溜鱼片的最正宗的做法

如何做三鲜溜鱼片好吃 三鲜溜鱼片最正宗的做法
答：步骤 1.草鱼片胡椒粉料酒盐巴腌制10分钟 2.淀粉抓匀 3.鸡蛋液上浆 4.生姜切丝，葱切段 5.青椒切块 6.胡萝卜切薄片 7.鱼片下油锅滑至变白 8.木耳笋片焯水备用 9.用原有的锅底油爆香生姜葱头 10.倒入高汤烧开 11.木耳笋片青椒胡萝卜片入锅，白糖加入 12.鱼片入锅煮3分钟，香油加入，淀粉勾...

最正宗糟溜鱼片的做法 怎么做糟溜鱼片
答：糟溜鱼片的做法步骤88.准备洗净的青红椒和西兰花 糟溜鱼片的做法步骤99.锅内水开后绰水一分钟后捞起过一下凉水待用 糟溜鱼片的做法步骤1010.准备糟卤 糟溜鱼片的做法步骤1111.锅内倒油，待油温5分热时把一点点下入过油变色后捞起沥干油。糟溜鱼片的做法步骤1212.洗锅后，倒入一小碗清水，水开后...

醋溜鱼片的正宗做法
答：1.将草鱼去骨取肉切片，加入蛋清和水淀粉调成的糊、盐、料酒、胡椒粉拌匀 2.锅中加适量清水，烧开后加入料酒、醋、姜片，将鱼片下入汆熟捞出，放入木耳，加盐、胡椒粉、醋、料酒调味，水淀粉勾芡 3.将鱼片倒回锅中，淋香油加味精出锅，倒入盘中即可 烹饪小贴士：香味独特，鲜嫩清淡 糖醋汁 糖醋...

北方溜鱼片的正宗做法
答：1、材料：鲈鱼1条、黑木耳几朵、盐3克、糖10克、糟卤40克、白胡椒粉3克、蛋清半个、淀粉适量。2、鲈鱼宰杀洗净，去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛，斜片成约5mm厚的片；3、加入盐和胡椒粉拌匀，拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏2小时；4、黑木耳用清水泡软后洗净撕开，用水煮开一分钟后捞出...

糖醋溜鱼片怎么做
答：荠菜溜鱼片 原料: 荠菜100克,净大黄鱼肉200克,植物油、鲜汤适量。 调料: 精盐、糖、料酒、水淀粉适量。 制作方法 : 1、荠菜洗净切碎待用。 2、剔净鱼骨的净鱼肉切成3厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚的鱼片,在料酒、盐中上浆备用。 3、锅烧热放冷油,待油烧至4成热时放入鱼片,待鱼片发白断生时取出,把油沥...

家里怎么做溜鱼片?
答：1、黄鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发片该；木耳用开水烫过，摊在碗里；2、放猪油，烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起，沥去油3、原锅放鲜汤、精盐，将鱼片轻轻地放入锅里，用小火烧滚后，撇去浮沫，加糟卤、白糖、精盐、味精后，...

糟溜鱼片的正宗做法是什么?
答：糟溜鱼片是一道具有浓厚地方特色的传统菜肴，主要流行于中国的江南地区，尤以浙江和江苏的烹饪方式最为著名。这道菜以其鲜美的口感和独特的糟香而闻名，是很多食客喜爱的佳肴。下面将详细介绍糟溜鱼片的正宗做法。【食材准备】鲜鱼片：500克（一般选用草鱼或者黑鱼，鱼肉要求新鲜，无刺）糟卤：适量（糟卤是...

简单的家常菜糟溜鱼片,在家的具体做法是什么?
答：二、糟溜鱼片的做法 做糟溜鱼片之前，要准备好相应的食材，首先要准备好主料，鲜木耳，石斑鱼和葱然后再准备好调料，蛋白、盐、淀粉、酒酿、糖、高汤，然后就可以开始做糟溜鱼片了，首先，将葱洗净，切成段，将木耳洗干净，去掉根，撕成小块状，然后用滚水烫熟备用，然后将石斑鱼切成薄片，加入蛋白、...

找各种做鱼的方法?
答：水煮鱼的做法一、1.买来青鱼,切成鱼片。2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,...

阜新美食 四款特色美食分享
答：不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴。烹调方法花样繁多，主要有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等多种。红烧的金黄色，干烧的枣红色，糖醋鱼酸里带甜，焦汁鱼甜中带咸，溜鱼片乳白色，可谓色、香、味、型样样俱全。吃起来肉质细腻，味道鲜美，口味纯正。

网友看法：

党伏13326294663： 怎样做溜鱼片 -
南江县康贱：: 熘鱼片的做法 菜系及功效:鲁菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:滑溜熘鱼片的制作材料:主料:鲆200克 辅料:冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)15克 调料:香油2克,黄酒10克,大蒜(白皮)...

党伏13326294663： 请问辣溜鱼片的怎么做?
南江县康贱：: 喜欢吃辣溜鱼片的朋友,其实可以在家自己动手做辣溜鱼片,因为辣溜鱼片的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的辣溜鱼片比起来,自己做的辣溜鱼片又健康,吃起来更...

党伏13326294663： 请教:请提供溜鱼片的做法?
南江县康贱：: 主料:牙片鱼肉250克配料:青豆、笋尖、香菇、蛋清调料:盐、味精、鸡粉、鸡汤、料酒、粉团、花生油、大葱油 做法1、将鱼肉切成片,入盐、味精、料酒煨透,入蛋清、粉团上浆. 2、锅内加花生油烧至二三成热后,一片片放入鱼片,鱼...

党伏13326294663： 溜鱼片有哪些做法 -
南江县康贱：: 菜谱名称 熘鱼片 编辑本段所属菜系 鲁菜 编辑本段菜品口感 片薄形美,色泽洁白,食之鲜嫩滑爽,令人回味不尽. 编辑本段历史文化 1. “熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品.清朝年间,已在山东沿海地区广为流行.据传中日甲午海战...