酵母发的面第二天还能用吗

用酵母发面一晚上第二天还能用吗用酵母发面一晚上第二天还能不能用
答：1、在温暖环境中发酵了一晚的面团第二天就最好不要用了。2、因为这种面团会有比较重的酸味，用它制作出来的面食会很难吃。若是在冬天的话，发酵了一晚的面团就可以继续使用，因为冬天温度较低，很多面团一晚上都很难发起来。

...天晚上揉好的普通面或发面在冰箱里放一晚上或一天,晚上还能用吗?
答：可以用 取出时面只要发的不要太软可以直接用，如果发过了，可以加点食用碱用水化开再和一次就可以使用了。

酵母发面可以过夜吗?
答：可以肯定的说，用酵母发面是可以过夜的，不过只有在冬天放室温或者其它季节放冷藏室。因为气候条件不同，房间没有暖气，温度低，发面需要的时间长，要么就得采取措施提高发面速度，如果不着急，不刻意等待，可以在临睡前把面和好，早晨起来一看，发酵到原来的两倍大，用手从上面按下去会出现一个坑，扒开面...

用发酵粉和的面能不能过夜?
答：不能。酵母发面过夜不行，时间太长了，蒸馒头的话一般一两个小时就可以了，温度高的话就会快一些，时间太长会发软，这样做出来的馒头口感是很不好的，所以在下厨的时候，最好不要让发面过夜，尤其是在夏天天气炎热，用酵母发面如果过夜的话，还会让面坏掉。用酵母发面的注意事项：用酵母发面不用加碱...

用酵母发面一晚上第二天还能用吗?
答：可以的。如果是想发酵一晚上，第二天早上用，那么可以放到冰箱冷藏室里，让面团慢慢发酵，这样第二天通常会发得刚刚好，不至于发酵过头面团偏酸。

发面能放在冰箱一晚上第二天用吗 冬天用酵母发面可以发一晚上吗
答：第二天早起直接就可以用了，非常的方便。冬天用酵母发面可以发一晚上吗 冬天可以的。低温可以延缓面团的发酵时间，这样即使经过8小时，面团也不会发酵得太过。冬天室温一般都比较低，即使有暖气，厨房里或者靠窗的位置也会比较冷，即使不放到冰箱，放到这些较冷的位置发酵一晚，也是可以的。有的地区没...

发面能放在冰箱一晚上第二天用吗冬天用酵母发面可以发一晚上吗_百度知...
答：发面能放在冰箱一晚上第二天再用吗？可以的，建议裹上保鲜膜。酵母发面在掌握好发酵温度的情况下，发酵一夜的面团可以用于制作馒头或饼类，不会出现异样。因此，发酵温度至关重要。晚上揉好的面团可以放入冰箱冷藏发酵，第二天早上即可使用，非常方便。冬天用酵母发面可以发一晚上吗？冬天室温较低，即使...

酵母发面可以过夜吗?
答：第二天早起直接就可以用了，非常的方便。二，发酵一夜的面团会不会有酸味？没有的，小时候用老面肥来发面，发的时间不够，蒸出来的馒头不够软，发酵过头了，面团就会有一股酸味，必须加入食用碱面来中和一下，才可以用。现在用酵母发面，就不需要再用碱面了，它不会有酸味，也不会因为发酵不够，蒸...

酵母粉发酵的面第二天用影响效果吗
答：能用。放到隔夜的话容易蒸出来影响口感还会带酸味。长时间深度发酵，成品的质量较好。但是容易发酵过度，一般在冰箱内冷藏发酵。常温发酵一般不超过3小时。晚上发面早上用的话建议根据季节、温度变化，选用不同的水温来发面；晚上合面的量可以少一点，早上做包子时对如部分面粉，稍微饧一会就可以了；采取晚上...

酵母发面一夜还能吃吗
答：不能吃，酵母发面一夜会变酸，面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵。发面是面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。酵母粉是...

网友看法：

魏郎15353018476： 杂粮粉放了干酵母第二天能用吗? -
徐闻县尚牲：: 只要没有和液体混合就没关系.甚至只要存放妥当,隔天使用,并无任何区别. 就算混合了液体,就直接搅成面团,低温保存到第二天,也能用. 或者有部分德式老面包,原本就是使用部分酵母和杂粮粉混合,用温水打面,醒发过夜使用的.

魏郎15353018476： 发酵好的面团冷藏一夜,第二天还能做包子么 -
徐闻县尚牲：: 将晚上揉好后的面团放冰箱里面,面团就会在冰箱里慢慢发酵,第二天拿出来,把面团排气后直接分成等份小团,揉好,盖上湿(怕干了表皮),回温15分钟就可以开始包馅了.做法如下: 准备材料:面粉230克、酵母3克、温开水100克、白糖适量. 一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式. 二、待机器运行结束后,面团静置发酵成两倍大. 三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团. 四、把排好气的面团分成小块. 五、像包包子一样的包上白糖. 六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟. 七、时间到后取出即可食用.

魏郎15353018476： 请问:使用酵母发酵的面团,能否提前一天(12小时)和好面,第二天使用?谢谢 -
徐闻县尚牲：: 可以,控制好温度,放在冰箱上层冷藏,12到24小时都可以. 发酵时间长,成品不容易老化变硬,保质期延长.