晒干的熏鱼怎么做好吃
晒干的熏鱼干怎么做好吃
答:1. 烤制:将熏鱼干在烤箱中烤制,可以使其表面更加脆口,做法是将熏鱼干放在烤盘上,预热好烤箱,温度控制在180℃左右,烤制10-15分钟即可。2. 炖煮:将熏鱼干切成块或片,加入清水、姜、葱、盐等调料炖煮,让其入味后再食用,可以口感更加嫩滑。3. 炒制:将熏鱼干切成小块,加入葱姜蒜等调料...
干咸鱼怎么做好吃大全
答:鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒,然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。然后放到保鲜层里腌两天,这期间要给鱼肉翻身按摩。两天之后把鱼取出,一条挂在阳台上晾干,另一条切成大块做今天的熏鱼。铁锅里放一张锡纸,上面放白糖和茶叶。然后放一个蒸帘,把鱼肉平铺在上面。大火烧到白糖冒烟,马上盖锅盖转最小火...
晒干的熏鱼怎么做好吃
答:1、酱料汁加入清水加入生姜片煮开,在放入干辣椒和葱结煮一下,放凉后,去掉姜片辣椒和葱结。2、锅里放入油。3、草鱼切块,洗净沥干水分。4、锅烧至五成热,放入鱼块炸。5、炸至两面金黄。6、捞起放入酱料汁浸泡5分钟,这样入味,鱼也酥。7、浸泡过酱汁的鱼,夹出装盘。
晒干的熏鱼怎么做好吃
答:首先,选择新鲜的鱼,尺寸适中,为后续的烹饪奠定基础。所需的材料有食盐、白胡椒粉、五香粉和白糖,它们将为熏鱼增添鲜美和香气。处理鱼时,清洗干净并用厨房纸巾擦干,然后均匀涂抹调料,确保每部分鱼肉都被充分腌制。接下来,让鱼在晴朗干燥的天气下晾晒,一般需要2-3天,直至鱼身完全变干。晒干后,...
晒干的熏鱼干怎么做好吃 晒干的熏鱼干如何做好吃
答:1、材料:鲜鲅鱼1尾约750克、八角、香叶、桂皮各25克、葱、姜少许。 2、调料:老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉各适量。3、将鲅鱼用抹刀片改成大块状后加味老抽腌。4、将腌渍好的鲅鱼入油锅中炸成金黄色。5、将葱、姜、香料入锅用油煸香后加水加五香粉调味,用小火收干汤汁即可。
熏鱼干怎么做好吃 甘香下饭熏鱼干家常做法
答:1、准备材料:熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水。2、倒一点油,放入葱、蒜、姜片,白糖,生抽,料酒和水,水盖住鱼就可以了,大火煮开后,转小火煮5-8分钟。3、汤汁煮好后,加入鱼块,大火煮开后,转小火煮5-10分钟。汤汁变得浓稠时就差不多了煮好了。煮好后,装盘,可以凭个人...
干熏鱼的家常吃法
答:除了清蒸,马鲛鱼片可以做成熏鱼,熏鱼可以直接吃、可以炒蔬菜吃、下面条吃,可以烧砂锅或放火锅里吃,味道也很好。三、 风鳗 用新鲜鳗鱼剖制,洗净后经西北风吹晒两到三天,大约六成干后放入冰箱速冻保存,烧时无需解冻和清洗,装盘放几片生姜,待锅里水烧开后放入隔水蒸12到15分钟出锅,趁热...
干腊鱼怎么做好吃又简单
答:等到鱼的水份都被晒干了就可以了,晒干时间的长度需要根据天气而定,天气好的情况下只需要大约5天的时间就可以了。这是如果要吃腊鱼干的时候,只要把晒好的腊鱼干加热水泡洗一下就可以入锅煮了。腊鱼干怎么炒 腊鱼干需要怎么炒才好吃呢?炒腊鱼干,加上豆豉和辣椒一起用大火爆炒,相信有很多人喜欢这种...
小熏鱼干怎么做好吃,小熏鱼干的吃法
答:葱 适量 芝麻 适量 步骤 1.姜蒜切碎,葱切细。2.胡萝卜切丝。3.小熏鱼备用。4.热油炒香姜蒜。5.倒入小熏鱼炒香。6.加入胡萝卜丝一起翻炒。7.这是炒香的白芝麻。8.倒入白芝麻,加入盐,老干妈辣酱炒匀。9.炒至入味。10.最后撒上葱花即可。11.装盘上菜了!小贴士 芝麻先炒香再加入。
干熏鱼怎么做好吃又简单
答:熏鱼做好吃又简单:材料:草鱼尾一条、姜1小块、大蒜1个、葱适量、茴香3个、桂皮1块、香叶3片、草果1个、红糖150克、生抽、老抽、老酒、植物油适量。<br>1、首先准备好所有调料,草鱼用切鱼刀切成厚片,放入碗中,加入生姜、大蒜,盐和料酒,腌制两小时,然后将鱼片摊开放置,晾干水分备用即可;...
网友看法:
驷骆14769096447:
熏鱼干怎么做好吃? -
察雅县林裴:: 切块用油煸透,放姜丝和葱丝花椒粒,还有干辣椒丝炒香,放一点点酱油和糖,起锅的时候放一点鸡精和蒜片就可以了
驷骆14769096447:
晒干的腊鱼如何做好吃
察雅县林裴:: 1、材料:腊鱼10-12块、青椒半个,红椒半个、姜一块,蒜一块,油、生抽、醋、糖、胡椒粉.2、腊鱼提前用水(凉水、温水都可以)浸泡2小时左右,去咸,再捞起沥干水分,青红椒切丝、姜切丝、蒜切片待用.3、炒锅放油,烧热,先下几根姜丝煸香,将腊鱼鱼皮朝下排入锅中,转动锅子,让鱼块均匀受热,煎到鱼皮焦黄,用筷子翻面,再煎另一面.4、加入姜丝、蒜片、青红椒切丝,沿锅边烹入一匙生抽、一匙醋,加入半匙糖,再加入少许水,将所有材料翻匀.5、焖到汤汁快要收干,鱼肉绵软时,加少许胡椒粉起锅.
驷骆14769096447:
熏鱼的家常做法
察雅县林裴:: 1、用料:青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根... (4)全部煎好,放至凉透,二次下油锅再煎一次,做熏鱼煎两次更香更有型,就这样干...
驷骆14769096447:
熏鱼怎么做着吃啊 -
察雅县林裴:: 五香熏鱼:(用鲜巴鱼或带鱼最好吃) 主料:鲜巴鱼或带鱼1000克 调料:酱油10克、料酒20克、醋5克、盐3克、味精4克、葱30克、姜20克、白糖30克、五香粉30克、油270克、香油10克、鸡汤或水750克. 制作: 1、鱼洗好,沥干水分切段...
驷骆14769096447:
朋友给了我条熏鱼,要怎么做菜好吃,请教一下 -
察雅县林裴:: 炸熏鱼 材料: 熏鱼、盐、酱油、一点糖、葱、姜、五香粉、胡椒、薄荷 步骤: 1、把鲅鱼洗净,开膛破肚,去头去尾切成薄片,加入盐,酱油、一点糖、葱,姜和五香粉腌一天. 2、油锅烧热,把腌好的鱼放进去炸熟,捞出来就可以吃了.