最简单的鲫鱼汤

鲫鱼可以做些什么汤?
答：木瓜鲫鱼汤：原料:鲫鱼，木瓜，盐，料酒，胡椒粉，姜，大葱，味精。做法：将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各切一字花刀。木瓜洗净去皮、籽，切成片。锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出。油锅中加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白。...

炖鲫鱼汤,最忌直接下锅炖,学会大厨这么做,鱼汤浓白不腥
答：可有人说自己炖的鲫鱼汤没有饭店的好喝，汤不白，腥味大，孩子见了都嫌弃，所以在家不经常做，这样怎么行，其实炖鲫鱼汤很简单，只要找到正确的方法，便可以轻松炖好，根本不用去饭店，在家就能喝到浓白的鱼汤，喝起来香喷喷，让孩子爱上喝鱼汤。实际上很多人第一步做错了，炖鲫鱼汤，最忌直接下锅...

如何烧鲫鱼汤?
答：怎么熬鲫鱼汤最好? 这可是我的拿手菜啊,我熬的鲫鱼汤可是人人称赞的,而且简单、味好、营养 先将鲫鱼清洗干净,用油煎一下 在水中放入姜片,将水烧开,放入煎好的鲫鱼,不加锅盖,用大火继续烧,直至汤呈奶白色后再加盐和味精,最后洒些葱花调色,也可不用,一份香喷喷的鲫鱼汤就出锅了 注:盐一定要后放,火一定...

煮鲫鱼汤,直接下锅煎不好喝!怎样做可使鱼汤浓白,鲜美无腥味呢?_百度知 ...
答：【水豆腐鲫鱼汤】提前准备鲫鱼、水豆腐、小葱、姜片、小香葱、食盐、白胡椒。步骤如下：1、买鲫鱼的时候要注意，鲫鱼有天然的鲫鱼、工程项目鲫鱼2种，尽可能买野生的，美味可口。把鲫鱼杀一下，不容易杀鱼让鱼贩子帮助，回家以后用温水把鲫鱼清洗数分钟，把鱼血都冲干净。2、鲫鱼肚子里有一层黑膜，这...

清炖鲫鱼怎么做好吃又简单
答：您好！很高兴回答清炖鲫鱼的家常做法?1.鲫鱼炖萝卜丝汤 2. 准备材料:鲫鱼一条，萝卜半个 3.生姜. 料酒. 盐. 胡椒粉.生抽.葱花. 香菜.3.把鲫鱼的鱼鳞刮掉，把鲫鱼肚子里面黑色的膜刮干净，去掉鱼鳃，用水冲洗干净，沥干水份装入盘中备用。4.把萝卜清洗干净.，切成细细的萝卜丝，放入盘中备用。5....

炖鲫鱼汤的做法
答：方法如下：主料：鲫鱼850克、香菜30克、食用油40克。辅料：姜汁20克、盐清水适量、白胡椒粉清水适量、清水清水适量。步骤：1、将鲫鱼清洗干净。2、放在厨房纸上吸干水分。3、锅烧热后，放入食用油。4、放入鲫鱼。5、中火煎至两面金黄色。6、煎鱼过程中，烧一壶开水。7、当鱼煎好后直接倒入开水。8...

鱼汤的做法大全
答：姜丝鲜鱼汤简单易做，非常容易上手。四、麻油乌鱼汤 麻油乌鱼汤是以乌鱼为食材制作而成。制作步骤：1、乌鱼整理干净切块，姜切片 2、锅烧热倒入麻油，姜片爆香 3、放入乌鱼块油煎至金黄 4、倒入米酒，倒入适量清水开大火煮开 5、加入盐、胡椒粉、鸡精，转小火继续煮熟即可 6、出锅后撒上葱花 乌鱼...

鲫鱼汤最简单的做法
答：鲫鱼汤最简单的做法如下：主料：鲫鱼3条。辅料：豆片1张、葱1根、姜5片、盐2g、胡椒粉适量。1、鲫鱼洗净，去鳞去腮去内脏，擦干水份。2、豆片切丝备用，葱姜切碎。3、锅里烧油，油热后倒出，再加凉油，放入鲫鱼。两面煎至金黄，放上葱姜，倒入开水，白汤立刻就出来了。4、鱼汤倒入砂锅大火煮开...

清炖鲫鱼汤最简单做法
答：清炖鲫鱼汤最简单做法如下：准备用料：鲫鱼350克、猪油10克、盐适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量。1、洗净鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里的黑膜等脏东西，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味。2、把生姜切片，大葱切小段。炖鲫鱼汤喜欢放一点红辣椒或白胡椒粉和香菜，这样的鱼汤味道不腥不腻，喜欢的可以放...

网友看法：

缑彭19397765706： 最简单的鲫鱼汤怎么个做法啊?
曲麻莱县戴阁：: 将鱼两边煎到微黄,注意,倒开水下去.放姜,酒,胡椒粉.盖上盖子.大火烧15分钟,放蒜苗下去,滚5分钟.调味放盐,味精.又白又香的鱼汤可以出锅了.可惜没有香菜,豆腐. 好吃就加点分

缑彭19397765706： 鲫鱼汤的做法 -
曲麻莱县戴阁：: 最简单最实用的做法: 鲫鱼收拾干净,两面用油快速煎一下,以去腥. 锅中下少许色拉油,下葱姜,炝一下,冲入凉水,下鲫鱼,三四片肥膘肉(薄片,为了去腥增香,主要乳化成白汤).滚开后,小火,直到汤白,调盐,小许胡椒,味精,点香油,就是美味的鲫鱼汤啦!

缑彭19397765706： 如何做鲫鱼汤?需要什么材料?步骤?详细点啊! -
曲麻莱县戴阁：: 1、把鲫鱼收拾干净待用,适量姜片、大葱节、花椒粒、胡椒粒、盐;2、在热油(羊油,没有就用猪油)锅里微炸一下,加入适量高汤,放入备好的姜片、大葱节、花椒粒、胡椒粒煮沸后,中小火熬至肉烂即可,起锅时放少许盐.还可放一小勺牛奶,不放“精”之类的,吃本味更好.

缑彭19397765706： 新鲜鲫鱼汤的做法 -
曲麻莱县戴阁：: 清汤鲫鱼汤!! 首先挑鱼: 要手掌长的就OK啦!!而且一定要鲜活,鱼眼的颜色要明亮清澈,鱼身要滑 然后是清理鱼: 把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净,还有肚子里面的黑膜,不是每条都有的,有的话要去掉 可...