扒肉条是什么肉

如何评价扒肉条的口感和香气?
答：首先，肉质的选择对扒肉条的口感至关重要。优质的肉类应该具有适宜的脂肪含量和肌肉纤维结构，这样才能在烹饪过程中保持肉汁，使肉条在口中既能展现出肉质的鲜嫩，又能散发出浓郁的肉香。猪肉条通常选用五花肉，因为五花的肥瘦相间能够在烹饪后呈现出最佳的口感；而牛肉条则宜选择肉质紧实且有适量油花的...

有哪些烹饪扒肉条的方法分享?
答：红烧扒肉条 材料：猪里脊肉、生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、水淀粉等。做法： a. 将猪里脊肉切成条状，用料酒、生抽腌制20分钟。 b. 锅中放油，将腌好的肉条煎至两面金黄，捞出备用。 c. 锅中留底油，加入姜片、葱段、八角、桂皮和香叶炒香。 d. 放入煎好的肉条，...

扒肉条最佳的做法是什么?
答：扒肉条是一道经典的中式烹饪菜肴，主要以猪肉为主料，通过特定的烹饪方法使肉质鲜嫩多汁，色泽金黄诱人。以下是一种常见的扒肉条的做法：材料：猪里脊肉 500克 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 白糖 1汤匙 姜片 5片 葱段 2根 水淀粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量...

扒肉条怎么做?
答：扒肉条 主料：猪后腿肉500克，水发菇100克，胡萝卜50克。调料：盐10克，酱油20克，味精4克，料酒10克、葱、姜各15克，淀粉5克，白糖15克。制作方法：（1）先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各10克，料酒5克，用中火将肉煮至七成熟取出，凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片...

扒肉条的家常做法
答：5.将一平盘扣在汤中，再反扣过来，使原料在平盘中成为碎料在下，整齐面在上的形状。6.其上面还可放些绿叶丝略加点缀。7.胡萝卜切成长3厘米、宽和厚均为0.5厘米的长，用水焯后在盘边码成十字形。8.炒锅上火，烧开后将水淀粉放入收汁，烧在砂料表面即可。扒条肉的来源 扒肉条是山西省与...

扒肉条的家常做法
答：扒肉条是一道非常下饭的家常菜。想要做出美味可口的扒肉条，首先要准备好食材。我们需要一斤瘦肉，可以选择猪肉、牛肉或者鸡肉，切成长条状。此外，还需要葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水等调味料。接下来，我们开始制作扒肉条。首先将瘦肉用盐、料酒和生抽腌制15分钟，让肉入味。

扒肉条是什么部位的肉
答：是猪的后腿肉 扒肉条是山西省与内蒙古自治区中部等地的传统名菜，属于晋菜系。扒肉条 分类 家常菜 口味 甜咸味 主要食材 猪腿肉，香菜

扒肉条有什么具体的做法?
答：扒肉条是一道经典的中式烹饪菜肴，主要特点是肉质鲜嫩，口感滑爽，色泽红亮。以下是扒肉条的具体做法：材料准备：猪里脊肉 500克 青蒜苗 适量 生姜 适量 大葱 适量 料酒 适量 生抽酱油 适量 老抽酱油 少许 白糖 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 食用油 适量 盐 适量 做法步骤：将猪里脊肉切成长约5厘米...

扒肉条怎么做好吃又简单
答：制作美味而简单的扒肉条，关键在于选择适合的肉类、提前腌制以及掌握烹饪的火候。以下是制作扒肉条的一种做法，既好吃又简单。首先，选择一块优质的猪肉或牛肉，切成条状。接着，用盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料腌制肉条，腌制时间最好在30分钟以上，让肉充分吸收调料的味道。然后，热锅凉油，将腌制好的...

扒肉条与扣肉的区别?
答：一、食材不同，扒肉条用的是牛羊肉；扣肉用的是猪五花肉；二、做法不同，虽然都是煮七八成熟，但是扒肉条类似于炒熟，扣肉是蒸熟。

网友看法：

夹纪13839103543： 扒肉条怎么做才好吃?
任丘市申衬：: 主 料:猪后腿肉500克. 配 料:水发冬菇100克、胡萝卜50克. 调 料:盐10克、酱油20克、味精4克、料酒10克、葱、姜各15克、淀粉5克、白糖15克. 制作过程:⑴先...

夹纪13839103543： 扒肉条的做法大全 扒肉条怎么做好吃 -
任丘市申衬：: 扒肉条 做法:将里脊肉用水加花椒和盐煮熟,炖烂.取出后切薄片,备用!另起炒锅放油,油热以后加入切好的葱姜蒜,加入水.小煮片刻,加入 酱油和醋,盐.勾芡出锅,将汁儿倒入刚才备用的肉片上.味道还挺纯正的,值得推荐! 希望你做的好吃

夹纪13839103543： 哈尔滨清真菜扒肉条的做法 -
任丘市申衬：: 材料 主料:牛肉400克. 配料:香菜20克,葱花10克,淀粉10克. 调料:料酒15克,酱油15克,精盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,葱段15克,姜片15克,花椒5克,色拉油50克,香油10克. 做法 1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出.切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内. 2、勺内加色拉油烧热,放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用. 3、勺内加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开,推入肉片,用小火扒至入味,加味精至汤浓,大翻勺,用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺盛入盘内,撒上葱花,两边放上香菜段即成.

夹纪13839103543： 扒肉条是什么意思啊?
任丘市申衬：: 扒肉条:Grilled meat