正规清蒸鲈鱼

如何做清蒸鲈鱼的做法和步骤
答：步骤如下：1、将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。2、鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。3、把鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也行，直接倾斜盘子，鱼则滑进另一个...

正宗清蒸鲈鱼的做法是什么?
答：准备鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。腌制鱼：在鱼身两面均匀地撒上适量的盐，然后在鱼身上均匀地涂抹上料酒，放置一旁腌制10-15分钟。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入蒸盘，铺上几片姜和葱段，这样可以去除腥味，...

正宗清蒸鲈鱼的做法窍门
答：清蒸鲈鱼的做法步骤如下：1、准备好材料。2、可以在鱼身两侧切花刀，也可以在鱼背切一刀。鱼背切刀，使鱼看上去完整又能熟透。3、摆放葱、姜段在蒸盘底部，不是为了入味，是为了透气。4、锅小，只好用另外的蒸盘，就只好把鱼头切开才能放下了。5、水烧开再放蒸盘，大火蒸2分钟，改中火蒸6分...

清蒸鲈鱼的正确做法是怎样的,有哪些需要注意的?
答：清蒸鲈鱼的做法：备用食材：鲈鱼1条，大葱1段，生姜1小块，料酒适量，红辣椒1个，蒸鱼豉油2勺，香醋1勺，植物油适量；制作过程：第一步，首先一条鲈鱼事先给去除内脏以及其他不能食用的部分，然后置于流动的水下冲洗干净血水，注意其中的黑膜一定要去除干净，否则腥味中，洗净的鲈鱼控干水分待用；第二...

“清蒸鲈鱼”一般需要蒸多长时间?
答：鲈鱼一般建议蒸10~15分钟左右，具体时间可以根据鲈鱼的大小和个人喜好进行调整。如果想要吃到鱼肉的天然鲜香，又不喜欢鱼腥味的话，建议蒸鲈鱼前用一些能去腥的材料腌制一会鲈鱼，这样蒸出来的鲈鱼一般会更鲜香且不容易有腥臭味。清蒸鲈鱼需要多长时间 清蒸鲈鱼需要多长时间就可以吃了 一般购买鲈鱼时，建议...

清蒸鲈鱼几分钟
答：1、1斤左右的鲈鱼，清蒸6-8分钟左右 重量在1斤左右的鲈鱼，从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，蒸6-8分钟左右即可。如果是家常清蒸鲈鱼，买1斤左右的鲈鱼最适合，一个是因为个头适中方便下锅，二是在火候和时间上较好拿捏。2、2斤左右的鲈鱼，清蒸8-10分钟左右 如果买的是个头稍微大一些，重量在2斤...

一斤的鲈鱼清蒸需要蒸多长时间
答：1、首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。2、然后用刀把葱切成丝。3、鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。4、10分钟后把鱼放入蒸锅。5、盖盖蒸10分钟，关火再焖3分钟。6、接着往炒锅内放油加热。7、鱼身撒上葱丝，姜丝，热油淋在鱼上，这样清蒸鲈鱼就完成了。

清蒸鲈鱼需要蒸几分钟才能熟
答：通常13分钟，清蒸鲈鱼的做法如下：准备材料：鲈鱼一条（625克）、蒸鱼豉油适量、生姜一块、葱一把。1、鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。2、将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能，100度蒸制13分钟。3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉，将葱段铺在鱼上。

清蒸鲈鱼最正宗的做法是什么?
答：制作清蒸鲈鱼的第一步，肯定是准备食材啦，需要的调料大概有蚝油，蒸鱼豉油，盐，糖，白胡椒，香油， 葱，姜，蒜等。先买一条一斤左右的鲈鱼，小于一斤的不建议购买，因为太小了，几乎没有什么肉，全是骨头，做出来的口感不好。然后将鲈鱼沿脊柱横向剖开，长度随个人意愿，再将鲈鱼的两侧划两三刀，...

怎样做清蒸卢鱼
答：[1] 主料：鲈鱼 葱段 火腿 香菇块。 辅料：盐 胡椒粉 黄酒 蒸鱼豉油 清蒸鲈鱼 1、鲈鱼收拾干净后擦干水分。 2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。 3、香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。 4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸...

网友看法：

颜信19435651322： 清蒸鲈鱼的做法如何啊?想学做清蒸鱼
盐池县能烟：: 清蒸鱼很好做啊,只要把材料这些准备好. 步骤 :1.用碗将蒜、蒸鱼酱油、耗油配料搅拌好步骤 .2.在鱼身上均匀抹上盐步骤 3.将搅拌好的配料从上到下淋到鱼身上步骤.4.放入蒸箱,蒸15分钟.如果用电蒸箱的话,我建议用方太.操作简单,蒸出来的肉都很鲜.

颜信19435651322： 清蒸鲈鱼的制作步骤是怎样的?
盐池县能烟：: 清蒸鲈鱼的原材料有鲈鱼1条,葱白2段, 姜1块,油、蒸鱼豉油 各适量. 做法是将鲈鱼洗净,放盘中, 鱼身上放姜片和1段葱 白,放入锅内,蒸10分钟;取出蒸好的鱼,去掉姜 和葱,倒掉蒸鱼的汤汁;姜切丝,剩余的葱白切 丝,都铺在鱼的身上;将烧热的油淋在鱼的 身上,再倒上蒸鱼豉油.具有补五脏、益筋骨的功效.

颜信19435651322： 清蒸鲈鱼怎么做最好吃?
盐池县能烟：: 2斤重鲈鱼一条,去鳞净膛洗净,在两侧斜着片两刀,将鱼头下边劈开,使其爬在盘子上,蒸锅水开了以后,将鱼放在蒸笼里,蒸2-3分钟取出将盘子里面的鱼汤倒掉(主要是为了去腥味),再放入蒸笼大火蒸约15分钟即可取出.撒上切好的葱姜丝.清蒸鱼用汁的2种做法:1;锅里放少许油,下入姜末煸炒一下,加酱油(生抽)半手勺,料酒、醋、白糖各一汤匙,味精、精盐、清水少许,烧开后浇在鱼上面.2;也可以直接用蒸鱼豉汁浇在蒸好的鱼上面,将植物油烧开,舀半勺浇在鱼表面.(这里用的汁是第一种做法)

颜信19435651322： 鲈鱼怎么蒸我喜欢吃
盐池县能烟：: 在鲈鱼表面每隔一厘米划一刀,切出较浅的切痕(切记不可切断鲈鱼),将料酒和生抽抹在鲈鱼表面,注意要在切痕上抹多些,方便入味.腌制十分钟以后,放入姜丝,蒜少许,便可以蒸了.(盘中不用再放盐和水了)