油条怎么做又蓬松又脆又好吃
如何炸油条又脆又蓬松窍门
答：注意不能放进冰箱）；2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起；3、锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
油条怎么做好吃又松软(怎么做油条好吃又蓬松)
答：5. 油锅加热至适当温度，炸至油条表面变成金黄色即可。三、自制蓬松酥脆大油条 1. 将所有材料混合，揉成光滑柔软的面团。2. 面团静置一晚后取出，分成两份，擀开后切成条状。3. 将两条面条叠在一起，用筷子在中间压一下。4. 油温要高，将油条下锅炸至金黄色即可。四、简单又好吃的油条做法：1...
如何做油条又松又软又好吃?教你正确做法,蓬松酥脆,比买的还好吃
答：锅中多倒一点油烧热，油温七成热，下入面条生坯。中火慢慢炸，筷子不时地翻面让它受热均匀，慢慢地油条就会膨胀起来，炸至金黄酥脆的时候，控油捞出来，接下来就可以吃了。好吃简单的香酥大油条就做好了，你喜欢吗？【小贴士】1、炸油条的时候用中火慢炸。2、油条炸好之后捞出来尽量多控一会油，...
怎样炸油条又软又蓬松步骤
答：PS：如何判断油温达到7、8成热？小暖：锅底油花消失了才可炸油条，或是放个小面团试一下油温，面团能立刻浮起就可以了。家中最简单炸油条方法 更新时间：2018-06-24 第一步面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀 第二步把酵母用40克温水化开后倒入面中拌匀，再用30克温水化开小苏打也倒入面粉中拌匀 ...
油条怎么制作有蓬松又好吃
答：不要撒太多 要不然炸出来会影响品相)直接把面团拿出来 拉成长条。第11步、切成大小合适的几段。第12步、然后两片面片叠一起 ，用筷子压成型。第13步、油锅烧热……到89成热的程度 两手捏着油条两头 丢进油锅里炸。第14步、炸到气泡变少着色均匀了， 说明已经熟了。
如何炸油条又脆又蓬松窍门
答：3.加入泡打粉可以让油条蓬松。泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更蓬松。而且它是可以用在食品里的添加剂。4.油条一定要至少充分发酵两次，醒一次。最后的油面团应该是柔软，润滑，延展性好，有点类似于做面包的面团。5.给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着...
油条怎么做到蓬松酥脆
答：在表面上刷一层油。再把盘子上刷点油，这就是不粘，拿的时候好拿。6、我们要把面用保鲜膜或者塑料袋密封，然后放在冰箱里冷藏，这样就能避免温度过高，面发过了头而不膨胀了。7、第二天，从冰箱里拿出来要先醒一会儿。这时把油锅坐上，可以少放点油，只要把油条做短点就可以了。
炸油条怎样做蓬松好吃?
答：炸油条是一种非常受欢迎的中国传统早餐食品，它的特点是外皮酥脆，内部蓬松柔软。要做出蓬松好吃的油条，需要注意以下几个关键步骤：配料准备：中筋面粉：500克 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）泡打粉：5克 小苏打：3克 食盐：5克 糖：10克（可选，增加甜味）食用油：适量（用于和面和炸制）和...
炸油条怎么做才能做到蓬松好吃?
答：炸油条是一种非常受欢迎的中国传统早餐食品，它的特点是外皮酥脆，内部蓬松柔软。要做出蓬松好吃的油条，需要注意以下几个关键步骤：配料准备：中筋面粉：500克 温水：约250毫升 泡打粉：5克 食盐：5克 糖：10克（可选，增加甜味）食用油：适量（用于和面和炸制）和面：将面粉过筛放入盆中，加入泡打粉...
油条怎么做好吃又松软
答：8、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，300克面粉大约可以做12根油条。9、将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着...
网友看法：
沙岩15663348664：
怎样炸油条才会脆 -
袁州区鞠叙：: 制作油条的面团属于矾、碱、盐面团.由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的限制,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点.面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生...
沙岩15663348664：
油条怎么做好吃有蓬松 -
袁州区鞠叙：: 主料 普通面粉 500G 鸡蛋 1颗 盐 8G 无铝泡打粉 4G 小苏打 4G 油 15G 水 250G 自制蓬松酥脆大油条的做法步骤 自制蓬松酥脆大油条的做法图解11. 面团收圆放到盆里,上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置.原方说要静置20分钟,第一次照做以后...
沙岩15663348664：
怎样炸油条又软又蓬松凉了不发硬 -
袁州区鞠叙：: 主料面粉600克 水360克 盐3克 酵母2克 辅料油500克 油条的做法1.面粉、水、酵母、盐混合在一起,揉成光滑面团,发酵至两倍大.2.发酵完成的面团再揉一会.3.取一小团面团,面板抹油,把面团擀成3毫米的面片.4.切成两厘米宽.5.两片面片摞一起.6.用筷子在中间压一下.7.锅内放油烧开,将油条胚子放入,因为油温较高,会迅速变色.8.用筷子给油条翻面,再炸10秒钟,两面上色后捞出控油即可 烹饪技巧炸油条要求油温较高,动作要快
沙岩15663348664：
美味的酥脆蓬松的油条怎么做好吃又简单 -
袁州区鞠叙：: 主料面粉1000克辅料鸡蛋2个盐15克小苏打8克无铝泡打粉8克食用油30克说500克步骤1.将所有的材料混合在一起,用揉馒头的方法揉成面团,刚开始会非常黏手,揉到面粉充分吸收水分,面团就不黏手了.揉好的面团也很柔软,如果揉好的面...
沙岩15663348664：
油条怎么做松软酥脆 -
袁州区鞠叙：: 面粉500克 盐4克 泡打粉11克 牛奶11克 黄油50克 鸡蛋1个 水275克1、黄油放在温暖的地方软化,剩余食材混合,20分钟揉成面团.2、软化好的黄油放入面包机,继续揉10分钟.3、揉好的面团用盆子扣住,醒发10分钟.4、接着把面团按压成...
