自己在家怎么做水煮鱼

怎样做水煮鱼?
答：材料:草鱼1500克。辅料:油、盐、姜、干花椒、蒜、香葱、辣酱、干辣椒、料酒、蛋清、生淀粉、黄豆芽。1.清理一条草鱼。2.将鱼背部的肉切片。3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。4.把鱼刺切成块。5.豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。6.水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。7.将焯水...

在家3步轻松做水煮鱼
答：在家3步轻松做水煮鱼 1、鱼肉片解冻，蔬菜洗好切好。2、炒蔬菜、加水加调料。3、加入鱼片煮1-2分钟。4、热锅烧油，浇在干料上。5、调料包上建议的步骤。

水煮鱼怎么做,需要放什么调料
答：9、这个时候要准备好烧麻辣水煮鱼的调料，干辣椒切成段，备好花椒，豆瓣酱，葱花，蒜片和生姜片 10、热锅先倒入1汤匙油，温油加入豆瓣酱炒出香味后再把蒜片，生姜片入锅炒香 11、先把鱼骨倒入不停的煸炒片刻，再把开水倒入 12、大火烧开后再把鱼片逐片加入，不要一下子倒入锅中，会粘在一起...

如何在家制作出正宗的椒盐水煮鱼?
答：盐和白胡椒粉的比例。炒制椒盐时，注意火候，避免烧焦，以免影响口感和风味。烹饪鱼肉时，不要煮得过久，以免鱼肉变得过于干硬。根据个人口味，可以适当调整蒜末、姜末和红辣椒的用量，以达到最佳的口感和风味。通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出正宗的椒盐水煮鱼，享受这道美味佳肴带来的愉悦。

做水煮鱼应该怎么做?
答：水煮鱼由于麻辣鲜香，肉质嫩滑，是大家都非常喜爱的一道菜，经常在外面的吃饭的人，大家都知道不卫生，90%都是地沟油，影响人们的身体健康，因此，吃水煮鱼还是要在家里面自己做，自己做饭既有乐趣，还又干净又卫生，做得开心，吃得放心。下面给大家介绍几种水煮鱼的加长做法。首先准备鱼一条（一般都用...

水煮鱼制作方法
答：准备工作完成，正式开始做了，加油适量（比炒一个素菜的油多30％左右），烧热后加花椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜末（图一所见）炒香后加入黄豆芽，香芹，炒熟后加高汤，再放入料酒、酱油、砂糖少许，盐适量，烧开后略煮，2－3分钟，将黄豆芽和芹菜捞起来放入一会儿要装鱼的盆内铺底。把鱼头和鱼骨头倒入...

川味水煮鱼怎么做呢?
答：我们都吃过水煮鱼。它那浓厚的麻、辣、辛、香、鲜味道，使食客食欲大开。水煮鱼是川菜的代表，也是川菜中的经典。水煮鱼把川菜的特点发挥到了极致！我很喜欢那种麻辣味道，但是北方买不到正宗的四川麻椒。后来在网上买到了四川麻椒。在家做川味菜时用上一些，味道就是不一样。那种麻麻的味道刺激着味蕾...

如何制做家常水煮鱼才更好吃呢?
答：我们平常在外面餐馆所吃到的水煮鱼非常好吃，其实换作我们在家里面尝试制作这道菜品并不是太过于复杂，今天我们就着重来学习一下吧。材料配菜佐料首先我们准备好做水煮鱼的一些基本材料，草鱼，豆瓣酱，火锅底料，食用油食盐味精，花椒粒干辣椒，大蒜姜片，豆芽金针菇，鸡蛋水淀粉白酒胡椒粉等等。制作过程...

我开一家歹饮鱼馆请教待行家怎样做水煮鱼谢!
答：辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。1、煎锅里放干辣椒皮、花椒、豆瓣酱、大蒜和姜，用油爆香。2、龙利鱼切片，用盐、黑胡椒和生粉拌匀，腌一下。用不粘锅稍微把鱼片过下油。这样比直接下到防止水煮鱼的汤变浊。3、锅里加水，放入老抽、生抽烧开。加鱼片...

网友看法：

禄柳19460303570： 水煮鱼怎么做?
苏州市言垂：: 既简单又易做的 水煮鱼 材料:豆油半斤,刺黄瓜两根,黄豆芽半斤,蒜瓣一大颗,姜一大块,活草鱼2~3斤一条,大颗红干辣椒叁两,花椒粒小半碗 做法: 1、将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞,削成片,加细盐味精拌匀,搁置半小时,姜切成大块,蒜瓣拍散,黄瓜切成条 2、将豆油入锅烧热,关火,油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒 3、一盆加有数颗红辣椒的清水烧开,加入黄瓜、豆芽、同时将鱼片一片片夹入沸水中,鱼片浮上水面后关火,此时鱼片细嫩.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中 香辣嫩滑的鱼片入口即溶.

禄柳19460303570： 在家自制水煮鱼怎么做
苏州市言垂：: 最简单的方法,买一袋水煮鱼的调料,买一条鱼,买些黄豆芽.把鱼洗净,片好.然后按照水煮鱼调料上的方法做,熟了就可以吃了.

禄柳19460303570： 今天想在家煮一道水煮鱼,有谁告诉我怎么煮? -
苏州市言垂：: 水煮鱼 原料:草鱼一条2~3斤、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、 葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋清、淀粉少许、豆油三两、辣椒油1小瓶、 白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽. 做法:1、要把鱼清洗干净,切掉鱼头,剔出鱼...

禄柳19460303570： 饭店里的水煮鱼是怎么做的呢.自己在家怎么做啊. -
苏州市言垂：: 水煮鱼 一.概述 “水煮鱼”,只要是川菜馆无论大小,几乎都有这道菜,甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜.但要是提及这道菜的来历,最先把正宗水煮鱼引进北京的沸腾鱼乡,理所当然最具有发言权. ”水煮鱼”起源于重庆渝...

禄柳19460303570： 水煮鱼的做法
苏州市言垂：: 主料:草鱼1条(1000克左右) 辅料:鸡蛋1个, 色拉油1000-1500克,汤1250克,... 还有麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减 . 吃水煮鱼时要注意几点: 水煮鱼好吃,...