风干鱼的做法家常做法

香辣风干鱼怎么做好吃,香辣风干鱼的家常做法
答：主料：风干鱼半条 辅料：植物油2茶匙 蒸鱼豉油3茶匙 红尖椒5个 青椒一个 生姜一小块大蒜3瓣 风干鱼洗净后上笼屉蒸10分钟。篜好的风干鱼晾凉后撕成小条。青椒洗净切条，红尖椒洗净切斜片；生姜，大蒜瓣切片。炒锅里倒入2茶匙植物油，油热后放入风干鱼小火煸炒至微焦后盛出。把切好的姜蒜片，红...

风干鱼的做法大全 风干鱼的做法介绍
答：2、做法二 材料：风干熏鱼600g、香油适量、盐适量、花椒八角适量、洋葱适量。锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒，放入鱼块洋葱块，放盐，水滚后文火炖煮30分钟。当鱼块熟透时淋少许醋，滴几滴香油，捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可。3、做法三 材料：一卤鲜风干鲅鱼、土豆、油...

做好的风干鱼怎么烹调。有几种做法。
答：风干鱼可以蒸着吃、烧烤、煎着吃、炖五花肉。讲一下清炖风干鱼的做法：主料：风干熏鱼：600g 辅料：香油：适量、盐：适量、花椒：5颗、八角：2颗、洋葱：半个、干红椒：1根、姜片：适量。步骤 1.锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒 2.放入鱼块洋葱块 3.放盐 4.盖盖水滚后文火炖煮30分钟 5.当...

风干鱼的做法怎么腌制
答：风干鱼的做法：1、原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。

风干的鱼怎样做好吃
答：原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐。做法：1、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、图二是五条鱼的鱼片，每条都是一斤以上的，有白鲢也有胖头，鱼肉挺厚实。3、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。4、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干...

风干鱼怎么做好吃?
答：香煎风干鱼好吃。以下是香煎风干草鱼的做法 主料：风干草鱼300g。辅料：油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量。1、取出半风干的草鱼洗净。2、用厨房纸吸去表面水分。3、锅下油放几片生姜。4、下鱼块煎。5、煎至两面微黄放适量花椒。6、再放点干红椒。7、出锅前放点香菜。8...

风干鱼的做法
答：风干鱼的做法：1、原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。

风干鱼最简单的做法
答：风干鱼的做法：1、原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。

请教一下风干鱼的吃法
答：第四步、"风干"。又叫甜晒。风干的技巧是:在通风好的条件下避开阳光直射快速风干(阴干)让鱼迅速脱水，鱼肉蛋白质才能很好地保存，而且蛋白质更富集浓缩了，几乎没有损失，同时鱼的脂肪也不会发生酯化，不失鱼的新鲜和鱼肉的口感。风干3-4天即可，然后冷冻保存。海边人做风干鱼有个诀窍:整个腌制洗涤...

风干鱼的做法怎么腌制
答：制作风干鱼需要鱼头、盐、花椒、八角、桂皮以及保鲜袋 1、草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。2、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄，熄火稍放凉。3、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，用擀面杖擀成末。4、将腌料均匀涂抹在鱼上，腌制1天，中途上下翻动...

网友看法：

余烁17116146860： 风干鱼怎么做才好吃 -
仙游县甘服：: 特点:风味独特,味道鲜美. 小贴士:鲅鱼肉味鲜美,质地鲜嫩,营养丰富.材料 鲅鱼1条(约600克),姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量 做法1、将鲅鱼去内脏洗净,从背部切开,加入料酒、烧烤汁...

余烁17116146860： 风干鱼要怎么做啊? -
仙游县甘服：: 制作风干鱼需要鱼头、盐、花椒、八角、桂皮以及保鲜袋 1、草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分. 2、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里,小火炒制出香味,盐微黄,熄火稍放凉. 3、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上,将保鲜袋折叠...

余烁17116146860： 风干鱼怎么做好吃,香辣风干鱼的家常做法 -
仙游县甘服：: 主料风干鱼半条 辅料油2茶匙蒸鱼豉油3茶匙青椒1个生姜1小块大蒜大蒜 步骤1.风干鱼洗净后上笼屉蒸10分钟.2.青椒洗净切条,红尖椒洗净切斜片;生姜,大蒜瓣切片.3.蒸好的风干鱼晾凉后撕成小条.4.炒锅里倒入2茶匙植物油,油热后放入风干鱼小火煸炒至微焦后盛出.5.把切好的姜蒜片,红尖椒片放入炒锅,炒出香味.6.放入风干鱼,调入3茶匙蒸鱼豉油,翻炒入味.7.放入青椒条,翻炒均匀.

余烁17116146860： 香蒸风干鱼怎么做好吃,香蒸风干鱼的家常做法 -
仙游县甘服：: 香蒸风干鱼的做法1.葱姜切丝,将他们铺于盘子上2.取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上3.加入料酒和红辣椒4.上锅大火蒸制八分钟5.取出鱼,倒掉里面的水份6.将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上7.锅中烧热少许香油,趁热淋在鱼身上即可

余烁17116146860： 风干鱼的做法吃法请问是什么样子的呢 -
仙游县甘服：: 风干鱼的做法1.把鲜鱼做成风干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤. 做风干鱼的步骤: 首先要准备调料盐和花椒.先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒.盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配.经过炒...