馒头详细制作过程流程图

蔬菜馒头制作方法和流程
答：1、食材：牛奶134克、中筋面粉250克、细砂糖8克、酵母粉2克、南瓜泥30克、红曲米粉、火龙果粉60克、菠菜汁26克、酵母粉40克。2、将牛奶倒入容器中，微波炉加热，不要太烫，温热即可。加热好之后取出，倒入8g细砂糖搅拌融化。3、面粉中加入酵母粉，慢慢将温牛奶倒入，用筷子将面团搅拌成絮状，再用...

正宗的白面馒头是怎么做的?
答：准备原料：需要准备中筋面粉，这种面粉蛋白质含量适中，既能保证馒头的松软，又能保持一定的嚼劲。同时，需要准备适量的清水和一些酵母粉，用于发面。和面：将酵母粉溶解在温水中，然后逐渐倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。然后开始用手揉面，直到面团表面光滑，手感柔软，不粘手为止。这个...

馒头店做馒头的工艺流程是什么?
答：酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；把酵母粉倒入面粉中；用筷子搅匀；将剩余的温水倒入面粉中；用筷子搅成棉絮状；用手揉面，揉至面团表现光滑。面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；发好的面团内部是均匀的蜂窝状；案板上撒少许薄面...

二年级馒头的制作过程思维导图如何画
答：2.准备好面粉加入6两白糖过筛。然后倒入酵母水，不要一次倒入，怕太多了。3.然后弄成疙瘩状，再搓成面团，静止发酵，这种天气大概2个钟左右。4.发至2倍大，发好的有蜂窝状 5.然后再次把面里面的汽泡完全搓出来，用刀切开没有小孔。再把面搓成长条 6.再切出馒头形状即可。按照流程画即可 ...

紫薯开花馒头(紫薯开花馒头的家常做法)
答：紫红薯盛开馒头的做法：原材料：小麦面粉300g，紫红薯2个，牛乳130g，白砂糖70g，婴儿奶粉10g，酵母菌4g 作法：1地瓜削皮清洗 2切片上锅煮熟 3恰好的紫红薯用汤勺碾成泥 4将小麦面粉，牛乳，白砂糖，婴儿奶粉和酵母菌混和匀称 5搓成光洁的面糊，在温暖处发醇至2倍大 6取三分之一的白面糊加紫薯泥...

象山米馒头的制作流程
答：米馒头的制作工艺流程:1.待做馒头的大米:做馒头的大米要求也很高,选用好的米也很关键.这是我家专门用来做米馒头的大米,可都是新鲜米哟,要是陈米做出来的馒头就会有酸味.不好吃.2.梗米和糯米用一定的配比用水洗三遍后在水中浸泡12小时.米一定要洗三次,不洗做出来的米馒头颜色不好看,洗了次数太多...

怎样制作点心?
答：馒头1. 低筋面粉625g 1. 将乾依士倒进温水中溶解备用 2. 乾依士半茶匙 2. 将375g面粉过筛后,倒入依士水搓匀成软滑面团,用湿毛巾盖上,静置2小时或等它发大至两倍 3. 砂糖2汤匙 3. 取出面团加入砂糖、发粉和余下的面粉搓约5分钟,再等它发酵约1小时 4. 温水3/4杯 3. 将发好的面团分成小份,用手...

蒸馒头的引子中用到曲,曲是一种什么东西?什么样?怎样做
答：图2.1 <<齐民要术>>制曲工艺流程图 <<齐民要术>>中神曲和笨曲的糖化发酵能力有很大的差别。 连作者本人也感叹道:"此曲(指神曲)一斗杀米三石,笨曲杀米六斗,省费悬绝如此"(注: 杀米意指米的消化,即糖化发酵 )。有的神曲一斗甚至可杀米四石。曲的用量占酿酒原料的 3.3%~2.5%,笨曲为15%左右。神曲...

制作月饼的流程图
答：首先是月饼的纯手工制作过程: 师傅们制作各种馅料和月饼饼皮后，就手工包馅用月饼模具一次压成型, 然后把月饼放入烤箱烘焙, 烘焙好了以后就出炉冷却等待包装。(在这个过程中师傅都必须先清洗和消毒双手)。其次就是第二道工序: 手工包装 在包装这个过程中就有好几个程序，1、给月饼装上内胆（也就是...

早餐糕点有哪些
答：做法：先制作油皮部分。将面粉放到盆内一点点加入水，揉到可以拉出光滑的薄膜，盖上保鲜膜松弛40分钟 接下来制作油酥。将低筋面粉加入猪油中，用刮刀一点点按压，混合均匀，形成面团，和油皮一起松弛40分钟。这个时间先烤蛋黄。将蛋黄放在朗姆酒里腌制10分钟左右，烤箱预热上下火180度。将腌制...

网友看法：

甘轮17066123033： 求馒头的制作方法,简单的.我买了一斤面粉,还有酵粉,该怎么做呢?、
乌恰县公沫：: 原料: 普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙. 发面过程: 1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状; 3、和好的面揉光...

甘轮17066123033： 家庭怎样做馒头? -
乌恰县公沫：: 通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种.一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下:1.取500克质量放心面粉放入面盆中;2.取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并可依口味加...

甘轮17066123033： 北方馒头的制作方法 -
乌恰县公沫：: 北方馒头的制作方法 原料:面粉500克,安琪干酵母5克,清水225克.制作方法:方法一:将面粉、酵母和清水调制成略硬的面团,静置发酵,待面团鼓起,用压面机压成表面光滑的面片,折叠成长条形,改刀成砖形即成生坯,静置饧酵,带生坯膨松,手摸柔软时,上屉蒸制15——20 分钟即熟.特点:洁白喧软,口味润甜.方法二:将酵母清水和面粉一起调制成面团,静置发酵待面鼓起略有酸味,对入面碱或者小苏打,去除酸味,揉匀下剂搓圆,略饧上屉蒸制15——20分钟技熟.特点:喧软洁白,甜润适口.方法二是现在北方馒头坊经常使用的方法之一,号称使面碱的面头,满足人们对面碱馒头的嗜好.

甘轮17066123033： 东北大馒头的做法步骤图,东北大馒头怎么做 -
乌恰县公沫：: 东北开花大馒头的做法 开花馒头 材料 富强粉1杯 玉米面粉少许 酵母1小勺 水适量 白糖1/5杯 做法1、前4种材料和成面团,发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止;2、加入白糖.因发过的面比较软,揉的过程中可以揉进适量干粉,不会影响开花.切成6个面剂,滚圆.用小刀在表面划出浅印,以防止花开的一塌糊涂;3、提前将水烧开,水量要足;4、锅中铺干屉布,摆入馒头.一直用大火,12分钟.小诀窍1、做好形后不需醒发;2、我家没有屉布,在烧水时没将笼屉层放入,保持屉不沾水,效果也挺好.

甘轮17066123033： 山东大馒头的做法步骤图,山东大馒头怎么做 -
乌恰县公沫：: 步骤 1 酵母先水里化开 步骤 2 把所有材料混合均匀倒入面包机揉30分钟 步骤 3 揉至光滑,盖保鲜膜进行一发,大概2个小时,看情况而定,夏天温度高半个小时就能发好,发酵好的面团增至2倍大,用手指沾取面粉戳一下,不反弹证明已经发好了 步骤 4 我今天出的方子正好是12个馒头的量,把面团分成12等份,然后用搓面的手法,搓成长条,反复3到4次,你会发现面团明显变白,揉至光滑,滚圆,开始二发~ 步骤 5 二发需要30分钟即可,放蒸锅,冷水烧至水开20分钟即可,蒸好后千万别先打开盖子,要不然馒头会缩给你看,惨痛~ 步骤 6 点击查看大图 美美的开吃吧~