水煮鱼的家常做法视频

水煮鱼的做法?
答：麻辣水煮鱼的做法 步骤step 1 准备材料，鱼可根据自己的需求进行选择，在买的时候可以让卖家处理好。菜也可以选择加入豆腐，味道非常棒。生姜切丝，大蒜切片 步骤step 2 将鱼用淀粉、盐、白胡椒、黄酒进行腌制大约半小时 步骤step 3 锅中烧水，将配菜黄瓜、青笋、笋子加入锅中焯熟 步骤step 4 菜熟后...

水煮鱼片怎么煮
答：水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...

水煮鱼的做法 家常
答：家常水煮鱼的做法教程如下：步骤1：草鱼洗净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺；顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片。步骤2：切好的鱼片放进大碗，加入盐、糖、鸡精、蛋清、料酒、红薯淀粉即除色拉油以外的所有腌料；下手...

水煮鱼的简单做法
答：原料：草鱼、黄豆芽、水煮细笋 配料：盐、糖、鸡精、料酒、白胡椒粉、红薯淀粉、蛋清、色拉油、花生油、郫县豆瓣、花椒、八角、桂皮、葱姜蒜 家常水煮鱼做法 1、草鱼治净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺；顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，...

水煮鱼怎么做?
答：材料:草鱼1500克。辅料:油、盐、姜、干花椒、蒜、香葱、辣酱、干辣椒、料酒、蛋清、生淀粉、黄豆芽。1.清理一条草鱼。2.将鱼背部的肉切片。3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。4.把鱼刺切成块。5.豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。6.水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。7.将焯水...

水煮鱼怎么做好吃的家常做法
答：水煮鱼好吃的家常做法如下：主料：草鱼、豆芽。辅料：盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒、辣椒粉、香葱。1、先剔鱼骨，再从鱼尾斜片鱼片，将鱼片放盐料酒花椒粉一个鸡蛋清淀粉抓匀。2、鱼骨刺剁5厘米宽，和鱼头鱼尾同上步骤煨半个小时。3、热锅凉油放郫县豆瓣酱或是...

水煮鱼的做法
答：水煮鱼的做法详解如下；1、将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇，加入酱油和料酒...

水煮鱼做法家常做法大全
答：水煮鱼的家常做法介绍如下：1、把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底上面放上半熟的鱼片；3、鱼片上放葱段，蒜片若干；4、半碗油在小锅里加热，...

水煮鱼怎么做
答：水煮鱼的家常做法介绍如下：1、把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底上面放上半熟的鱼片；3、鱼片上放葱段，蒜片若干；4、半碗油在小锅里加热，...

鱼的做法大全家常菜水煮鱼
答：我的做法是:1、先剔除鱼骨,将鱼肉切成片,加入盐、料酒、花椒粉和一个鸡蛋清、淀粉抓匀腌制。2、鱼骨和鱼头鱼尾也按照相同的步骤腌制半个小时。3、热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮鱼调料酱包、葱姜蒜炒香,然后放入鱼头炒一下,再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时,放入鱼片,大概3-4分钟出锅。4、在碗里放入焯水...

网友看法：

鄂罗15563972321： 水煮鱼怎么做?? -
和县余娅：: 水煮鱼的做法 一.准备好原料及配料: 主料:新鲜的(最好是活的)罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链、鲈鱼均可(最好别用鲤鱼)一条. 菜类:豆芽、芹菜(或自己喜欢的蔬菜)适量. 配料:干红辣椒1两、姜1两、郫县豆瓣3大匙、花椒少许...

鄂罗15563972321： 水煮鱼怎么做才好吃呢?
和县余娅：: 都是人才啊,我再加一点.水煮鱼特点是鱼肉要嫩才好吃.鱼要新鲜,一般做鱼片都用大鱼,青,草,鳙,鲢鱼四大家鱼.鲢鱼比较便宜,餐馆用的多.但是有很重的土腥气.做了手术可以用黑鱼,黑鱼也可以.黑鱼价格比较高,但是手术恢复比较好.水开下切好的鱼片.鱼片要洗干净,不要有血丝.水要多,漫过鱼,开始不要抄动.锅里必须放的有油,生姜,大蒜.还有辣酱.辣酱选择最好选用野山椒,就是黄色的那种.不用多,一点点就够了.酒店做的话一般还会加什么白菜,豆芽千张胡萝卜什么的.那都不是必须的.鱼片不要煮的太久了,容易老.小知识,如果你选用的是黄骨鱼什么的,可以多煮一会.黄骨鱼越煮越嫩.

鄂罗15563972321： 家俗龇ù笕美食水煮鱼正宗做法 怎么做 -
和县余娅：: 用料主料花鲢鱼1500克辅料干辣椒30克大蒜2头胡椒粉1勺醋1勺花椒粉1勺泡姜20克花椒20克泡椒20克洋葱100克白糖1勺郫县豆瓣2勺料酒1勺生抽2勺蚝油1勺食盐1勺植物油适量水煮鱼的做法1.花鲢鱼一条,收拾洗净净切块,反复清洗干净后用...

鄂罗15563972321： 水煮鱼片最简单做法怎么做如何 -
和县余娅：: “水煮鱼片”的做法步骤1先把鱼肉片成薄片,里面放盐、胡椒粉和黄酒抓匀.2然后放适量玉米淀粉抓匀,浆制10分钟备用.3锅中温油下入花椒用小火炸香.4花椒炸香关火放入干辣椒.5辣椒稍变色便可盛出备用.6锅中留底油下入香料和豆...

鄂罗15563972321： 水煮鱼做法
和县余娅：: 水煮鱼片的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 口味:香辣 工艺:煮水煮鱼片的制作材料: 主料:青鱼150克辅料:鸡蛋清20克调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克,淀粉(玉米)2克 水煮鱼片的特色: 洁白,鲜嫩,高蛋白...