白馒头如何做的松软

白馒头怎么做才松软好吃
答：1、做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋，会让面团的发酵效果更好一些。2、而老面其实也是发酵面团的好宝贝，我们老家一般会在上次蒸馒头的时候留下一块面，老面，适当保存...

蒸馒头如何让它变白变松软
答：蒸馒头让它变白变松软的方法是添加蜂蜜、加入食用碱、蒸锅里面倒入适量的米醋、面粉里面加入白砂糖、焖馒头。1、添加蜂蜜 在蒸馒头的时候一般都需要先发面，在发面的时候大家可以加入适量的蜂蜜。加入适量的蜂蜜可以让发面的时间大大增快，避免发面的时间太长。加入蜂蜜不仅可以让发面的时间变快，而且也可以...

怎么蒸出又白又松软的大馒头,只需要这几个窍门
答：步骤一：面团发酵 这一步很是关键，咱们在外买的馒头都是用老面发酵，就是妈妈用的那种酵子。不过咱们不用那么繁琐，直接超市买酵母粉（据说还有营养）一斤面粉用5克酵母就好，再加上一勺白糖（可以让馒头变的更香，也能缩短发酵时间）和面粉一起搅拌均匀，加入适量的水温水就好，把面活起，等待发酵，...

怎么做馒头又白又软
答：1、面粉450克，糖适量，混合。2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。3、将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4、蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。5、大概一个多小时，面团变成2倍大。...

白馒头怎么做才松软好吃
答：2. 水：使用适量温水，有助于面团发酵。3. 酵母：适量酵母粉，增加馒头的松软度。4. 糖和油：可添加少量糖和油，增加馒头的口感和香味。二、面团制作 1. 将面粉倒入搅拌碗中，中间挖个小坑，加入酵母粉。2. 倒入温水，边倒边搅拌，直至面粉变成稍干的面团。3. 揉面至面团光滑，然后放在温暖处...

馒头怎么做才会大教你小妙招让馒头又白又大又松软
答：1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵...

馒头怎么做又白又松软好吃?
答：一、选材 面粉选择：选用中筋面粉或者专门的馒头粉，这类面粉既能保证馒头的松软度，又能让其表面光滑洁白。酵母选用：使用高活性的干酵母或鲜酵母，保证发酵效果。注意酵母需要保存在阴凉干燥处，保持其活性。二、和面 溶解酵母：将酵母按比例（一般500克面粉用5克左右的酵母）加入35℃左右的温水中溶解...

又白又松软的馒头制作
答：1、想要馒头白，有两个因素，面粉的选择和添加物。面粉一般到超市买普通精粉即可，选用中筋面粉保证馒头的劲道，也可中筋面粉和低筋面粉2:1。有的人为了口感筋道在其中加入玉米面，但这会让馒头稍稍发黄。另外可以在和面时加入一点全脂牛奶，不光能让馒头变白，而且更香。2、馒头要做的松软，在于这几...

蒸馒头如何又白又松软
答：蒸出又白又松软的馒头方法如下：工具/材料：面粉、酵母粉、水、保鲜膜、蒸锅、刀。1、首先面粉和酵母粉的比例要控制在100:1左右，面粉和水2:1左右。酵母粉不要直接加到面粉里，先用温水化开，然后再少量多次的加到面粉里，这样能更好的发挥酵母菌的发酵作用。和面的时候还可以加点白糖，可以促进...

馒头怎么做又白又松软好吃
答：要制作又白又松软好吃的馒头，可以参考以下步骤：1. 选择优质面粉：制作馒头的面粉最好是高筋面粉，因为其蛋白质含量较高，能够产生更多的面筋，使馒头在发酵和蒸煮过程中保持形状和松软度。2. 发酵时间：馒头要想松软多汁，发酵时间和程度非常重要。一般需要让面粉发酵到原来体积的二至三倍。这样，馒头...

网友看法：

乔缸13356951168： 怎么才能做出即松软又好吃的白馒头.非家庭,大批生产的 -
启东市于松：: 1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2、取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方人糖北一般,只有在南方才 会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可.北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ,再把剂子揉成底平顶圆的馒头状.然后放到蒸屉上蒸即可

乔缸13356951168： 怎样做馒头又白,又松,又香 -
启东市于松：: 怎样做馒头又白,又松,又香 只要满足以下几点,基本上就可以达到您的要求: 1)选择面粉 要选择没有添加任何增白剂的优质面粉; 2)使用高活性干酵母、双效泡打粉(无矾)来发酵面团,再添加少量白糖即可.前者起到发酵作用,后者则起到使面团蓬松的作用,白糖会增加面团的白度及口感.常用的使用比例是,3g发酵剂/500g面粉/3g白糖,三者合一,做出的馒头就会松软、可口. 3)高活性干酵母、双效泡打粉二者在加放时是有区别的,高活性干酵母要添加到和面时的用水中,且搅拌均匀;双效泡打粉则要拌合到干面粉中. 4)用水的量要视面粉地吃水量而定.但大致上的比例是500g(面粉)/300g(水).

乔缸13356951168： 松软的馒头怎么做 -
启东市于松：: 松软的馒头 材料 1、普通面粉1斤多(就是平常吃饭的两碗半) 2、酵母8-9克 3、温水一碗(平常吃饭的碗),水温一定要有一点温温的但不烫手的那种 4、糖适量可以根据自己的喜好 做法 1、取一个大的容器,倒入半碗的温水,另外半...

乔缸13356951168： 做馒头时,怎样才能又白又软 -
启东市于松：: 主料:面粉1000克 辅料:牛奶600克,豆沙适量,酵母(干)10克 调料:白糖30克 蒸馒头的做法: 1.普通面粉1000克(我为了多做点冻起来慢慢吃,如果现吃现做,就做500克的好了) 2.牛奶600克,干酵母10克白糖30克(我这次买的...