胖头鱼怎么做好吃

胖头鱼咋做好吃
答：胖头鱼炖熟即可出锅！做法2：油炸胖头鱼 准备食材如下：胖头鱼1条，鸡蛋1至，面粉半碗，食盐1茶匙，黑胡椒粉2汤匙，料酒2汤匙，辣椒粉1汤匙 具体做法如下：将胖头鱼鱼头取下做剁椒鱼头，鱼身切成小块，然后放入汤盆里面，再打入只鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入2汤匙黑胡椒粉，料酒2汤匙，辣椒粉1汤匙，加入...

最好吃的做法 东北铁锅炖大鱼怎么做好吃
答：食材 主料 胖头鱼 辅料 肥肉，肉皮 适量 油 盐，味精，十三香 辣酱 葱，姜，蒜 香菜 步骤 1.准备材料，干辣椒切丝，姜切片，葱要整根切两段，蒜拍成蒜瓣，出锅时放打算，香菜切末 2.鱼背上划几刀，两面都要切。这个大鱼四斤多 3.热油锅，把鱼煎成两面有点糊的样子，（大锅太热了，怕鱼糊...

大胖头鱼怎么做好吃 制作油炸胖头鱼的方法
答：1、主料：胖头鱼1条，鸡蛋1至，面粉半碗，食盐1茶匙，黑胡椒粉2汤匙，料酒2汤匙，辣椒粉1汤匙。2、将胖头鱼鱼头取下做剁椒鱼头，鱼身切成小块。3、然后放入汤盆里面，再打入只鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入2汤匙黑胡椒粉，料酒2汤匙，辣椒粉1汤匙，加入半碗面粉，然后用手抓匀，腌制一会备用。4、接着...

胖头鱼怎么做好吃?
答：步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三：鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工，这样鱼头不会太鼓，两片鱼头可以平铺在锅里，汤汁不需要放太多，炖鱼的时间也不用太长。步骤四：煎鱼头也不用...

胖头鱼红烧怎么做好吃
答：红烧胖头鱼 用料 鱼 约2.5斤 辣椒 2个 葱 10根 姜 5片 猪油 少许 料酒 3勺 酱油 5勺 盐 适量 生抽 少许 红烧胖头鱼的做法 准备一条约2斤半的胖头鱼，洗净，备用（家里的锅不够大，可分成了两段）请点击输入图片描述 姜切片，辣椒切块，葱洗净不用切扎成一捆（...

查干湖的胖头鱼要怎么做才好吃?
答：10克 盐 10克 蚝油 4勺 豆瓣酱 5勺 焖香胖头鱼的做法 1.砂锅加少量油，将大蒜、生姜、洋葱煸炒至香 2.倒入事先调好的酱料，不加水 3.大火煮开 4.煮开后转小火，沿锅盖倒一点点料酒

怎么做胖头鱼好吃
答：清汤烧胖头鱼 1、把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。2、切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。3、把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。4、把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。5、煮开后把锅里的“泡泡”用勺子舀出，尽量做到没有“泡泡”为止。鱼有百滚之味，中火煮久一些...

炖胖头鱼头东北做法
答：当鱼头煎黄之后，就沿着锅边倒入适量的料酒。4、然后再加入没过鱼头的清水，放入姜片、葱段、蒜瓣，用大火煮开。随后继续炖煮5~8分钟，随后盖上锅盖炖煮10~15分钟的时间，接着放入准备好和豆腐，加入食盐和胡椒粉调味，继续炖煮差不多5分钟的时间就可以了。5、好吃的胖头鱼头就做好了。

大头鱼肉怎么做好吃
答：问题一：大头鱼肉怎么做才好吃 材料 胖头鱼半条(约1000克)做法 1.胖头鱼洗净切断撒上适量的生粉,两边摸匀备用.2.锅内放入适量的食油开中火.3.锅热后放入生姜片及蒜头煸香,然后放入胖头鱼两面煎到微黄色.4.加入适量的黄酒去腥,加入一块红豆腐乳及一勺的豆腐乳汁、甜面酱一勺,最加入清水(约末过鱼...

东北胖头鱼怎么做好吃
答：东北胖头鱼炖粉条 用料 花椒 粒 胖头鱼 1条 八角 若干个 姜 5片 酱油 2勺 糖 适量克 蚝油 1勺 料酒 1勺 啤酒 1勺 五花肉 10片左右 东北胖头鱼炖粉条的做法 猪肉会增强菜的香味 请点击输入图片描述 猪肉炒香 请点击输入图片描述 胖头鱼处理干净，忘记拍照了，网上...

网友看法：

毕伯19823482845： 胖头鱼怎么做好吃啊? -
富蕴县仰容：: 我是做厨师的,我个人建议你还是做剁椒鱼头吧!下面是剁椒鱼头的制作方法:原料:胖头鱼头1个500克,尖红椒剁100克剁碎并腌盐、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量. ①将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二.②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上.在盘底放2至3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,在鱼身上放切好的姜丝适量.③鱼头上锅蒸15分钟,出锅,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,再放锅里蒸2至3分钟,即可食用.希望你会喜欢!

毕伯19823482845： 怎样做美味的胖头鱼鱼头?高手请指教.
富蕴县仰容：: 剁椒鱼头 材料 胖头鱼头1个(不是单纯的鱼头,应该带一部分肉在上面) 调味料 剁椒、姜、小葱、味精、食用油、蒜末、香油、黄酒、糖、盐、香菜. 做法 1、将鱼头洗净后从嘴下将其剖开,切不要切成两瓣,剖到顶部就行. 2、姜切丝,如...

毕伯19823482845： 胖头鱼身子怎么做好吃 -
富蕴县仰容：: 原料:胖头鱼1条约1斤半,姜片、蒜瓣、青红椒圈、啤酒、香菜段各适量.调味料:盐、鸡精、味精、白胡椒、白糖、蚝油、辣妹子、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、蒸鱼鼓油.准备工作: 胖头鱼宰杀好冲洗干净,鱼身两面打十字花刀或一字花刀,并撒点梅花盐腌上待用.做法步骤: 1、锅内倒油,油温烧至8成热时把鱼放入锅里,用中火炸2分钟后盛出来. 2、锅内留底油下姜片和蒜瓣爆锅,下郫县豆瓣酱和辣妹子煸香. 3、倒入啤酒和1大勺清水,把炸过的鱼放进去用小火烧7分钟,下所有调味料并把汤汁收稠点. 4、出锅装盘,再把青红椒圈圈走个油放在鱼上面点缀下,最后撒点香菜段即可完成上桌.

毕伯19823482845： 胖头鱼的做法 -
富蕴县仰容：: 沙窝鱼头 特色:鲜香滑嫩,回味无穷.是绝好的滋补品,尤其适合秋冬食用. 主料:鱼头,是用2斤左右的胖头鱼 做法:在200℃高温的沙窝中火局熟,有青红辣椒的点缀,也有特制调料的浓香. ============================ 沙窝椒汁鱼...