海鲜刺身的家常做法
刺身鲍鱼的正确方法 制作鲍鱼刺身的方法
答：5、冰镇萝卜丝垫底，黄瓜和彩椒围边，放入鲍鱼装盘即可。注：鲍鱼属于高档原料，熏、烤的方法只要掌握得当，都不会破坏鲍鱼本身的鲜味。6、海鲜最大的特点，就是有腥味，所以这一点一定要处理好。平时适当吃一些这样的食物对人体有很大的帮助，希望这些做法能够给您的生活增添一些美好。
赤米虾刺身怎么做
答：1、主料：鲜活赤贝。2、调味料：日本万字酱油或生抽，日本青芥辣柠檬。3、将海鲜市场买来的鲜活赤贝用清水和牙刷洗净贝壳上的泥沙，再用小刀将贝壳撬开，将贝肉取出。冰块拍成冰碎。4、将取出的贝肉放置一个小盆内，倒入大量的生粉，用生粉揉搓贝肉。目的也是洗净贝肉和去除其上面的粘液。5、将生粉...
刺身怎么做
答：龙虾刺身 材料:活龙虾1只(约1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，美极鲜酱油3茶匙，冰渣500克。做法:将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中，另将龙虾头、尾制熟摆在盛器两头，跟味料上桌即可。丝切鱿鱼刺身 材料 净鱿鱼120克，姜茸20克，山葵10克，鹌鹑蛋1只，...
网上买的海鲜可以自己做刺身吗?
答：做法：1、把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。2、把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。海鲜刺身做法二 材料：三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只、青瓜1根、凉拌海藻适量、鱼生酱油1大勺、青芥辣少许。做法：1、青瓜洗净、斜切薄片。2、将鲜...
做生蚝刺身正确方法 生蚝刺身的制作方法步骤
答：1、将它们洗干净，加水，放入小锅内煮开，水开后小火煮再焖三五分钟，让橘子皮的香味能充分释放在水里。2、然后开始洗生蚝。做刺身的生蚝一定要新鲜，其实不论何种海鲜刺身，新鲜的肯定最好。相对而言，活物所携带的细菌比冰冻的要少。3、将生蚝冲洗干净以后，放在一边。4、再把橘子皮的热水的温度...
龙虾刺身怎么做??
答：·法香 ·冰块 ·柠檬 ·日本万字酱油 ·医用酒精 ·干净的毛巾 作法：1、到海鲜市场买来鲜活的龙虾，并在准备吃龙虾刺身前准备好充足的冰块。用家用冰箱的冰盒冻冰块即可，冰盒少的话，不妨提前几天就开始冻，将冻好的冰块取出放入食品袋，再冻下一盒。2、将冻好的冰块全部取出，用搅冰机将冰块搅碎...
刺身的做法
答：刺身最常用的材料多数是海鱼，先把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上，再把海鲜切成细条铺在萝卜丝上即可。一、原料 新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品：绿芥末、日本酱油 二、制作 1、把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。2、...
金枪鱼刺身怎么做
答：金枪鱼刺身做法：1、将金枪鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。2、把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。3、白萝卜切丝，柠檬取皮。4、黄瓜制成黄瓜座，挤入辣根。5、把白萝卜丝垫底，放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座，用柠檬装饰；食用时配以刺身酱油即可。金枪鱼刺身注意事项：刺身即生鱼片，金枪鱼最好切成5毫米...
鲍鱼刺身的做法大全
答：做法：1.将鲜鲍鱼用清水洗净，刷去黑膜，漂水半个小时，入沸水锅中氽水3分钟备用。2.取高压锅放入1000克高汤，加入盐，鲍鱼汁，南乳汁，生抽，美极鲜，味达美，再放入香料压制15分钟至鲍鱼酥软浸泡备用。3.取炒锅，放入煮好的白米饭，茶叶，千里香，红糖，木屑大火烧至冒烟，然后改成小火，放入一个...
专业刺身做法有哪些?
答：要点：1.萝卜丝可用专用工具切出。2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。刀具日本料理特别强调原料形态和色彩的赏心悦目。在做刺身时，...
网友看法：
墨曹15785672861：
扇贝刺身做法大全全图 -
隆子县蒙姜：: 洗净 把肉和贝壳分开洗净 然后放回原处 周围洒点冰(降低温度 低温口感超赞) 调料(沾)一般就是辣根 或者日本酱油(海鲜酱油也可以 我支持海鲜酱油 因为便宜换算 再一个支持东古的海鲜酱油 不过不是每一个地方有卖的看命儿啦~) 资料...
墨曹15785672861：
泰式生虾刺身的家常做法大全怎么做好吃视 -
隆子县蒙姜：: 泰式生虾刺身步骤1 泰式生虾刺身的做法大全 备齐所需主要食材和装盘所需盐盘 步骤2 泰式生虾刺身的做法图解 将活虾去外壳、虾线肠泥 步骤3 沿背部轻轻划开,不要划透,留头部和尾巴 步骤4 用厨房纸擦干水分后,用生腌汁和葱姜入冰箱冷藏腌制10分钟 步骤5 趁此时间调制浇汁,将白糖与鱼露混合均匀,泰椒、薄荷、大蒜切末混合均匀 步骤6 将腌制好的虾取出,在盐盘上摆上切好的柠檬片 步骤7 然后堆放上大虾 步骤8 小心均匀在虾身浇上调味汁,再挤上一些柠檬汁即可~ 泰式生虾刺身成品图 烹饪技巧 虾一定要选活虾,死虾或不新鲜的冷冻虾不宜生食,口感不好,还可能会对身体产生负面影响 腌制料一定要用泰式生腌料,不可用料酒等代替~
墨曹15785672861：
刺身龙虾怎么做 -
隆子县蒙姜：: 洗净 剥壳 切片 装盘 酱油 芥末 蒜蓉 醋
墨曹15785672861：
海螺刺身怎么做?在线等 -
隆子县蒙姜：: 将新鲜的海螺依照适当的刀法切片,调以优质进口酱油、绿芥末等调味品摆盘即可.如果吃不惯海螺的腥味,可以用盘子放点清水,少量白醋,以有淡淡酸味为宜,将海螺片洗洗装盘
