肉粽子的米要不要泡

包粽子的米要泡吗
答：在泡米的时候，有一个需要注意的问题就是时间。泡的时间过长，米饭会变得烂掉，口感不好。泡的时间不够，粽子口感不够软糯。因此，要根据自己的包粽子经验和口感喜好，把握好泡米的时间。一般来说，泡米的时间在2个小时到4个小时之间比较适宜。同时，在泡米的时候，可以根据个人口味加入一些食盐和蜂...

糯米肉粽怎么做
答：大米 100g 糯米肉粽的做法 1. 糯米提前用水浸泡6个小时左右，期间用手搅拌几次，可以让糯米吸水更均匀。如果是包给宝宝吃，可以再准备一碗大米，但泡的时间不用这么久。糯米与大米的比例差不多为2：1，泡好之后，混合在一起，用手抓匀，这样包好的粽子吃起来没那么粘，但也不要一次性给太大...

怎么包肉粽子
答：怎么包肉粽子好吃首先我们把准备好的糯米洗净，然后再用清水浸泡3-4个小时，泡好之后控干水放盆内，再在里面加适量酱油和盐拌和均匀，再将猪肉切成小块，再用适量酱油，白糖，盐，味精，料酒和葱，姜末拌匀后腌上，浸透入味，再取出两张棕叶(毛面相背)折成三角形兜，放入糯米，糯米约占兜的1/3，...

做肉粽子的米要不要提前浸泡
答：洗净后泡3个小时左右就可以了。制作步骤：1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。5，...

端午包肉粽,最忌洗完米直接包,牢记“2泡2腌”,软糯鲜香特好吃
答：糯米香味软糯适口不夹生，而且粽叶的香味十足。喜欢的朋友今年不妨试试吧~要想粽子软糯鲜香入味，“2泡2腌”是关键，糯米和粽叶通过浸泡，可以使二者充分吸饱水，粽叶柔软不破裂，糯米煮的时候不夹生。而在包之前选对糯米和鲜肉进行腌制，可以使二者提前入味，煮好的粽子吃起来滋味十足。

包粽子,糯米泡多长时间更合适?很多人还不懂,建议先看看
答：通过实践发现，糯米浸泡时间不超过2个小时是最好的，两个小时的浸泡，糯米吸收了少许水分，不是那么干，又不会破坏糯米熟后的口感，所以建议包粽子前，把糯米洗净后放水里浸泡两个小时，大家可以试试。还有需要包肉粽的话，建议把浸泡后的糯米捞出控干水分，再加食盐、老抽搅拌腌制一段时间再去包，这样...

包粽子的糯米需要泡多长时间呢
答：3、做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。方法二：1、首先我们要选择圆粒糯米，因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯，口感也更好。2、要包多少粽子，按照比例就泡多少糯米，米和水的比例为一比二。3、选好糯米我们就用温水浸泡，糯米要泡到放在手指能轻松碾碎就...

如何包肉粽子?要注意什么问题?
答：我们需要在最外面放入泡好的糯米，然后再放入肉和蛋黄直接的用绳子把粽子叶给缠起来就可以了。但大家注意，一定要缠紧，否则的话，后续在煮的时候就可能会出现露馅的现象。小编本人会更加的喜欢吃肉粽子，因为肉粽子的口感是非常不错的，而且肉粽子也是有一种咸咸的味道，从小到大吃的都是甜粽子，偶尔...

肉粽子的米怎么腌制窍门
答：1 搅拌 按2:1的比例，配比糯米和粘米。并充分搅拌分布均匀。2 泡米 将米淘洗干净。洗净的先泡上2个小时，让水先对米进行充分的浸润。3 腌制 倒掉水，按比例加入老抽、糖、香油、蚝油。充分搅拌，再腌制2个小时米充分入味即可。END 总结：以上就是关于肉粽子的米怎么腌制窍门的具体操作步骤，希望...

网友看法：

滑楠15889588531： 包粽子的米是煮熟还是泡? -
安定区郑皇：: 要用水泡一晚再包的,洗净后沥一下水,然后再包,裹好后再上屉蒸 楼主好有心,自己包的更有意味哦

滑楠15889588531： 包粽子的米泡好还是不泡好 -
安定区郑皇：: 您好,是需要浸泡一下的哦~ 答案来源:益利思粽子网 如果我们的答案对您有所帮助,记得及时采纳哦~~ O(∩_∩)O谢谢~~

滑楠15889588531： 包粽子的米是煮熟还是泡? -
安定区郑皇：: 把糯米(江米)用清水洗净,泡一夜,然后在用清水洗2-3边,用竹笋叶子包裹起来,用水煮15-25分钟就可以了.

滑楠15889588531： 包粽子的糯米要泡多长时间? -
安定区郑皇：: 包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右. 正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水. 每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化. 包粽子是端午节的一种传统风俗.首先要准备好粽子叶,老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.其次则是准备粽子里面的馅料,将馅料置于粽叶中,粽子则完成了.正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧. 糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏.因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感.