腌腊鱼需要腌几天

腊鱼要腌几天
答：3-4天左右。腊鱼腌制的时间短了，不能充分入味，但腌制的时间长了，又会导致味道过重，而且还容易导致鱼肉变的没有韧性，口感下降，严重的甚至也可能会出现发臭、发烂等变质现象，因此腊鱼一般腌3-4天左右就可以了。

腌腊鱼一般几天就可以了?
答：需要腌制3-4天左右。腊鱼是将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品，其风味独特，在南方地区深受欢迎，腌制腊鱼前需要将鱼清洗干净，然后沥干水分，再与食盐、白酒以及一些香料混和均匀，然后腌制3-4天左右，才可以进行晾晒，这样才可以保证腊鱼入味。其次将腊鱼腌制的时候足够，还可以使食盐很好的发挥作用，避免...

腊鱼一般腌制几天
答：3-4天。腊鱼一般在南方地区比较的受欢迎，将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品就是常说的腊鱼，但是在制腊鱼前需要将鱼清洗干净，还需要一些时间来沥干水分，然后再与食盐、白酒以及一些香料混和均匀，通常腌制3-4天左右，才可以进行晾晒，这样才可以保证腊鱼入味。如果想让保质期更长一些，可以适当的延长腊...

腊鱼腌制几天就可以晒
答：1、腊鱼腌制三至四天就可以拿出来晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。2、腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。

腌腊鱼一般几天就可以了?
答：1. 腌制腊鱼通常需要3至4天的时间来确保入味。2. 腊鱼是通过清洗、腌制和晒干的过程制作而成的，这种腌制食品在南方地区非常受欢迎。3. 在腌制前，应确保鱼身清洁并完全沥干水分。4. 将鱼与适量的食盐、白酒和其他香料混合均匀后进行腌制。5. 经过3至4天的腌制，腊鱼才能充分吸收风味。6. 腌制时间...

腊鱼一般腌制几天可以晾晒
答：1. 腊鱼腌制时间通常为5至7天，这一过程需要足够的时间以确保风味充分渗透。2. 腌制时间依据鱼的大小和所用的盐量而定。一般而言，10斤左右的鱼需要2至4两盐，腌制5至7天即可。3. 盐量多则腌制时间短，盐量少则腌制时间长。要确保鱼质良好，先彻底清洗，去除鱼鳞和内脏，尤其要刮净黑膜。4. 接...

腊鱼一般腌制几天 怎样腌制腊鱼又香又不腥
答：1. 腊鱼通常需要腌制3-4天。在南方地区，腊鱼是一种受欢迎的腌制品。制作腊鱼前，需将鱼清洗干净并沥干水分，然后与食盐、白酒和其他香料混合均匀进行腌制。这样腌制大约3-4天，使腊鱼充分入味后，方可进行晾晒。若希望腊鱼保质期更长，可以适当延长腌制时间，确保食盐充分发挥作用，防止腊鱼短时间内变质...

腊鱼一般腌制几天
答：3-4天左右。腊鱼腌制的时间短了，不能充分入味，但腌制的时间长了，又会导致味道过重，而且还容易导致鱼肉变的没有韧性，口感下降，严重的甚至也可能会出现发臭、发烂等变质现象，因此腊鱼一般腌3-4天左右就可以了。

腊鱼要腌几天
答：2、鱼剖开以前洗干净外部，用鱼的血抹遍鱼身体内部;3、把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部，把准备好的盐全部抹完，有鱼鳞不容易渗透的地方可少抹;4、全部抹完后把鱼放入一个干净的容器，腌制起来 一个星期以后翻一个面，再腌制一个星期，在天气好的时候拿出去晒天阳，晒3次即可。

腌腊鱼一般多久能晒太阳 腊鱼腌制几天可以晒
答：1. 腊鱼腌制5-7天后方可晒干。2. 一般情况下，腊鱼腌制需时5至7天。3. 腌制时间根据鱼的大小和用盐量而定，10斤左右的鱼大约需要2至4两盐，通常腌制5至7天。4. 使用较多的盐，腌制时间可以缩短；盐量较少时，则需延长腌制时间。5. 开始腌制前，需确保鱼体清洁，去除鱼鳞并清理内脏，特别是要...

网友看法：

百哑13792586649： 腊鱼怎么做
大港区储茅：: 1、准备40g花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装.洗净草鱼控干水分备用.2、草鱼用高度烧酒里外抹一遍.盐和花椒放入锅中小火炒至微黄加入花椒粉,炒出香味后盛出放一边晾晒.3、晾晒的花椒盐均匀抹在鱼头,鱼肚等部位,外面也同样抹匀花椒盐,用大袋子覆盖住鱼,避免腌的过程鱼肉表皮干掉,放阴凉处腌制6到7天即可.4、准备好毛巾和开水,把鱼身上的盐水一点点抹干,避免晾晒时油水滴落,用麻绳穿好腊鱼,在阴凉通风处晾晒10天左右即可.5、温馨提示:由于腌制食品过程中有亚硝酸盐生成,所以食用腊鱼腊肉在腌制2天内和20天后才是安全期.

百哑13792586649： 腌腊鱼怎么做好吃
大港区储茅：: 1、鱼先开膛切去内脏,去鱼头和鱼尾,洗净,然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干.在鱼身上切几刀,以便入味.然后在鱼周身抹上一层白酒,为了消毒和增香.2、然后每10斤鱼肉加3两盐和适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉(也可加五香粉)擦拭均匀腌制.3、鱼腌制5-7天后取出,晾在阴凉通风处至半干,取出熏制.4、铁锅内,放入花生壳、红糖或白糖2匙、柚子皮、桔皮等.5、把铁架放在熏制的材料上.6、将熏好的食物放在铁架上,盖上盖子,打开火,有烟冒出,然后开最小的火,把湿毛巾绕在锅上,烟就不会出来了.把火关掉20分钟,10分钟后把食物翻过来,加点熏料,盖上盖再熏20分.7、打开锅盖,香气扑鼻,熏制的鱼肉腊香干色泽金黄.

百哑13792586649： 腊鱼要晒多久才能吃
大港区储茅：: 1、腊鱼晒3-4天才能吃.2、腊鱼是将鱼洗净、腌制、晒干后的称呼,鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼,腊鱼是我国传统水产加工食品,其风味独特、耐贮藏,在我国南方的饮食文化中有着重要地位.3、在腌腊鱼的加工过程中由于微生物和原料鱼中酶类的作用,发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变化,从而使鱼体具有独特的风味和营养.腊鱼相对于干鱼保存时间更长、味道也更丰满.