自制馒头的过程
自制馒头怎么做
答:6、将做好的馒头,摆放在蒸锅中醒发10分钟。7、开火,全程中小火,蒸15分钟,关火后焖3-5分钟再开盖。
自制馒头的做法
答:11、水开后再蒸8分钟,关火,等待3-5分钟,开盖。12、光滑又有弹的馒头做好了。
馒头的制作方法和步骤简单 ,掌握这3点,不塌陷无死皮个个松软筋道_百度...
答:【自制馒头】【制作食材】面粉,白糖,酵母粉,食用油。【方法及步骤】1、首先准备一个大碗,往大碗中加入400克的面粉,再加入20克的白糖,以此来促进酵母发酵。然后准备一个小碗,往里面加入5克酵母粉,再加入35度到40度左右的温水,将酵母粉融化。然后把准备好的酵母水,将其加入到面粉当中,一边加入...
新手如何在家自制馒头花卷?
答:将松弛好的面剂擀成圆形面皮,厚度大约3-5毫米。对于馒头,直接将面皮对折,然后用手掌压紧边缘即可。对于花卷,可以在面皮上刷一层薄薄的油,撒上葱花或者其他喜欢的配料,然后卷起来,切成段。6. 最后发酵 将做好的馒头和花卷放在蒸格上,保持一定的间距,进行最后发酵,大约30分钟,让它们变得更加...
自制馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享
答:1.准备好所以材料 自制馒头Fo.jpg 2.酵母用少许温水化开 自制馒头tP.jpg 3.慢慢倒入面粉中搅拌均匀 自制馒头GZ.jpg 4.然后加入糖,用筷子搅拌均匀 自制馒头IT.jpg 5.加适量的温开水,充分搅拌均匀 自制馒头dr.jpg 6.用手揉成光滑的面团 自制馒头Of.jpg 7.盖上纱巾放在温室中饧发,时间大概1.5...
自制红糖馒头做法和配方
答:(2)把红糖水放至接近手温的时候,加入酵母,搅拌至溶解(酵母如果放入温度过高的液体中,会失去活性,那么面团就发酵不起来)。(3)把酵母红糖水倒入面粉中,先用筷子拌成絮状。(4)手动揉面10分钟,面团一定要揉透,把面团里的气泡都揉出来,这样切面就没有气孔,蒸出来的馒头会特别光滑。好多人...
自制馒头的方法是怎样的?
答:总结:自制馒头的过程包括准备面团、揉面、发酵、排气和分割、滚圆和整形、二次发酵、蒸制和出锅。只要掌握好每个步骤的技巧,就能制作出美味的馒头。在制作过程中,注意保持温暖和湿润的环境,以利于面团发酵。此外,还可以在面团中加入各种食材,如红枣、枸杞、蔬菜等,制作出不同口味的馒头。
在家如何自制松软好吃的馒头?
答:食用油:少许(可选,用于使馒头更加光滑)制作步骤:激活酵母:将干酵母与温水混合,加入一小勺糖帮助酵母激活。静置5-10分钟,直到酵母水表面有泡沫产生,说明酵母已经被激活。和面:将面粉倒入一个大的搅拌盆中,慢慢倒入激活的酵母水,边倒边用筷子或者手搅拌,使面粉吸收水分。待面粉基本成团后,...
馒头的做法 自制馒头的做法
答:1、将水倒入面粉中,加入酵母揉匀,在温暖的环境下静置5小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可;2、取出面团,将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团,揉成馒头形状;3、放入笼屉蒸熟即可。
如何自制好吃的馒头?
答:食用油:适量(可选,用于使馒头更加光滑)制作步骤:1. 激活酵母 将干酵母与温水(大约35°C)混合,加入一小勺糖帮助激活酵母。静置5-10分钟,直到酵母水表面有泡沫产生。2. 和面 将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入酵母水,边加边用筷子或者手搅拌,使面粉吸收水分。待面粉基本成团后,将其转移到...
网友看法:
耿浅15733213139:
馒头是怎么做的 -
黔江区费秋:: 一般方法: 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. ...
耿浅15733213139:
在家自己做馒头有哪些步骤? -
黔江区费秋:: 做馒头的详细过程: 【0、准备】 材料:面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠(小苏打)或碳酸钠(大苏打)、水 工具:面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布 用小豌盛冷水融化鲜酵母块,老面要实现用冷水泡一小时,再用手捏化.酵母和老面...
耿浅15733213139:
馒头经过了怎样的制作过程? -
黔江区费秋:: 碱面馒头:和面(小麦粉+面肥+水)→发酵(温暖环境+时间)→酸碱中和(食用碱或小苏打)→制坯(圆揉、方切)→醒发(膨胀、15分钟左右)→上屉蒸制(20分钟左右)→出屉冷却成功.干酵母馒头,和面(干酵母+水+糖+小麦粉)→初发酵10分钟→制坯后继续发酵(温暖环境40分钟以上,明显膨胀)→上屉蒸制(15分钟左右)→出屉冷却成功.
耿浅15733213139:
馒头怎么蒸的步骤如下 -
黔江区费秋:: 原发布者:46028671 蒸馒头的方法和步骤:一、首先和面、发面,酵母粉发面比较好,不用加碱1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,糖用手搅拌均匀(也可先将面...
耿浅15733213139:
请问馒头怎么做? -
黔江区费秋:: 馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟.下面分步骤介绍. 馒头做法第一步: 发面 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵.气温在10摄氏度以下,要放在火炉...