广式家庭晒鱼干方法
川粤湘浙,腊味版图中的“顶梁柱”为何这样说?
答：广式腊味 香甜小清新 广味少了辣椒花椒，多了酒香微甜，在阳光下晶莹剔透的广味香肠味道也是区别于广大地区的，微甜中带着轻微酒香，入口酣畅。广味香肠绑结时间距较短，吃起来口感更加劲道。广州人创造的最诱人的吃法就是煲仔饭，一口香肠一口饭能让你忘记所有疲累。在广东，风腊的鸭润和腊肉、腊鸭...
鱼有哪几种做法呢?
答：一、红烧翘嘴鱼 食材：翘嘴鱼400g（大概两条）、青椒20g、小米椒10g、花椒5g、独蒜20g、生姜20g。所需调料：酱油、盐、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱、醋、糖、水、食用油适量。做法：1.鱼清理干净，鱼被划3到刀口，装盘备用。2.辣椒姜蒜洗净切好备用。3.把锅烧热，放油，油温7成熟，放少许盐锅底，...
三月份广州有什么特产
答：4、广式糕点 广式糕点是一种特色美食，食材有榄仁、椰丝、莲蓉等，属于广东地区特产。以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多,油润软滑,口味甜中含咸等特点。5、广东红碎茶 广东红碎茶，产于广东省广州市及英德县等地，是近年来在国际上获得金奖的广州红...
酱的做法
答：豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可。 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离。 拌面味道也很好。 清油酱 材料:盐、红...
怎么避免癌症
答：3.鼻咽癌。又被称为吃出来的广东癌,深受广东人喜欢的中国南方传统食物广式咸鱼与鼻咽癌的发病有密切关系。不仅如此,鱼干、腊肠、虾酱、酸菜、泡菜等也会增加鼻咽癌发病的危险性。而多吃新鲜蔬菜、水果可降低发病率。4.乳腺癌。乳腺癌中约半数是激素依赖性肿瘤,这部分患者的肿瘤发生发展与体内激素水平有一定关系。
苏州小吃特产有哪些?
答：1、枣泥拉糕 枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点,以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。2、粽子糖 粽子糖是江苏苏州特产，地方传统名点。中国最早的糖果...
晒鱼干要腌几天 广式鱼干要晒多久才能吃
答：广式鱼干要晒多久才能吃1、三至四天就可以。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。2、冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。3、原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。4、腊鱼晒之前不用洗，最好别...
广式鱼干要晒多久才能吃 晒鱼干要腌几天
答：1、三至四天就可以。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。2、冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。3、原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。4、腊鱼晒之前不用洗，最好别到太阳底下晒，挂在一个...
广式鱼干要晒多久才能吃 晒鱼干要腌几天
答：1、三至四天就可以。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。2、冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。3、原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。4、腊鱼晒之前不用洗，最好别到太阳底下晒，挂在一个...
广式鱼干要晒多久才能吃 晒鱼干要腌几天
答：1、三至四天就可以。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。2、冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。3、原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。4、腊鱼晒之前不用洗，最好别到太阳底下晒，挂在一个...
网友看法：
裴关19215245889：
如何晒腊鱼
万州区管宇：: 1、草鱼处理干净,抹干水份;2、切成约5-7CM厚的鱼块;3、调腌料,盘里放盐,生抽,少许老抽,姜丝,胡椒粉,米酒,白砂糖,和匀;4、倒入鱼块中,用手抓匀,入味;5、3小时以上,或用腌一晚,第二天即可用竹签串挂起来晾晒;6、晾晒了一天一夜的鱼干,表面水份都干了,继续晾晒至全干为止即可,需时约5天左右,视天气情况而定!7、做好的鱼干用热水稍为泡洗一下,然后入锅蒸熟即可食用,配米饭很好吃,很下饭的啊!
裴关19215245889：
小鱼干怎么晒 -
万州区管宇：: 晒小鱼干方法:先把鱼腌治下放点姜、葱、祘、盐、酱油什么的,腌三个小时拿出来,在盖上沙网晾晒,注意小鱼和沙网要有距离,以免苍蝇靠近、也不能淋雨、这样晒出来的小鱼很美味
裴关19215245889：
晒干鱼怎么防止苍蝇
万州区管宇：: 1、高温法,苍蝇在温度很高的情况下,是不敢随便出来活动的,晒鱼干要想防苍蝇,我们就得找到合适的天气,也就是说最好在高温天气,夏天的正午就很不错,这个时...
裴关19215245889：
晒鱼干怎么晒 -
万州区管宇：: 我妈妈晒的干鱼很好吃,她是先把鱼清理干净,然后把鱼用盐淹一下,再放在锅里蒸六分熟的样子,再拿出来开始晒,夏天艾米amy688提醒不要晒因为天气太热了鱼不好打理容易化,春秋天比较合适只要太阳好就可以了
裴关19215245889：
夏天怎么晒鱼干不会坏 -
万州区管宇：: 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
