又白又软的馒头制作

怎么做馒头又白又软
答：1、面粉450克，糖适量，混合。2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。3、将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4、蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。5、大概一个多小时，面团变成2倍大。...

怎么蒸出又白又松软的大馒头,只需要这几个窍门
答：步骤一：面团发酵 这一步很是关键，咱们在外买的馒头都是用老面发酵，就是妈妈用的那种酵子。不过咱们不用那么繁琐，直接超市买酵母粉（据说还有营养）一斤面粉用5克酵母就好，再加上一勺白糖（可以让馒头变的更香，也能缩短发酵时间）和面粉一起搅拌均匀，加入适量的水温水就好，把面活起，等待发酵，...

老面馒头怎么做又白又松软好吃
答：1、材料：中筋面粉1000克，老面240克，水：480克，酵母8克，盐5-10克，糖25-50克，猪油：25克，碱2克。2、先制作一份老面：150克面粉+90克水，1.5克酵母。酵母加入到温水中，搅拌到看不到酵母颗粒，加入面粉拌匀，揉成偏软面团，室温发酵半个小时后，放冰箱冷藏发酵12-24小时或室温饧发4个...

馒头的制作方法和步骤简单 ,掌握这3点,不塌陷无死皮个个松软筋道_百度...
答：准备好的小剂子，需要将其揉搓成小圆团状，这样一个馒头生胚就制作好了，然后准备蒸锅，往蒸锅盘上刷上适量食用油，再把准备好的馒头放入到蒸锅中，对其进行二次醒发10分钟，即可开大火对馒头进行蒸制半个小时。等蒸制时间到了以后，不要着急将馒头从蒸锅当中取出，而是盖上锅盖，让馒头在锅中再焖上...

如何在家制作出口感松软又美味的白面馒头?
答：蒸屉纸或布（防止馒头粘锅）保鲜膜或湿布（覆盖面团发酵）制作步骤：一、 和面 将温水、糖和干酵母混合，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡。将面粉筛入大碗中，加入盐，搅拌均匀。将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子或手搅拌，使面粉吸收水分。当面粉形成粗糙的团块时，用手揉成光滑的面团。这个过程可能...

如何制作又白又软又香又甜的馒头,有什么技巧
答：1、啤酒配米酒，想要发面快，光放酵母是不够的，我们要先准备35-40℃的温水，然后顺次加入米酒、啤酒30毫升和一小勺白糖，然后向碗中加入面粉，随后将面粉配料搅拌揉匀。放在碗里覆上保鲜膜或是盖上碗盖，不到10分钟，面团就膨大起来，变的有劲极了，在揉几下，切小段，搓成型便可放进蒸锅里。2...

蒸馒头如何又白又松软
答：蒸出又白又松软的馒头方法如下：工具/材料：面粉、酵母粉、水、保鲜膜、蒸锅、刀。1、首先面粉和酵母粉的比例要控制在100:1左右，面粉和水2:1左右。酵母粉不要直接加到面粉里，先用温水化开，然后再少量多次的加到面粉里，这样能更好的发挥酵母菌的发酵作用。和面的时候还可以加点白糖，可以促进...

怎么做馒头又软又好吃
答：5、馒头的做法第一步首先将白砂糖酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用发面时，不能只放酵母和糖多加这2味，馒头又香又软又白又好吃第二步将面粉放入。6、6冷水下锅很多人习惯用热水来蒸馒头，觉得这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软...

在家如何才能蒸出又白又软的馒头?需要掌握哪些技巧?
答：第三，蒸馒头蒸笼讲究密封性，俗话说“不能蒸馒头”，蒸馒头的过程中最不愿意打开盖子。因为漏气，所以馒头要一口气做，漏气不能抽风，大火会完全刺激热气，馒头在这个过程中定型。突然掀起盖子，馒头冷了就会收缩。馒头要牢记四个要点，锅子蓬松蓬松，又白又香，又冷又硬蒸馒头的人用冷水，有的用热水，...

如何蒸出又软又白的馒头?
答：要蒸出又软又白的馒头，需要注意面团的制作、发酵和蒸制过程。以下是详细的步骤：准备材料：首先需要准备好面粉、酵母、水和一些糖。面粉最好选择中筋粉，因为中筋粉既能保证馒头的松软度，又能保证口感。酵母可以选择高活性干酵母，这样发酵效果更好。水的温度也很重要，最好控制在35-40摄氏度之间，...

网友看法：

东郊14782295094： (2013•朝阳)如图是某同学在课外设计的一款软件,蓝精灵从O点第一跳落到A1(1,0),第二跳落到A2(1,2),第三跳落到A3(4,2),第四跳落到A4(4,6),第五跳... - 作业帮
大城县籍新：:[答案] ∵蓝精灵从O点第一跳落到A1(1,0),第二跳落到A2(1,2),第三跳落到A3(4,2),第四跳落到A4(4,6),∴蓝精灵先向右跳动,再向上跳动,每次跳动距离与其次数相等,即可得出:第五跳落到A5(9,6),到达A2n后...

东郊14782295094： 由小麦加工的白面是寒性食物吗?
大城县籍新：: 全麦面含的粗纤维较多,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,B族维生素丰富,而且能够促进消化,而普通面是用精粉制作的,糖分高,容易发胖.全麦面拥...

东郊14782295094： 如何做出又白又软的馒头 -
大城县籍新：: 酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好. 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒...