适合请客的100种硬菜

适合请客的12道家常硬菜
答：2. 佛跳墙的制作通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、鹿皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等多种食材，将它们汇聚一起，加入高汤和福建老酒，用文火煨制而成。3. 成菜后，佛跳墙口感软嫩柔润，味道浓郁荤香，但又荤而不腻，富有层次感。4. 适合请客的12道家常硬菜包括麻辣香锅、糖醋排骨、红烧肉...

家庭请客必备10道硬菜
答：在家庭聚会中，以下是十道必不可少的硬菜，它们能够为宴席增添色彩，让客人留下深刻印象。1. 红烧肉 红烧肉是一道深受喜爱的传统菜肴，制作起来虽然步骤繁琐，但结果却是简单而美味的。关键在于掌握火候，烹制出入口即化的肉质。这道菜不仅适合家常饭桌，也能在节日宴会上大放异彩。2. 清蒸鲈鱼 清蒸...

家庭请客10道硬菜
答：01酸菜鱼 酸菜鱼是一道实惠的硬菜，酸辣开胃，肉质鲜嫩。它不仅适合作为家庭聚餐的主菜，还可以搭配米饭或馒头食用。酸菜鱼的食材搭配简单，而且可以根据个人口味添加其他调料，使菜肴更加美味。在寒冷的冬天，酸菜鱼是一道暖暖的食物，给家人带来温暖和食欲。因此，家庭请客10道硬菜中一定要有酸菜鱼。02红烧...

家里请客必备的几道硬菜,百吃不腻,上桌就抢着吃,你喜欢吃吗?_百度知 ...
答：苦瓜炒猪肚原材料：苦瓜200克，熟猪肚150克，水豆豉、蒜泥、生姜片、葱根各少量调料：米酒、老抽王、耗油、盐、鸡精、白砂糖、芡粉、食粉各适当作法：1、苦瓜清洗切成薄片；猪小肚用斜刀切成薄片。2、锅里加冷水煮沸，倒进猪小肚汆水一会儿，用漏勺捞起来预留。3、锅里放少许食粉，倒进苦瓜，焯1min...

适合家宴的10道硬菜
答：第四道就是熏酱 东北人比较爱吃猪肉，这其中包括猪身上的每个部位，什么猪头上面的那些都相当的贵，吃起来绝对美味，熏酱好之后，味道淡了点还可以蘸蒜泥，喝酒聊天必备的美食之一，嘎嘎的硬菜，这要是请客吃这个，那得老重视客人了！第五道就是酱骨头 东北人最爱的酱骨头，虽然上面的肉不是特别的多...

北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?你眼中的硬菜是什么样子的...
答：这两个菜一上桌，我们都被惊呆了，整个桌子几乎被占满。后来，因工作关系，我经常前往黑龙江、吉林地区，对当地的“硬菜”有了更深入的了解。总结起来，当地的“硬菜”通常是大盘甚至大盆装的，分量足，一般几个人也吃不完。如果硬菜不够剩点，请客的人会感到没面子。这些菜以炖菜为主，突出主料，...

北方请客时的硬菜指的是哪些菜,你认为的硬菜是什么?
答：南方的吃货们对 "硬菜 "的概念很模糊，因为它并不特指某些菜，更多的是指。其实，北方客人说的所谓 "硬菜"，其实就是他们心目中能拿得出手、好吃、贪吃的极品菜。我说的 "硬菜"，不是指食材。到底什么是硬菜。你觉得硬的东西是什么样子的。北方人请客吃饭时，都说硬菜是好吃的菜，是满足馋虫的菜...

北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?你眼中的硬菜是什么样子的...
答：个人认为硬菜不是难吃的菜。它们可以理解为最后的菜。就像春节联欢晚会上的赵本山一样，北方人性格率直，当然也有好脸蛋。娱乐时，桌上一定要摆上几道硬菜，以显示主人的气氛。有些朋友问：“硬菜，你是说鸡、鸭、鱼和肉吗？”这当然可以理解，但大多数情况下，我们北方人的硬菜都很特别，...

北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?
答：北方人到南方出差~于是就有了这样一段对话~北方：你们这菜单没有硬菜吗？南方：什么是硬菜？北方：就是能镇得住桌子的那种？南方：还是不太明白？硬菜，并不是吃起来硬的菜，可以理解为压轴的菜，就像春晚必须有赵本山一样，北方人性格豪爽，当然也好面子，在请客的时候，桌子上必须有几道硬菜，彰显...

北方人请客时说点几个硬菜,到底什么是硬菜?你眼中的硬菜是什么样子的...
答：我是陕西人，也就是地道的北方人。那么，什么是硬菜呢？简单来说，硬菜就是那些能让人吃饱、有分量的菜。通常在参加宴请时，我们会先吃一些凉菜，如花生米、凉拌粉条、橙汁瓜条，还有各种时令蔬菜。这些凉菜主要是开胃，并不能让人吃饱。大家边吃边聊，然后就期待着热菜的出现。热菜可能会包括麻辣豆腐...

网友看法：

太委17291644360： 蜂蜜的食用方法,功效 -
囊谦县束待：: 蜂蜜正确的服用方法. 一、食用方法,新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂.蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水...

太委17291644360： 鱿鱼须的清洗 -
囊谦县束待：: 鱿鱼须的快捷清洗方法鱿鱼须用温水泡发,刮去上面的黑膜,清洗干净 1、鱿鱼一个,如果觉得滑,可以沾点盐在手指上.在头和身体的结合部位,里面有软骨相连,可以用剪刀剪断,或者用手抠开. 2、一手握住身体,一手拿住头部,轻轻地就把内脏和身体分开来.如果要吃触角,可以从眼睛部位切段.鱿鱼的头和内脏就不要了. 3、水龙头开成细细的,在水下边冲边扯,外面的表皮就很容易地扒下来.

太委17291644360： 在请客吃饭时,点菜环节应考虑哪些问题? -
囊谦县束待：: 1,如果有时间的话,最好是等大部分客人到齐后,传阅菜单让客人点菜,如果客人坚持由主人点菜的话,你也就不用客气,可以自己来选择点菜. 2,点菜的时候,一般按一人一菜,荤素搭配的原则,然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了,...

太委17291644360： 朋友周末来家里聚餐,想来个硬菜.有什么好的炖肉方法吗?简单好学的.
囊谦县束待：: 主料:五花肉二斤葱段适量生抽2大勺土豆三个姜片适量辅料八角2个冰糖适量红烧酱油2勺盐适量.土豆红烧肉的做法步骤:1. 将五花肉洗净,切大块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟,洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块...