜢子虾饺、鲅鱼肚、干炸全蝎、拔丝苹果、琉璃山药、锅塌豆腐、溜肝尖、爆腰花、汤爆双脆。单县羊肉汤、莱芜羊肉汤、枣庄羊肉汤、夏津肉饼、范镇火烧、周村烧饼、泰安煎饼、泗水火烧、长清锅饼、文登菜荠馏、聊城榆钱饼、博山酥锅、济南油旋。

鲁菜最有名的30道菜
答：1、糖醋鲤鱼。相信大家都是有吃过的，它是鲁菜最具有代表性的一道美食了，这道菜所用的鱼是鲤鱼，首先要把鱼清洗干净，然后开始用油炸鱼炸熟之后，需要满满的汤汁来浇灌，这个时候我们可以看到这种条鱼身上都是满满的汤汁儿，这种鱼炸出来的样子，也像是鲤鱼跳跃的样子，造型是非常漂亮的，而且吃起来的...

经典鲁菜100款必点菜品
答：1.毛血旺：毛血旺这道菜源于山东临沂质朴的农家味道，后来被推广至济南、青岛等地，成为鲁菜的代表之一。这道菜主要由沸腾的高汤、鸭血、火腿、肥肠和花椒等多种配料组成，颜色艳丽、油亮鲜红，入口麻辣回味。2.三蛋炒芦笋：这道菜用山东特产芦笋为主料，搭配鸡蛋、鸭蛋和鸽蛋，炒制后形成三种不同色泽和...

鲁菜的经典菜名有什么
答：肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁 水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类 炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类 鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝 炸八块 ...

济南作为八大菜系的鲁菜发祥地,有哪些传承的美食?
答：1. **四四席**：淄博的博山被认为是鲁菜的发源地，四四席是鲁菜中的经典宴席，包括四平盘、四大件、四行件和四饭菜，共计十六道菜品。2. **一品豆腐**：这是一道色香味俱佳的佳肴，以其细腻的口感和丰富的味道层次深受欢迎。3. **葱烧海参**：以海参为主料，配以大葱烹饪而成，味道鲜美，...

网友看法：

白梦18218202931： 谁知道鲁菜中最具代表性菜式?要是附带制作方法就更好了 ! -
潞西市蒋韵：: 鲁菜的名菜有 :德州扒鸡 红烧大虾 九转大肠 蜜汁梨球 清汤柳叶燕菜 四喜丸子 坛子肉 糖醋鲤鱼 一品豆腐 油爆双脆 扒三鲜猴头 韭青海肠子 红烧甲鱼 扒三鲜鱼肚 葱烧海参 山东海参 油焖大虾 两吃大虾 两吃鲜贝 原壳扇贝 白扒鱼翅 清蒸...

白梦18218202931： 鲁菜最有代表性的经典菜品 -
潞西市蒋韵：: 德州扒鸡、九转大肠、油爆双脆、糖醋礼遇、神仙鸭子、锅塌豆腐、坛子肉.

白梦18218202931： 八大菜系里面的鲁菜有那几个出名 -
潞西市蒋韵：: 其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、“清汤燕窝”等.胶东菜以烹制各种海鲜而驰名,口味以鲜为主,偏重清淡,其著名品种有“干蒸加吉鱼”、“油爆海螺”等.建国后,创新名菜的品种有“扒原壳鲍鱼”.

白梦18218202931： 鲁菜有哪些名吃?有什么特点?
潞西市蒋韵：: 1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成.济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,菜品以清鲜脆嫩着称.胶东菜起源于福山、烟台、青岛,以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色.孔府菜是“食不厌精,脍不厌细”的具体体现,其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比.山东菜调味极重、纯正醇浓,少有复杂的合成滋味,一菜一味,尽力体现原料的本味.另一特征是面食品种极多,小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米均可制成风味各异的面食,成为筵席名点.山东著名风味菜点有:炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等.鲁菜是形成最早的菜系,它对其他菜系的产生有重要的影响,因此鲁菜为八大菜系之首.

白梦18218202931： 鲁菜山东有什么好吃的特色菜?
潞西市蒋韵：: 山东那边有什么特色菜-- > 生活 > 美食/烹饪 鲁菜又称山东菜,对京津、整个北方甚至全国地方菜都有很大的影响,以山东菜为基础,山东菜以煎、烧、爆、炒、烤...