香料大全

香料大全所有的香料名字
答：香料大全：川椒、白豆蔻、香茅草、八角、山奈、香叶、胡椒、高良姜、灵草、肉豆蔻、罗汉果、丁香、荜拨、栀子、草果、桂皮、香果、草豆蔻、云木香、厚朴、甘松、陈皮、砂仁、孜然、茴香、红豆蔻、辛夷花、甘草、紫草、排草、白芷、山楂、花椒、千里香等。1、川椒 川椒是四川产的花椒。花椒是花椒树的果实，...

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答：香料调料名称大全图：1、桂皮（学名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。2、香叶，中药名。为牻牛儿苗科植物香叶天竺葵...

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答：根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。4、肉蔻 常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色...

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答：2. 桂皮 桂皮，又称香桂，来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂的树皮。桂皮是常用的食品香料和烹饪调料，常用于炖肉调味，也是五香粉的成分之一。它是人类最早使用的香料之一，自古以来就广泛应用。3. 桂叶 桂叶来自常绿乔木，树皮呈黑褐色。叶片互生，革质，形状为长椭圆形或阔披针形，先端锐尖...

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答：常用香料大全01、八角（大料、大茴香）八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛...

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答：桂皮 是桂树的树皮，又称肉桂、官桂或香桂等，是最早被人类使用的香料之一，也是一味常用中药材。桂皮大多呈卷筒状，表皮为灰褐色，内面为红褐色。桂皮因含有挥发油而甘甜微辣，有浓郁香味，可使肉类菜肴祛腥解腻。适合：炖肉、烧鱼、煮水果或加工成五香粉，桂皮同样也是五香瓜子、煮茶叶蛋必备的香料...

【珍藏版】调味料大全,香料君臣佐使的配伍公式。
答：烹调的世界里，一道佳肴的诞生离不开那些微妙的调味魔法。香料，如同画龙点睛的笔触，能让食材的美味层次分明，风味浓郁。今天，让我们一起探索15款不可或缺的香料，它们在烹饪中的君臣佐使配伍，让你的菜肴跃然于味蕾之上。香料的魔法配比 在香料的世界里，【君料】是灵魂，【臣料】是辅助，【佐使料...

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答：香料大全所有的香料名字，丹皮，草果，香砂，罗勒，莳萝，荆芥，桂籽，白胡椒，桂皮，桂枝，当归，沉香，青花椒，红花椒，孜然等。香料历史悠久，可追溯到5000年前。早有采集树皮，草根作为医药用品来驱疫避秽。因此在上古时代就把这些有香物质，作为敬神拜福，清净身心之用，同时也用于祭祀和丧葬方面。后...

54种香料名称及图解
答：54种香料名称及图解其中的十种有姜黄、白蔻、白芷、黄芪、草豆蔻、草果、沉香、陈皮、汉源红花椒、丹皮等。1、姜黄 根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色。‍2、白蔻 白蔻（白豆蔻、白蔻仁），作为调味料，可去异味，增香辛。卤菜中必备的。3、白芷 气味苦香，...

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答：1. 八角：别称大茴香或大料，属于芳香型香料，其味甘甜。在卤水中，八角能增添回香与尾香，是五香粉的主要调料，同时也是卤水的关键香料。2. 桂皮：属于芳香型香料，带有甜辛味，能提前释放香气。在川式卤水中，常用于处理腥味较重的食材，如鸭肉、兔肉和牛肉，使用量可适当增加。3. 香叶：香叶同样...

网友看法：

俞致18339951641： 香料有哪些种类? -
临沧市季牵：: 香料主要分为天然香料与合成香料,一般来说,天然香料香味自然,使用历史长,相对安全,但价格贵,资源有限,受气候影响大;合成香料香气强度大,特征明显,但容易有化学残留,生产不受气候限制.当然在使用方面还受到安全性限制,食品用的需要考虑食品限量,日化用的需要考虑皮肤过敏等等,但这些在国际和国内已经都有明确限制,都经过了严格的毒理试验评估,当然不法商贩不能计入其中.

俞致18339951641： 烹饪 香料
临沧市季牵：: 大茴香,香草,罗勒,洋苏叶,芥子,当森,当归,黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂,肉寇,小茴香,桂皮,白芷,三奈,草果,香果,香叶,白寇,花椒,罗汉果,良姜,..... (1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物.味食香料...

俞致18339951641： 烧烤香料调料大全 -
临沧市季牵：: 基本调料有:孜然粉、椒盐(也可用我送你的小方代替)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱. 调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烧熟,同时保证食物的鲜嫩.调和油最好用密封性能好...