鱿鱼须的皮要去掉吗

怎么做鱿鱼须超市里买的鱿鱼须用去皮吗 – 手机爱问
答：鱿鱼的体表有一层黑皮，它是鱿鱼的保护膜，具有一定的毒性，而且会影响成菜的品质，所以建议大家去掉。其实也有很多人带皮一起食用，也没有出现什么不良反应，只是做出的菜不好看。

杀鱿鱼时,为什么要去鱿鱼皮呢??难道就不能食用么??鱿鱼须上的皮...
答：海洋软体皮下腺体有毒素摄入活多会引起中毒，所以无贼，鱿鱼，章鱼，都要去皮，还有海蜇其实也是但是由于海蜇生物特殊不能去皮所以必须经过加工后食用，活体不能直接吃

鱿鱼须需不需要去皮
答：鱿鱼需要去皮。鱿鱼外面那层紫色的膜是鱿鱼的保护膜，含有一定的有害物质，会影响菜的品质。而且鱿鱼须上有密密麻麻的圈圈，即吸盘，是不能吃的，这些吸盘不仅有泥沙，还含对人体有害的物质，需要去掉。

鱿鱼须上的黑膜需要去掉吗
答：需要。新鲜的鱿鱼须外表会有一层略深的黑膜表皮，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉。鱿鱼须上的黑膜需要去掉。新鲜的鱿鱼须外表会有一层略深黑膜的表皮，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉。方法...

鱿鱼须上的皮要去掉吗
答：鱿鱼须上的皮要去掉。鱿鱼的体表有一层黑皮，它是鱿鱼的保护膜，具有一定的毒性，而且会影响成菜的品质，所以建议大家去掉。去掉鱿鱼的黑皮的方法有：把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，这样...

鱿鱼须需不需要去皮
答：需要去皮。鱿鱼须的表皮有很强的韧性，不容易咀嚼，口感不好，此外鱿鱼须的体表有一层黑皮，是鱿鱼的保护膜，具有一定的毒性，而且会影响成菜的品质，因此鱿鱼须需要去皮。

鱿鱼须外面紫色皮要去的吗?
答：鱿鱼须外面的紫色皮要去掉。大多数鱿鱼都有紫色的皮肤，这种紫色的皮肤是鱿鱼的保护膜。鱿鱼在长期生活中，它的保护膜携带着一些细菌和微生物菌株。立即食用易引起身体不适。因此，建议将其去除后再食用。一些鱿鱼的紫色更深，这似乎有类似的变红情况。但是，当你看颜色，这种鱿鱼可以采取，这不会威胁...

鱿鱼须上那层红皮能吃红色的皮
答：鱿鱼须上那层红皮能吃。根据查询相关公开信息显示，这层皮韧，烹饪不好会不好嚼，煮鱿鱼之前最好要把身上的皮去掉。

怎么做鱿鱼须超市里买的鱿鱼须用去皮吗
答：楼主是指那层红色的膜么？在表面横竖割几刀，划出几个十字，然后用水烫一下，会看到十字周围皮卷起来了，然后撕掉就行了。不过有点麻烦，其实不去皮也不会影响味道的。

鱿鱼须需不需要去皮
答：需要。根据生活百科查询显示，因为鱿鱼须的体表有一层黑皮，这是鱿鱼的保护膜，具有一定的毒性，而且会影响成菜的品质。因此，建议在烹饪前将这层黑皮去掉。去皮时，可以先将鱿鱼须浸泡在热水中，然后加入一些白醋，这样能更容易地去除黑皮。同时，也能减少腥味，使鱿鱼须更加美味。

网友看法：

石柯13872586382： 鱿鱼身上的黑皮能吃吗? -
甘德县简刚：: 新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮,可以吃的,但最好还是除掉比较好,因为这层皮比较韧,烹饪不好会不好嚼.所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉,去掉的方法也很简单.1、把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟.2、用刀在鱼背上划两刀.3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉.4、在用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了.小窍门可以去除鱿鱼皮:把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了,而且不会影响口感,还能杀菌消毒.

石柯13872586382： 如何切鱿鱼 -
甘德县简刚：: 做前叮嘱:1、首先要注意刀得快一点.其次是菜板要平整.2、将鲜鱿鱼洗干净.鲜鱿鱼买来一般都呈筒状,我们要用剪刀从不带两翼的一面剪开,使其呈片状.3、撕去鱿鱼的两翼,将鱿鱼里面如塑料般白色的东西(鱿鱼的“脊骨”)以及内...

石柯13872586382： 怎么清洗鱿鱼 -
甘德县简刚：: 一、去掉鱿鱼的黑皮.鱿鱼的体表有一层黑皮,它是鱿鱼的保护膜,具有一定的毒性,而且会影响成菜的品质,所以建议大家去掉.其实也有很多人带皮一起食用,也没有出现什么不良反应,只是做出的菜不好看.大家一定发现了,鱿鱼的皮是...

石柯13872586382： 如何干净的处理鱿鱼 -
甘德县简刚：: 鱿鱼的处理方法: 一、去掉鱿鱼的黑皮. 鱿鱼皮比较难剥,把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中.用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉....

石柯13872586382： 鱿鱼怎么清洗图解 -
甘德县简刚：: 1、首先,要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,让它有一个换水的过程. 2、接着,把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开. 3、接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏. 4、在取出鱿鱼内脏后,清洗内部. 5、鱿鱼的眼睛,看个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.鱼类的眼睛营养价值还是不错的.鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要. 6、再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗. 7、鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以. 8、接着就可以开始做散菜了.