精选黄牛肉做法

小炒黄牛肉怎么做
答：1、黄牛肉温柔按摩洗净,切成薄片。 2、肉中加入,一勺鸡精,一勺耗油,三分一勺糖,一勺酱油,三分一勺陈醋,四分一勺胡椒搅拌均匀,然后加入一勺红薯粉再次拌匀,面上淋一勺芝麻油封住水份(这样腌肉嫩滑)。 3、姜蒜小米辣、香菜,泡椒切丁备用。 做法: 1、起锅烧油,放入姜蒜爆香(五秒即可)。 2、将泡椒小米辣...

牛肉怎么做肉质才嫩?
答：我觉得小炒黄牛肉的做法最可以保证牛肉的嫩了,今天我们就来具体了解一下。 主料:黄牛肉(牛里脊肉)200克、青尖椒100克、红尖椒100克。 小炒黄牛肉辅料:蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、香菜3根、小米辣适量、泡椒适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油半勺、白胡椒粉1勺、盐适量、鸡精少量。 1、将200克牛肉洗净切...

小炒黄牛肉
答：关注 展开全部 小炒黄牛肉 牛肉做法:料酒、生抽、蚝油、淀粉、白胡椒、香油腌制。 食材准备:蒜末、小米辣、香菜。 1.热锅烧油下蒜末和小米辣、剁辣椒、剁青椒。 2.倒入牛肉翻炒。 3.加一铲老抽调色。 4.放入灵魂香菜,灵魂辣椒面即可美美出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...

小炒黄牛肉的家常做法
答：我在做小炒黄牛肉时的步骤是:首先,将黄牛肉切成薄片并加入淀粉、小苏打和盐、料酒、食用油腌制。然后,将青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末。接着,锅烧热后放入食用油,炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油,炒香蒜末和青红椒圈,加入牛肉翻炒均匀,最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。这道小炒黄...

小炒黄牛肉怎么做?
答：小炒黄牛肉 食材:牛里脊250克,香菜,泡野山椒,小米辣,蒜末,花椒粒! 腌制牛肉:牛肉,一勺淀粉,两勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一点胡椒粉,一勺食用油抓匀腌制二十分钟! 做法: 1、油热下蒜末,小米辣,花椒粒,野山椒爆香! 2、倒入腌制好的牛肉快速滑散翻炒均匀,加入半勺老抽,倒入香菜,加适量白糖翻炒均匀...

黄牛肉10人有9人做不好教你5种简单美味的做法每种都好吃极了
答：1、水煮黄牛肉 准备好黄牛肉、鲜香菇、豆瓣酱、生姜、大蒜、料酒、生抽、生粉、盐、鸡粉、小香葱和食用油等食材。首先，将黄牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、生粉和食用油，拌匀腌制20分钟。将豆瓣酱剁碎，将大蒜剁成碎末，生姜切片，鲜香菇洗净挤干水分备用。然后，热锅凉油，加入豆瓣酱、大蒜和...

嫩滑美味的小炒黄牛肉怎么做?
答：用料 黄牛肉 200克 青尖椒 2个 红尖椒 2个 生姜 大蒜 葱 适量 蚝油 淀粉 生抽 适量 小炒黄牛肉的做法 将黄牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入油、淀粉、蚝油各一小勺，拌匀；青红尖椒洗净后切成圈；生姜切丝，大蒜去皮切片，葱洗净切成段 净锅内放油，下入牛肉，快...

黄牛肉怎样烹饪比较好吃?
答：烧烤：黄牛肉也非常适合烧烤。将牛肉切成适当厚度的片或块，用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制一段时间。然后将牛肉放在烧烤架上，两面烤至金黄色，表面焦香内里嫩滑。卤制：卤牛肉是一种风味独特的做法。将黄牛肉洗净后，放入卤水中慢煮。卤水的制作需要多种香料，如八角、桂皮、香叶、...

小炒黄牛肉有什么简单而且比较美味的做法?
答：用料 黄牛肉 200克 青尖椒 2个 红尖椒 2个 生姜 大蒜 葱 适量 蚝油 淀粉 生抽 适量 小炒黄牛肉的做法 将黄牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入油、淀粉、蚝油各一小勺，拌匀；青红尖椒洗净后切成圈；生姜切丝，大蒜去皮切片，葱洗净切成段 净锅内放油，下入牛肉，快...

网友看法：

里卫14766122603： 带皮带骨黄牛肉怎么做好吃 -
靖西县熊克：: 芝麻酱辣炒黄牛肉牛的品种大致分为水牛、黄牛和牦牛.黄牛香辛素的肉味较浓,而且肉质细嫩,西餐的牛扒大多采自黄牛,传统的牛扒不作任何腌制,所以它的维生素、蛋白质和钙、镁等营养,不因加入像食粉(小苏打)等材料而受到影响.黄牛切片后与富含香辛素的辣椒、蒜头、芝麻酱共烹,风味凸显,营养均衡.材料黄牛肉300克,青辣椒100克,辣椒干(切碎)5克,芝麻酱20克,蒜蓉15克,生抽、麻油各少许,盐、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各适量做法1、黄牛肉洗净切薄片,以盐、生抽、菜油、生粉、米酒拌匀备用; 2、辣椒去籽切条状备用; 3、爆香蒜蓉、辣椒和辣椒干,下黄牛肉猛火翻炒片刻,加入麻油、生抽和芝麻酱,迅速翻炒,以盐和胡椒粉调味即成.

里卫14766122603： 红烧牛肉怎么做?
靖西县熊克：: 红烧牛肉: 原料: 黄牛肉、白萝卜、菜油、大蒜、生姜、盐、香菜、味精、西红柿(肉易烂)或橘子皮(肉易烂又去骟味) 香料包香料包(即花椒、八角用纱布包好). 糖色(将冰糖或白糖少许放入铁涡中干熬至暗红色加一碗水即成) 做法: 1、将洗净的黄牛肉切成3.3Cm小方块,入沸水内汆一下捞出.白萝卜切成2.5Cm小方块. 2、锅置旺火上,下菜油烧至三成熟,放入豆瓣抄香至油呈红色,加水(最好加鲜汤)、牛肉、香料包、盐、糖色大蒜、生姜烧沸,撇尽浮沫,加入橘子皮或西红柿改用微火烧至牛肉快烂时,将萝卜块加入烧至汁浓肉烂(捡去香料包不要)即成.吃时加以味精、香菜.

里卫14766122603： 湘菜特色菜小炒黄牛肉怎么做?
靖西县熊克：: 主料:黄牛肉200克辅料:小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克调料:植物油50克,精盐5克,味精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5,嫩肉粉2克做法:1、将黄牛肉去筋膜,切成 0.2 厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆.2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末.3、锅内放底油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用.4 、锅内放底油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可.该答案来自中华美食网官方网站