肥鱼

肥鱼是什么鱼?
答：肥鱼一般指三峡肥鱼即宜昌长江肥鱼。一般生活在江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水出多砾石的夹缝中越冬。为食肉型鱼类，喜夜晚捕食，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。达到性成熟的最小年龄为3龄，一般为4-5龄。成鱼每年3-4月开始成熟，便上溯至砾石底的河水急流处产卵。产卵...

肥鱼是鲶鱼吗
答：1、肥鱼，又叫鸦片鱼、橡皮鱼、扒皮鱼，学名为brosmodorsalis，属于鲈形目鲳科。肥鱼体型呈椭圆形，背部略拱，腹部较平，体色淡黄，肉质鲜美，营养价值高。2、鲶鱼，学名silurusasotus，属于鲶形目鲶科。鲶鱼体型较长，头部钝圆，身体覆盖有黏液，肉质细腻，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。

清江鱼是什么鱼?为什么叫清江鱼呢?
答：清江鱼又称长吻鮠、江团、肥鱼。清江鱼是湖北清江流域所特产的一种鱼类，由于清江水域清澈、杂质较少，故而生活在这片水域的清江鱼自然而然肉质也是十分的肥嫩、清甜，受到了当地与外地的欢迎。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需...

鲇鱼是什么鱼?
答：黔鱼又名胡子鲇、肥鱼、鲇鱼、胡子鲢、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼。鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃...

宜昌地区为什么把长江鮰鱼叫做"肥鱼"?
答：在加上长江鮰鱼的鱼瞟不同于其它的淡水鱼类，特别肥厚，鱼肉细嫩鲜美，所以宜昌人形象的称呼“肥鱼”。真是“山至此而陵，水至此而夷，鱼至此而肥”，这是祖宗恩赐给宜昌人的美味。可惜啊！两坝建了以后，破坏了长江鮰鱼的洄游产卵的自然条件，再也看不到壮观的鱼汛，野生资源逐渐枯竭。

宜昌长江肥鱼学名叫什么?
答：宜昌长江肥鱼，学名长吻鮠，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼， 俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。 因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。生活习性：长吻鮠属温水性鱼类，最佳生长...

肥鱼又叫什么鱼
答：多脂鱼。根据查询百度百科得知，多脂鱼就是人们说的肥鱼,通常食用的多脂鱼有鲭鱼、曹白鱼、鳟鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、斑鳟鱼等。定义：各部肌肉混合后脂肪含量高于5.0%的鱼类。

肥鱼又叫什么鱼
答：也被称为鮰鱼、江团、肥沱、肥王鱼等。这种鱼含脂量比较高、膘也是特别肥厚，常被人们称为肥鱼、鮰鱼、江团、肥沱、肥王鱼。长吻鮠主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域。肥鱼是食肉型鱼类，喜欢夜晚出来捕食，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。

江团和肥鱼有什么区别
答：外观区别，生活环境。1、外观区别：江团体型大，身体圆胖，背部略带棕色或银色，而肥鱼体型小，身体侧扁，背部呈深绿或黑色。2、生活环境：江团主要栖息于江河湖泊等静水环境，而肥鱼栖息于河流、湖泊、沼泽和近岸海域等环境。

三峡肥鱼的原产地繁殖习性
答：三峡肥鱼是典型的长江洄游性鱼类，俗称长江鮰鱼、江团、肥头。宜昌长江三峡段是长吻鮠的主要产卵场，大自然赐给宜昌独特的自然条件，使宜昌长江三峡江段成为我国长吻鮠的摇篮和原产地，也构成了当地渔业两个特有的现象： 产卵前，鱼体内必须存贮大量脂肪，用于性腺发育于生殖过程中的能量消耗。特别是长吻...

网友看法：

苗饰15381546846： 肥鱼的营养有多少?含铁吗?伤口吃了发炎不? -
嘉祥县董缸：: (1)肥鱼的肌肉蛋白质含量不低于13.7%,比一般淡水鱼类高1%以上;含有18种氨基酸,而且其氨基酸的组成比例与人体相似,容易被人体吸收利用.(2)肥鱼的肌肉不仅富含脂肪,而且它的脂肪是有益脂肪——主要是高度不饱和脂肪酸(Omega...

苗饰15381546846： 肥鱼火锅鱼的做法 -
嘉祥县董缸：: 鱼头火锅的家常做法【配菜】鲢鱼头1个,蛤蜊,海蛎,海蛏子,肉丸,菠菜、大白菜、金针菇、羊肉卷……(个人喜欢)查看大图【蘸料】黄豆、香菜、小葱末、生抽、味精、白胡椒粉【其他调料】盐、食用油、料酒、生抽、耗油、辣椒面、...

苗饰15381546846： 谁知道长江肥鱼的烹饪方法? -
嘉祥县董缸：: 怀孕建议鲜蒸长江肥鱼、奶汤肥鱼 鲜蒸长江肥鱼原料:长江肥鱼;西兰花、姜末、葱末;豆豉、食盐、天添鲜、料酒、白糖、白胡椒粉、葱姜蒜粉制作:1.西兰花洗净,焯水(加油和食盐),捞出备用2.长江肥鱼用食盐和料酒腌渍片刻,上笼蒸...

苗饰15381546846： 肥鱼用什么饵料钓 -
嘉祥县董缸：: 用气味浓烈的商品饵来钓,同时饵里面加上50%的雪花粉,雪花粉可以减轻饵料比重增加饵料适口性.

苗饰15381546846： 豆瓣酱烧肥鱼的热量是多少? -
嘉祥县董缸：: 豆瓣酱烧肥鱼的热量(以100克可食部分计)是143大卡(598千焦),单位热量适中.每100克豆瓣酱烧肥鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%.

五谷类是复合碳水化合物和膳食纤维的重要来源。增加五谷类的摄入是一种改善营养状况的简单方法，燕麦、糙米、小米、大麦等食物是你最好的选择。你可以选择不含糖分或添加剂的全麦面包，也可以选择无糖的牛奶什锦早餐。浸泡牛奶什锦早餐10分钟至12小时，可以去除磷酸。因为磷酸会影响食物中矿物质的吸收。
蔬菜

蔬菜可以为我们提供维生素、膳食纤维、矿物质、抗氧化剂和植物性化学活性物质。蔬菜可以保护机体免患疾病，提高机体的修复能力。孕期摄入富含维生素A的蔬菜是非常必要的。蔬菜中的维生素A和动物类食品中的维生素A存在形式不同，动物食品中的维生素A以视黄醇的形式存在，因此有摄入过量的风险，而蔬菜不存在摄入过量的风险。

尽量生吃蔬菜，或者在保证营养价值不被破坏的情况下进行烹调。烹调蔬菜一定要注意，过度的烹调会损失大量的维生素和矿物质，最好采取蒸煮或者少量油旺火炒的烹调方式，这种方式不会发生维生素和矿物质的丢失。蔬菜的种类有很多，各种蔬菜含有的矿物质种类和含量各不相同。一些不常见的蔬菜，如海藻，就富含铁和其他矿物质。
有机蔬菜由于没有农药残留，可以更放心地食用。由于种植有机食品的土壤含有很丰富的矿物质，因此对人体更有益。蔬菜表皮的营养价值比较高而且没有农药残留，因此可以放心食用。

豆制品——黄豆、小扁豆、豌豆
豆制品是维生素、矿物质和蛋白质的良好来源，黄豆含有所有的必需氨基酸。
可以做汤吃，焖着吃或者做咖喱和面条吃。
豆子发芽以后，更容易消化，并且含有更多的矿物质。豆芽在冰箱放置几天以后，味道更加鲜美、爽脆。豆芽可以煮着吃、拌沙拉或者夹到三明治里吃。
水果可以为机体提供维生素（特别是维生素C）、纤维素和矿物质。
一个完整的水果（包括皮和核）提供的能量，比制成果汁以后提供的能量持续时间要长1～2个小时。
如果感觉水果摄入不足，可以把水果融入一日三餐，作为正餐的一部分：比如，可以把梨加入早餐的燕麦粥中，在酸奶中添加草莓，往沙拉中加入苹果或者菠萝。

肉类
肉类含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，同时也含有较多的饱和脂肪，因此适量摄入肉制品，应该控制在每日食物摄入的10%以内。
家禽的脂肪含量低于红肉的脂肪含量。红肉中的脂肪通常是饱和脂肪，这种脂肪对人的心脏有害。

鱼肉类
鱼肉类食品含有丰富的维生素，矿物质，蛋白质和必需脂肪酸，该系列的必需脂肪酸是向孕妇推荐的，是胎儿发育必不可少的。
红鱼类如沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲑鱼、青鱼等，是必需脂肪酸和维生素D的良好来源，每周至少吃3次鱼。
白鱼类，如草鱼、鲢鱼、鳕鱼是维生素B12和蛋白质的良好来源。
烤鱼或者熏鱼时只需要少量的油。如果用油炸，鱼的营养价值会损失较多。
鱼罐头虽然也含有矿物质和维生素，但是在加工过程中损失了大部分ω-3不饱和脂肪酸，而不饱和必需脂肪酸是孕期必不可少的，因此鱼罐头不如新鲜鱼营养价值高。