广西凉粽吃法

广西凭祥特产:小粽子与凉棕
答：制作香糯凉粽时，首先把粒大、纯净的香糯米泡于清水中，加入适量的浓碱水，搅匀后浸泡10小时，捞出再清漂2次，盛于竹箕中，沥干，以竹叶包扎成三角形或长条形小粽子，捆好，放到锅里煮三四个钟头即可。凉后剥去竹叶，凉粽晶莹透亮，呈金黄色，香气浓郁 小粽子与凉棕的品尝吃法 对于吃凉粽，可先...

凉粽的南方凉棕
答：在南方，特别是广西南部地区，比如宁明、崇左、龙州等地，过端午节都要包凉棕，叫做“灰水粽”。包粽子前先到山上砍回一些诸如苦楝树等树木的枝叶，在阳光下晒到半干时就堆放到平地里烧，然后把得到的灰放到一个竹制容器里用清水冲滤，最后用过滤得到的棕黄色的水来浸泡准备好的糯米。经过浸泡后的糯...

不放馅料,用草木灰水煮的凉粽,广西人为什么喜欢吃?
答：不放馅料，用草木灰水煮的凉粽，广西人喜欢吃的原因：农历五月，天气已经热起来了，凉粽不容易坏，比肉粽更容易保存。草木灰水pH（酸碱度）大概在8.5—9.3之间，具有一定的消毒作用。在粮食匮乏的古代，保质期更长的凉粽比肉粽更有竞争力。凉粽的由来：蜂蜜凉粽始于唐代，是由唐代“烧尾宴”上的...

广西有什么地道菜?
答：把香糯凉粽切成小块,盛入碗内,撒上蜜糖,香甜可口,且甜而不腻,具有软、滑、韧、爽等特点。 平乐百合粉 工艺:制百合粉是先把洗净泥沙的生百合加水,用臼捣烂,滤去渣滓,静置半天,使它沉淀后,倒去面上的水,把沉淀的粉质放入清水中漂洗一二天,然后去水晒干,就成为百合粉。 功效:百合粉性凉,富含淀粉、脂肪...

广西南宁端午节吃什么 广西南宁端午节一般吃什么
答：南宁人包凉粽有不少讲究，比如要求包裹粽子的竹叶叶阔无毛且清香性凉，凉粽的形状一般会包成细长形或三角形。甚至还有些习俗，是把稻草烧成灰来泡水，取此水浸泡糯米之后包成粽子。凉粽在食用时，人们喜欢蘸取蜜糖或是白糖食用，基本就以甜味为主。当然，广西人在端午节也会吃咸的肉粽，糯米做的...

广西各色美食,越吃越想吃,让我们一起看一下
答：四、虾饼 虾饼是广西北海本地有名的小吃，，虾饼中的虾子，都是北海本地出产的小米虾，主要食材就是生虾肉、面粉、鸡精、盐、花椒等。油炸之后十分酥脆，根据个人喜好可以在上面撒上辣椒粉，美味可口，让人回味无穷。五、香糯凉粽 香糯凉粽是广西壮乡特色小吃，每到过节家家户户都喜欢做来吃，选用...

广西凉粽的口感怎么样?
答：广西凉粽，又称为“凉糕”或“凉粽子”，是广西地区特有的一种传统小吃。它以糯米、绿豆、红豆等为主要原料，经过蒸煮、晾凉等工序制作而成。广西凉粽的口感独特，深受当地人民和游客的喜爱。首先，广西凉粽的外观呈现出一种晶莹剔透的感觉。由于采用了糯米为主要原料，经过蒸煮后，糯米变得饱满而富有...

广西玉林市有什么好吃
答：凉粽‘凉粽’,它便是最早记载于西晋周处《风土记》中的‘角黍’,是用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈叶形状食物,特点是只用糯米,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜或白糖,玉林人称之为‘三角粽’或‘凉粽’。 工艺: 制作香糯凉粽时,首先把粒大、纯净的香糯米泡于清水中,加入适量的浓碱水,搅匀...

广西端午节的风俗传统
答：广西端午节是广西壮族自治区的传统节日，也是中国传统节日端午节的一个重要组成部分。在广西，端午节有着丰富多样的风俗传统和习俗。一、风俗传统：1. 赛龙舟：赛龙舟是广西端午节最具代表性的活动之一。人们会组织龙舟比赛，参与者划着龙舟在水上竞速，以纪念屈原投江和捞救屈原的传说。2. 吃粽子：...

广西有什么好吃的东西?
答：靖西香糯凉粽入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单。 6、北海虾仔饼 北海虾仔饼又称虾仔籺,或虾公籺,是广西北海市最具风味的特色小吃,也是北海老街街头中诱人的美食之一,主要食材就是生虾肉、面粉、葱、盐、花椒、甜酒等,刚炸出来的虾饼色呈金黄,吃起来外脆里软,香鲜可口!据说这小小的...

网友看法：

杜音18739085656： 大枣凉粽怎么做如何做好吃 -
雨城区林厕：: 食材:箬叶 红枣 棉线 糯米做法:1. 提前一晚将糯米、粽叶洗净后浸泡 2. .取两片粽叶,毛面相贴反面相叠,叶柄在两侧,在靠右2/3的地方,把粽叶用手握成漏斗状3. 在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入4. 接着放入两粒红枣5. 然后再盖上糯...

杜音18739085656： 谁知道怎么样做好吃的肉棕!!!!方法要详细
雨城区林厕：: 我妈做的肉粽满好吃的,我个人认为比三全凌的好.在此隆重推荐: 1、拿五斤糯米洗净先泡,水不要太多,刚好泡过米面为好,主要是想要糯米软些,好熟.水太多了会冲淡糯米的香味;泡好的糯米拌少量盐,待用. 2、做肉馅:新鲜猪肉两...

杜音18739085656： 南方小年夜吃啥
雨城区林厕：: 1、年粽:南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁.剥去叶子后,皮是糯米,...

杜音18739085656： 独家广西粽子的正宗做法,独家广西粽子怎样做才好吃的 -
雨城区林厕：: 广西粽子的做法 主料猪手(1只), 脱皮绿豆 (200克), 江米(350克), 丝苗米(50克), 咸鸭蛋(3粒) 辅料干粽叶 (100克) 1把全部米浸泡.浸泡粽叶. 2猪手焯水给猪手拔毛.放生姜,煮猪手.捞出猪手猪手剔骨. 3把每一片粽叶洗干净.取出咸蛋黄.把粽叶铺好.放一层江米.放一层脱皮绿豆.放上猪手.放上咸蛋黄.浇上老抽.再铺一层脱皮绿豆.最后铺上江米.五花大绑包好, 4放入锅中开煮.煮两小时. 5取出粽子打开粽子.将粽子扣在盘中,将粽子分切