炖羊肉必放4种香料

烧羊肉放什么香料
答：炖羊肉必放“4种香料”，少了谁都不行，不然羊肉就不鲜，汤不白 炖羊肉一直是许多人冬天爱吃的食物，炖羊肉确实好吃，香嫩细腻，味道清香，还很暖胃。大家也知道炖羊肉都会用到小茴香，可以帮助羊肉去膻增香；除此之外，还有3种香料也是炖羊肉必放的，可以给羊肉增香去异，还能使羊肉汤炖出来更...

炖羊肉可以不放萝卜,但4种香料一定要放!羊肉鲜美酥嫩,无膻味
答：所以制作羊肉菜式的时候，用于搭配的辛香料非常重要，目的是清除肉膻味，提升鲜香味，这可比搭配同炖的配菜选择重要多了。每次小鹿 炖羊肉可以不放萝卜，但4种香料一定要放！才能够让羊肉鲜美酥嫩，无膻味 ，这4种香料到底是哪些？下面小鹿给大家简单讲解。炖羊肉必放的“4种香料”：第1种香料，花椒 ...

炖羊肉用什么香料
答：炖羊肉的香料有：果皮，红枣，香叶，花椒和八角。炖羊肉做法如下：1、首先，把买回来的羊腩放在热水里焯水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。2、把沥干的羊肉放在干锅里干煸直到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。3、加...

羊肉最佳配料
答：市面上的调料品多种多样，在选择上更是让人无从下手，不宜乱放调料，需根据不同的食用者饮食爱好来决定放什么调料为宜，若不清楚食用者饮食习惯的，建议尽量少放，因为一碗原汁原味不加任何调料的羊肉汤才是最纯正的。4 炖羊肉怎么炖好吃又烂 材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。...

炖羊肉放什么香料 炖羊肉放哪些香料
答：1、香料：如八角、胡椒粉、花椒、草果、香叶、良姜、陈皮等，这类香料气味芳香浓厚，可以有助于去除羊肉汤的膻味。2、陈醋：陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。3、食盐：食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。...

羊肉汤去膻味和腥有那些香料
答：2、茴香 去除羊肉的膻味，最好的香料是小茴香。小茴香是一种长得特别像蔬菜的一种植物香料。往羊肉汤里面放入小茴香之后，就可以很大程度的增加羊肉的香气，还也会把羊肉的膻味祛除的非常干净，煮出来的羊肉汤特别浓郁，很有回味。3、花椒 炖羊肉汤时，花椒是必须放的。炖出来的羊肉不仅味道不腥，而且...

炖羊肉用什么料
答：3.生姜:生姜味辛味浓，能掩盖羊肉的膻味，增强食欲。4.辣椒:辣椒具有独特的芳香气味和辛辣味，不仅能提升羊肉汤的口感，去除膻味，还能增强驱寒暖胃的功效。5.香料:如八角、花椒、胡椒、草果、香叶、高良姜、陈皮等。这些香料有很强的香味，可以帮助去除羊肉汤的臭味。炖羊肉的四种调料 1、去腥调味 因为...

炖羊肉放什么香料?
答：然后净锅上火放入清水，把羊肉冷水下锅，煮去羊肉的血沫，在清洗干净，放入锅中加水，放入大葱，干辣椒，香叶，小茴香，当归，八角，一起大火少开转小火慢慢煨，放入食用盐调味即可，一直把羊肉煮熟为止，但是大家需要记住，（生姜，大葱，小茴香，干辣椒，白萝卜，这几种香料和食材需要多放一点，因为这...

炖羊肉加什么香料
答：清洗干净。四、接着往锅内放入适量的油，大火加热，加入葱、姜、八角、桂皮，用铲子快速翻炒。五、放羊肉，翻炒。六、然后加入料酒，盐，水，盖上盖子，大火煮开，换成小火慢炖。七、锅内放入切好的西红柿块。八、加胡椒粉，搅拌均匀。九、放香菜，芝麻油，搅拌均匀。十、盛出，做好了。

炖羊肉汤放什么香料
答：白芷，小茴香，桂皮，香叶。常用的香料白芷，是植物白芷的干燥根，性温味辛，有淡淡的香味，是去异增香的香料。白芷的主要作用是让羊肉变得鲜美，羊汤更加香浓奶白。白芷的气味不重，不会盖住羊肉原本的鲜味，所以是炖羊肉汤常用的一种香料。一斤羊肉加入5克白芷，就能有效去除羊膻味。叫茴香的调料很多，...

网友看法：

舒孟15594702631： 怎么给羊肉去腥膻味? -
华池县胥汤：: 在烧羊肉时加入胡萝卜块,葱姜,料酒去除膻味.另外可以将羊肉洗净切成小块,装盘加入料酒,苏打,盐,白糖,味精,清水腌制,之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天.在炖羊肉时可以放入干橘皮,或者少许绿豆,还可以将核桃,山楂,料酒放入...

舒孟15594702631： 羊肉和什么香料一起最好 -
华池县胥汤：: 主料:白萝卜900g,羊肉1000g 辅料:姜1小块,八角2个,大葱1段,料酒1汤匙,胡椒粉半勺,盐一勺,油少许 步骤: 1. 羊肉洗干净,放入烧开的水中氽烫片刻,去除血沫,捞出用流动的水冲干净. 2. 将萝卜切成滚刀块.姜切片,大葱切段备用. 3. 锅烧热倒入少许油,加入大葱,姜片,八角煸香,加入准备好的羊肉,烹入料酒拌炒. 4. 炒好的羊肉放进沙煲,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟. 5. 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀,继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟,撒上香菜即可.

舒孟15594702631： 清汤羊肉,用什么香料好? -
华池县胥汤：: 胡萝卜、洋葱、陈皮、葱、姜、花椒、八角、小茴香、干辣椒等,但在使用香料的时候,切记香料的比例不要太多.放香料的目的是去除羊肉的膻味增加羊肉的香味,但是尽量不要让香料的味道去遮盖住羊肉本身的鲜香气味.羊肉汤:羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃.主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮.煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了.配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤.

舒孟15594702631： 清炖羊肉必须放的调料有哪些?请问清炖羊肉要怎么做呢?要放哪些调料?
华池县胥汤：: 你好,必须放的就是生姜,花椒粒,盐 1.将羊肉剁成三尖块,下开水锅氽透,捞出放在冷清水锅中,然后把洗净的胡萝卜切块,放入羊肉锅中,配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒; 2.将锅放到旺火上加热,开锅后再改用温火炖,炖至烂熟即成.

舒孟15594702631： 煮羊肉时候要加哪些调料呢?
华池县胥汤：: 一般只加葱,姜,蒜,干辣椒,出锅前加盐再煮一会儿,上色的话少加点酱油就可以了.有膻味的话肉里炖点土豆或萝卜.