泡打粉如何正确使用

泡打粉的正确使用方法用量
答：泡打粉的正确使用方法用量是0.5g-1g,按500克(即1斤)的面粉,用2-3%泡打粉的比例计算,就是10-15克,可用每个家庭都有的白瓷调羹(汤匙)来取,一般一调羹满顶就大约8克左右,10-15克量,就是一调羹半就够了。酵母和泡打粉一起使用的话泡打粉会失效,所以一般不在一起使用,每500g面粉使用干酵母0.5g-1g,天热少放,...

泡打粉的正确使用方法
答：泡打粉的正确使用方法如下：1、先将需要使用的面粉放入盆中，按照2-3%的比例放入泡打粉，混合均匀后加入清水。2、将泡打粉和面粉均匀地融合在一起，用手进行揉搓，直到最终揉成完美的面团。3、这时候就需要一段时间让它发酵了，可以盖一块湿布在面团上。4、静置一段时间，看到面团中出现不少气孔就发酵...

泡打粉如何正确使用
答：泡打粉的正确使用方法：如果是按500克的面粉来计算，那么用百分之三左右的比例计算泡打粉，就是10至15克，可用汤匙来取，一般一汤匙满顶大约8克左右。泡打粉不可加得太多，泡打粉加的太多的话，制作出来的面食会有苦碱味，在用量上，一般泡打粉与面粉的重量比例在1比99到2比98即可；最后泡打粉也不能加...

双效泡打粉用热水还是冷水 双效泡打粉用热水还是冷水好
答：1、双效泡打粉应该用热水化开使用。双效泡打粉是泡打粉的一种，一般是用酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾等成分制成，有双重起发的效果，遇热遇水溶合都能起发。2、使用双效泡打粉之前，把需要的面粉放入盆中，按照面粉的2-3%准备双效泡打粉。加进去之后，再放入适量的清水，均匀的搅拌，再用手揉搓成...

泡打粉的正确使用方法
答：泡打粉使用方法：将所要制取的面粉或其它粮食粉类按2％至3％泡打粉的比例拌和均匀，放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，主要用于粮食制品之快速发酵，在...

泡打粉使用方法 教你怎样正确使用泡打粉
答：因而，建议做面食类的发酵，尽量选择双效泡打粉。2、泡打粉和面粉等粉料的干粉先混合均匀，再加水和面。和好面后，如果是快速或是双效泡打粉，即可进入蒸烤煎炸工作程序了；若是需要发酵，则静置发酵。3、在发酵时间上，快速泡打粉发酵十分钟左右即可，如果面粉等量大，可以适当调整时间，最多半小时；慢速...

泡打粉的正确使用方法
答：泡打粉的正确使用方法是将面粉或其它粮食粉类按2％至3％泡打粉的比例拌和均匀，放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，经常用于蛋糕及西饼的制作。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于...

泡打粉的使用方法
答：2、首先将面粉、酵母按一定的比例倒入干净的容器中。3、然后加入适量的凉水，水量需要一点点叠加。4、记住一边加水，一边进行搅拌，直至搅拌成絮状。5、然后加入适量的泡打粉混合均匀，用手揉成光滑的面团。6、之后盖上保鲜膜，将其放在温暖处发酵。7、最后待面团发酵至两倍大，用手在中间按一个洞不会...

泡打粉的正确使用方法用量
答：按照面粉的2%-3%准备泡打粉。泡打粉的正确使用方法用量为：将需要的面粉放入盆中，按照面粉的2%-3%准备双效泡打粉。把双效泡打粉放入面粉中，加入适量清水，均匀地搅拌，然后用手揉搓成合适的面团，将面团静置一段时间，等面团发酵好，出现很多小气孔就可以开始制作面点了。

泡打粉如何用
答：经常被用来制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。2 泡打粉在什么时候放最好 泡打粉属于快速的发酵剂，一遇到水就容易产生大量的气体，所以使用泡打粉时需要在和面粉前就将泡打粉放进去，混合均匀后，再加水，这样才能是面粉产生蓬松的效果，如果先遇水的话，泡打粉就会失效，失去原本的作用。

网友看法：

司宰14769602060： 泡打粉的使用方法 -
房山区籍褚：: 并无固定的比例,不同用量,成品口感不一样.吉士粉只是加了蛋黄的淀粉,遇水变黄,增添色泽. 一般用法 面粉 : 泡打粉 = 500g : 5g ; 介绍两种做法 ....(港式)马拉糕 材料: 自发粉80克 、吉士粉20克(可改为自发粉) 、蛋2只 、黄糖...

司宰14769602060： 怎么用泡打粉炸麻花 -
房山区籍褚：: 【主料】 面粉200g、鸡蛋4个、白糖50g、牛奶60g、玉米油80g. 【辅料】 花生油10g、盐3g、泡打粉3g、小苏打3g. 【步骤】 1.除面粉外其他材料混合搅在一起. 2.加入面粉搅成絮状. 3.和成面团饧十多分钟. 4.把面团揉光滑,擀成长方形. 5.用刀切成长条. 6.取其中一个拧成这个形状. 7.然后提起两头,拽一下,拧成麻花状,一个麻花就做好了. 8.依次做好所有的麻花排在盘子里. 9.锅内放入适量花生油,大火加热转中火. 10.放入麻花,炸至麻花成金黄色就可出锅了.

司宰14769602060： 怎样用泡打粉做发面饼 -
房山区籍褚：: 准备材料:面粉 300克、酵母粉 1小勺、泡打粉 1茶勺、食用油 2大勺、葱叶 1小把、精盐 1小勺、温水 适量. 1、面粉、泡打粉,酵母粉,适量温水和面,揉成光滑面团,放旁边发酵2小时. 2、葱叶切碎沫,如下图所示. 3、擀成大面片,...

司宰14769602060： 香甜泡打粉怎么用 -
房山区籍褚：: 和面,可以发酵的更快,如果再加点酸奶的话,会提速一倍,而且口感香甜,奶香味十足.

司宰14769602060： 怎么用泡打粉炸油条 -
房山区籍褚：: 原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用. 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,...