怎么清炖鱼好吃又简单

清炖鱼怎么做好吃
答：清炖鱼是一道美味的家常菜,制作方法如下: 1、准备食材:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 2、将鱼清洗干净,切成块,用料酒和盐腌制10分钟。 3、葱姜蒜切末备用。 4、热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄。 5、加入葱姜蒜煸炒出香味。 6、加入适量清水,加盖煮至鱼肉熟透。 7、加入盐、胡椒粉和鸡精...

清炖鱼最简单的做法?
答：1、首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。2、倒入食用油，将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼。3、然后，用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒入开水，加点食盐。4、然后，盖上锅盖煮一会儿，10分钟后，打开锅盖开水变白即可。5、打开锅盖后，再煮一会儿，可以用筷子试...

怎样清炖鱼好吃又简单
答：方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。

清炖鱼怎么弄好吃
答：1、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净；2、豆腐切块，尽量厚而且大；3、铁锅入油，烧热。把已经洗净、沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄；4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可；5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋...

清炖鱼怎么做好吃又简单方便制作清炖鱼的方法
答：1、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。2、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。3、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。4、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。5、开锅...

怎么做清炖鱼好吃又简单
答：清炖鱼好吃又简单的方法：主料：鱼肉1条。辅料：盐5g、葱2g、姜1g、蒜7g、大料1g、花椒2g、酱油4g、醋4g、糖4g、桂皮2个。步骤：1、鱼去鳞，去肚子，洗净。2、改刀。3、准备佐料。4、锅内放油，放入佐料煸香。5、加入少许酱油。6、加入醋。7、加入啤酒。8、加入适量水1勺糖。9、加入适量盐...

怎么做清炖鱼好吃又简单
答：步骤：1、罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用。2、锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺。3、中火煎黄想办法给它们翻个面。4、根据鱼鱼出息程度往里切葱姜。5、稍微一煎把鱼扒拉到外圈，拿刀尖撇上堆萝卜块。6、继续煎到葱姜萝卜微微焦，根据自己想要...

怎么做清炖鱼好吃呢
答：1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，...

鲜香清炖鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,做饭栀子
答：放入适量的盐调味第十三步13.后放些白胡椒粉即可烹饪技巧1、黑鱼去鳞去内脏后要先小火煎一遍，这样熬出的汤才会浓郁，且味道鲜美。2、鱼汤加入白胡椒粉可去鱼腥。3、炖鱼一定要用小火，鱼身才会完整不被破坏，汤汁才会浓郁。4、此汤勿需放鸡精或是味精,鱼和蘑菇本身的鲜味足以。

家常清炖鱼怎么做好吃又简单方便
答：1、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净； [3]2、豆腐切块，尽量厚而且大；3、铁锅入油，烧热。把已经洗净、沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄；4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可；5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至...

网友看法：

纪贴13335066510： 清炖鱼怎么做?
沙洋县葛柳：: 1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2-3小时,放盐、鸡精、香菜出锅. 2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2-3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅.

纪贴13335066510： 清炖鱼怎么做好吃
沙洋县葛柳：: 鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜加入足够开水加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可.最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味

纪贴13335066510： 鲜香清炖鱼怎么做好吃又简单,做法图解分 -
沙洋县葛柳：: 主料 西红柿1个 黑鱼1条 鸡腿菇3个 口蘑1个 辅料 姜片适量 油适量 盐适量 胡椒粉适量 芥菜叶适量 步骤一 所有食材洗净,黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用 步骤二 鸡腿菇切滚刀块备用 步骤三 口蘑切薄片 步骤四 将番茄也切成块备用 步骤五 芥菜叶切成细丝 步骤六 锅烧热加适量油,将黑鱼放入油锅中,小火煎黑鱼至变色 步骤七 待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅 步骤八 番茄稍变软后加入鸡腿菇 步骤九 最后加入口蘑片 步骤十 待所有的食材都煎至变软加入适量开水 步骤十一 大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝 步骤十二 放入适量的盐调味 步骤十三 后放些白胡椒粉即可

纪贴13335066510： 如何炖鱼块好吃又简单 -
沙洋县葛柳：: 辣炖鱼块 主料:鲤鱼一条 辅料:蒜 、料酒、酱油、干辣椒、青辣椒、葱、姜、炖肉料、五香粉、盐、油、花椒适量.具体步骤1. 把鲤鱼切大块,用适量料酒、盐、五香粉,腌制一个小时入味2. 香菇洗净去蒂打十字花刀3. 锅中放油加葱爆香4. 加入鸡翅炒5. 加50毫升清水6. 加入香菇炖煮30分钟7. 装盘、撒点小葱花点缀一下 烹饪技巧:料酒、姜、都是去腥的好帮手.

纪贴13335066510： 清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做如何做好吃 -
沙洋县葛柳：: 1.花生用清水浸40分钟2.草鱼洗净抹干水,加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟3.白糖一茶勺,绍酒一汤勺(我很少用料酒,都是用白酒),生抽2汤勺,老抽一汤勺,醋一汤勺调成汁4.锅中用姜抹一遍,内放油,烧热,下鱼煎至两面金黄盛出5.炒锅中放入色拉油1汤匙,爆香大料、姜、葱、蒜末,再次下鱼6.将小碗中的调味品倒入锅中,马上可以闻到香味7.下花生、生抽、清水酌量调味,高火加热8分钟,放上香菜即可