用生抽腌制鱼腌几天

新鲜鱼怎样长期腌制
答：12、六斤鱼用4两盐腌5天就可以取出晒了，如用6两盐，则4天即可取出晒了2时间由自己来决定如果是腌制的鱼要很长时间才吃的话，那么可以腌制一个星期广东居民喜欢吃腌制咸鱼咸肉等，但是腌制品还是要少吃为好。13、最常见的是鲅鱼，用鲅鱼腌制咸鱼的最多了，刺少，肉多，口感也好 还有鳝鱼，小偏...

腌制咸鱼是用生抽还是用老抽
答：步骤六：趁热将椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身都涂遍。步骤七：所有鱼都处理好，放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。步骤八：十几个小时过后，翻一遍，把上面的鱼翻到下面，再腌制十几个小时，就可以挂起晾晒了。步骤九：用麻绳穿好，挂在阴凉通风处，一般晾晒10天左右即可。

腊鱼怎么腌制才好吃
答：2、腌腊鱼，用盐的比例是3%，口味咸淡适中，还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中，小火炒5分钟，食盐发黄后倒出放凉，加入香料粉混合均匀。3、把香料烟均匀地涂抹在鱼身上，放入一个干净盆子里，盖上盖子后放在阴凉通风处腌制3天，把水分腌出来，并且彻底入味，每天要把鱼翻动一次，腌制地更加均匀。4、3...

鲫鱼怎样腌制腌制一天能会不会坏啊
答：准备好原料，一条鲫鱼，生抽，白糖，料酒，盐。腌制一天不会坏的。为了更易熟和入味，在鱼身上划上几刀，然后在鱼身上均匀的抹上盐腌制20分钟。酒、生抽、白糖、油混合调成汁备用。将腌制的鱼冲去表皮的盐分沥干渗出的水分，在鱼身上淋上调好的汁。这样腌制就完成了，如果喜欢辣的话也可以放两勺...

怎么用盐腌鱼
答：材料：鲜鱼2条、食盐适量 操作步骤：1、将鲜鱼去掉鱼头，收拾好鱼鳃、鱼鳞、内脏后洗净控水。2、用尖刀从鱼尾处向鱼背部开刀口。3、将盐、花椒放在锅中炒热，盛起备用。4、将鱼里外都抹上一层盐后放在大盆中，腌制5天左右（每天上下翻动鱼身）。5、用铁丝穿在鱼上部，用竹签撑开鱼肚，放在阳光下面...

卤水白鱼要腌制多久?
答：  做法：  1、白鱼腌制三四天，拿出来用厨房用纸擦干净，切块备用；  2、大蒜子拍一下备用，生姜切丝备用，青蒜切段备用，小米椒切碎，备用，拿一个碗，倒入两勺蚝油，两勺生抽，一久香醋，一点白糖，少量的淀粉搅拌均匀备用；3、锅烧热，倒油，把腌好的白鱼放进去煎到两面金黄，...

生抽酱油泡鱼一般要泡几天?
答：你好，如果你做腌制的鱼干你不用用，生抽你可以用老抽老葱的颜色比较好用的也更少，味道也更浓一点，因为你腌制的时候要腌制两天就可以晒干了。

用生抽腌鱼有点酸
答：放置时间太长导致的。用生抽腌鱼正常情况下不会有酸味的，应该是咸味，如果发酸可能是腌制时间太久导致的。生抽腌鱼的方法：1.、鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。然后在鱼周身抹上一层白酒，为了消毒和增香；2、每10斤...

如何腌制风干鱼
答：3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄（方中量炒了10多分钟），熄火稍放凉。4、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，用擀面杖擀成末。5、擀好腌料，将腌料均匀涂抹在鱼上，腌制1天，中途上下翻动几次。6、将腌好的鱼晾挂在阳台，风干到表面完全干透、...

农村腌坛鱼的做法
答：具体做法如下：1、新鲜雄鱼一条剁成块，用适量盐腌制一下小伙煨干，具体依个人喜好；2、将鱼用盐，料酒，姜，花椒，五香粉，辣椒末，生抽，我另外加了一点糖。抹匀。腌渍12–24小时 。取出，挂在阴凉通风处吹干 。如果你买的是鱼尾，你可以先将鱼尾斩成小块，加调味料同样腌12–24小时后，吹干。

网友看法：

段牧13398135534： 咸鱼要腌多久 -
霍山县于邹：: 冬天做的话要腌3天就可以了!这样比较入味!我自己做的时候放入盐和料酒腌2到3天,后拿出来涂抹上辣椒粉和酱油在放半天,然后挂在通风的地方!咸鱼就做好了!我们还有一种吃法过过年的时候买一条草鱼也放一点盐和料酒腌一个月鱼上面要用东西压住!一个月后用油炸闻起来臭臭!吃起那就回味无穷!

段牧13398135534： 急急急!鱼腌多长时间好吃?腌鱼的时候放什么?求解! -
霍山县于邹：: 放入盐 、味精、 鸡精 、老酒 、姜 、葱 、搅拌发粘 ,发干后放置 , 5 到10分钟.下面就把所用的佐料说一下: 盐:适量,主调味. 葱.姜.大料.花椒.蒜适量,注意:不要末,要片和块.在腌制完后这些大块的佐料都是要去掉的. 料酒:适量,主去土腥味. 醋:适量,主去腥.酥骨.提鲜. 操作:把鱼洗净,在鱼身上交叉打花刀,把以配好的佐料从里到外涂抹好,放在塑料盆中腌制一到两个小时后上火蒸三十分钟出锅时淋一些香油即可.想吃香菜的放一些香菜末,想吃葱香的放一些香葱末.

段牧13398135534： 鱼一般腌几天才可安安吃 -
霍山县于邹：: 煮妇腌鱼干 材料 鱼20斤,盐6两,花椒少许 做法1.鱼洗净2.盐加花椒炒至香味3.乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的.我用的小勺子啊4.然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧