腊肉最简单的家常做法
腊肉最简单的家常炒法
答:1、蒜炒腊肉。原料:腊肉、大蒜、红椒、料酒、油。做法:腊肉洗一下,放清水中煮开,捞起切小片沥干水待用。红椒切小块、大蒜洗净切斜刀。锅中放少许油,将腊肉块放入小火炒出香味。加入大蒜。放少许料酒。放红椒继续翻炒1分钟左右即可!2、芥蓝炒腊肉。原料:芥蓝300g、腊肉50g、盐少许、鸡粉少许。
腊肉做法大全家常炒菜
答:1、西芹百合草莓炒腊肉 原料:四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。做法:腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放锅中过一下。炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中...
腊肉的吃法大全家常菜
答:1、将腊肉改刀切小片。2、菜花、胡萝卜、芹菜、青蒜苗洗净。3、菜花分小块,胡萝卜斜切成片,芹菜青蒜切寸段。4、炒锅中倒少许油,葱花煸炒出香味。5、将腊肉倒入锅中翻炒。6、加入四颗干红辣椒,继续翻炒,直到肥肉部位变得略透明。7、倒入少量酱油,颜色红润一些更诱人。8、将菜花、芹菜、胡萝卜...
腊肉怎么做好吃家常菜做法
答:1,腊肉放入锅中煮开,切成片。2,干笋提前泡发,切成长条,干红椒、蒜叶切成段,3、净锅旺火,放油热后下腊肉煸炒至腊肉快吐油时,扒到锅边,下入冬笋,干椒,大蒜,放香辣酱,盐,蚝油,与腊肉一起合炒,放入少许汤微焖,即可出锅装盘。四、青豆炒腊肉 食材:青豆、腊肉、大蒜,干红椒 做法...
腊肉的家常做法技巧
答:1、主料:腊肉150克。2、辅料:酱油、白糖、绍酒各1匙、红辣椒2个,色拉油2大匙,蒜苗3支。3、将蒜苗切段,红辣椒切段。4、将腊肉切薄片,放入少许水,高功率4分钟。5、将红辣椒段、色拉油2大匙一起高功率2分钟后,放入蒜苗、腊肉与酱油、白糖、绍酒、拌匀,高功率3分钟即可。
在家怎么腌制腊肉呢?
答:对,凡腊肉一定要在冬至后腌制,现在流行的办法都是舍本求末,专门在调料上做功夫,其实要点有二:一,猪肉要好,把猪腿一切为三,蹄膀,脚爪,中段连脚圈;二,用粗盐细细擦遍所有部分,装入广口瓮缸内,用大石头压住,三天后翻个身,七天后吊在通风处,廾天后取用。烹调方法特简单,浸没沸水中...
11种家常腊肉的做法
答:1:腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片;2:加入麻辣红油,或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油,孜然、鸡蛋清腌制;3:烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟;4:刷一点麻辣红油,翻一面,再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉了。2.腊味什锦合炒 的做法 材料:腊肉(100...
腊肉的15种家常做法
答:腊肉的15种家常做法:青椒腊肉、电饭煲香菇腊肉饭、莴苣炒腊肉、腊肉炒饭、香菇腊肉饭、冬笋炒腊肉、芋头蒸腊肉、腊肉土豆片、腊肉蒸蛋、腊肉尖椒炒洋葱、冬笋炒腊肉、蒜苔炒腊肉、笋干腊肉、腊肉炒芦笋、腊肉炒豌豆,推荐青椒腊肉,做法如下:主料:腊肉 辅料:青椒、洋葱、盐、生抽、鸡精 1、炒锅放油烧热...
腊肉的家常做法,怎么做才好吃
答:1、准备食材:腊肉300克 2、准备配料以及调料:味精1克、酱油1克、辣椒粉1克 3、首先把腊肉的皮烧一下,烧爆皮,这样子皮才咬得动,皮可以用钢丝球清洗,在清洗的过程中用温水清洗,这样才能快速的清洗干净,4、将腊肉切成片,片稍微切厚一点。不要切太薄,这样吃起来才有肉感,切成片之后,在锅...
腊肉的做法大全家常菜
答:1、准备好各种原料;花菜掰成小朵,放入淡盐水中浸泡约15分钟,洗净捞出沥干待用;腊肉洗净,放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转中火煮约20分钟 2、煮好的腊肉捞出晾凉,切成薄片;蒜苗切段、生姜切丝、大瓣切片、小米椒切圈;热锅放油,下入小米椒、生姜、大蒜,炒出香味 3、下入腊肉,炒至...
网友看法:
强殷15795179940:
腊肉的做法? -
安仁县傅苛:: ——简单版: 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈). 2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅. 3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我们这里(我...
强殷15795179940:
介绍一下腊肉的家常做法 -
安仁县傅苛:: 尖椒炒腊肉的做法菜系及功效:家常菜谱 尖椒炒腊肉的制作材料:主料:腊肉250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,鸡汤适量. 尖椒炒腊肉的特色:浓香鲜美,风味独特.尖椒炒腊肉的做法:(1)将整条腊肉去皮,切成片.红绿尖辣椒切成段. (2)起锅放开水将腊肉焯一下,捞出.另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香,放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟,收干汁出盘.
强殷15795179940:
自制腊肉怎么做好吃,自制腊肉的家常做法 -
安仁县傅苛:: 自制腊肉的做法 1. 首先用喷枪将猪肉皮烧黑,然后泡在冷水里 2. 然后泡在冷水里,泡一会儿用刀将黑色物质刮掉(这样处理过的猪肉不管怎么吃都好吃,去掉了猪皮里面的脏油,我感觉腥气味道也轻多了) 3. 用炒锅将盐和花椒一起炒,炒到...
强殷15795179940:
腊肉有哪些吃法? -
安仁县傅苛:: 现在真是吃腊肉的好时节,吃法很多,可以炒、蒸、焖等,下面介绍两种简单的家常做法: 腊肉炒油菜: 原料:腊肉150克、油菜300克. 辅料:洋葱. 调料:盐2克、白糖1克、菜籽橄榄油10毫升、料酒1/2汤匙、姜各少许. 做法: 1、将腊肉...
强殷15795179940:
怎样做好吃的腊肉? -
安仁县傅苛:: 今年家里晒了很多腊肉,正好我参与了整个过程.我家的腊肉是广式腊肉的做法,但腌制较轻,走鲜香路线. 制作时机:干燥、晴朗、有风的天气 原料:上好五花肉,切条,去皮. 调料:白砂糖、盐、生抽、老抽、三花酒(高度)、味精 等...