招待客人的30道大菜

有哪些硬菜适合接待客人?
答：剩下的糖色备用；3、准备糯米清洗干净，装入碗中加入少量水漫过糯米，放入蒸锅中，大火烧开后，蒸30分钟左右将糯米蒸熟关火倒出，糯米中放入一勺猪油，倒入剩下的糖色拌匀；4、拌好的糯米装入摆好五花肉的大碗中压平，放入高压锅中，大火烧开后，蒸30~40分钟左右，出锅翻盘，撒上白糖即可。

哪些食物肉嫩汁香,看着就好吃,招待客人有面子呢?
答：出锅前放少许盐调料，上洒冬茹就可以出锅了。这道菜我们家平常会用于招待客人吃，基本上每次一上菜，马上就顾客被抢光了，顾客说这道菜肉汁多鲜，配白米饭吃，尤其健脾开胃下饭菜。这道大菜，不仅有鸡脯肉还有生蚝，肉嫩汁香，不但色香味俱全，并且过春节用于招待客人十分有面子。

民间宴席“八大碗”,都是哪几道菜?
答：“八大碗”是民间厨子的行话，指的是硬菜套装格式，席面的核心大菜，一般八个，用碗装，所以叫“八大碗”。桌面菜式的内容没有一定之规，根据当时季节食材、家庭情况和宴席的性质，随即而定，但是十六道菜不能变，是标配。只是上菜顺序有讲究，最重要的是第一道热炒，标志着本次宴席的性质，是喜事...

招待客人什么菜好
答：为您推荐: 招待客人的30道必备菜 家庭请客必备20道一菜 招待客人超有面子的菜 招待客人的大菜 炒什么菜可以招待客人 做饭招待客人怎么说 简单易学招待客人的菜 招待客人的上档次的菜 招待客人的家常菜 好吃易做懒人菜200例 其他类似问题

农村宴席一般以哪些美食招待客人?
答：第十二，肘子红烧肘子是农村宴席上的大菜，一般必须要烧的酥烂，特别受欢迎。第十三，海味全家福这道菜是每次婚宴上都能看到的菜，也是衡量厨师水平的一道菜。第十四，糖醋黄鱼或者松鼠鲤鱼 这道菜一上桌，说明婚宴的菜就齐了。这是所有婚宴的必备菜。还有就是根据办事人家的经济条件，选择性的上一些如...

这些好吃的肉菜,全是硬核大菜,你知道是哪些菜吗?
答：这些好吃的肉菜，全是硬核大菜，你知道是哪些菜吗？立秋贴秋膘，6道好吃的肉菜，都是强势汤菜，照着做亲人更喜欢吃：一、伏羊肉汤 民间一直有“过三伏天、喝伏羊肉汤”传统的，寒露给家里人炖碗羊肉汤便再适合不过了：1、采用山羊肉1000克，清理后切割成1.5cm大小的小羊肉块。倒进适当冷水，泡...

《金贵妃》柯尔克孜族饮食柯尔克孜族美食大菜
答：“松饼”:大块的肉，用手抓着肉。这是柯尔克孜族招待客人的食物之一。做法是把肉切成大块，分别在排骨、颈骨、脊骨、大腿、小腿、羊头、羊蹄、羊肝等部位烹制，按照客人的等级分肉。这种肉有个特点，就是热肉冷水煮，熟肉香而不腻，嫩而不烂。牧民一般出去放牧，拿大块的肉当干粮。“Kulma”:锅里烤...

要在家招待客人,但是不吃辣,我应该准备哪些菜?
答：宴席的组成一般由凉菜、热菜、大菜、甜菜、面点、汤羹、水果等组成。根据个人口味、习惯的不同，以设计不同的家宴菜谱。不过要注意一点：原料尽可能不重复使用，口味也尽可能不要一样。我爸妈请客人来家里吃饭，经常买熊掌，鱼翅，鲍鱼，穿山甲，燕窝，山毛野菜，又吃不完，第二天都放一锅热杂菜，要吃...

红烧小黄鱼怎么做,好吃又营养,招待客人倍有面子呢?
答：红烧小黄鱼怎么做，好吃又营养，招待客人倍有面子呢？小黄鱼的刺很少，小孩子吃很安心，小黄鱼的肉质地极细致，营养成分也十分丰富多彩，用爆炒的办法做再适合不过了，这道菜完全可以作为跨年的重点大菜，美味好做，且大方有脸面，下边我便会将这道清炖小黄鱼的制作方法详尽分享给大家，学好后记住做给...

网友看法：

查贴13323697120： 天门酒席上的第一道全家福菜做法 -
南昌县房梦：: 介绍几个简单的菜和面食,供参考: (一)做菜: 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切...

查贴13323697120： QQ餐厅六大菜系各30道菜名单 鲁 湘 粤 川 江浙 东北急用 -
南昌县房梦：: 您好! ★川菜 1级.酸辣土豆丝--材料:土豆1份 2级.四川泡菜----材料:辣椒1份,白萝卜1份 3级.麻辣萝卜干--材料:胡萝卜2份 4级.麻辣白菜----材料:辣椒1份,大白菜2份 5级.虎皮青椒----材料:辣椒4份 6级.鱼香茄子----材料:辣椒2份,茄...

查贴13323697120： 招待客人最忌讳的6道菜有哪些?
南昌县房梦：: 没有忌讳具体的什么菜,只有忌讳摆6道菜这种说法.因为六道菜摆出来的造型却是有点像乌龟,这种寓意是不太吉利的,对于客人来说也是不礼貌的.招待客人最忌讳的6...

查贴13323697120： 招待客人最少要几样菜
南昌县房梦：: 如果请别人到自己家里,可以上四五个菜,不能上三个.因为祭祀时桌上只上三道菜,上香时上三支香.如果自己一个人招待客人吃饭,说明主人是鬼的意思.对客人来说...

查贴13323697120： 招待客人在饭店吃饭,如何进行点菜? -
南昌县房梦：: 总归是老套套了.一般8个小的冷盘,有荤有素.然后8个热菜,荤的多一些.1到2道大菜,像蒸全鱼,全鸡鸭.1,2道点心,最后一个汤.水果一般饭店会送的.这是10个人吃的量.