广东碱水粽和灰水粽
你知道哪些地方的粽子口味最独特吗?
答：瑶族灰水粽：瑶族的灰水粽是一种独特的碱性粽子，其制作过程中会使用到灰水，即植物燃烧后留下的碱性物质的水溶液。这种独特的处理方法不仅赋予了粽子特有的颜色，还增加了粽子的保质期。瑶族灰水粽通常搭配豆类或肉类馅料，味道独特，是瑶族文化的重要组成部分。上海豆沙粽：上海地区的豆沙粽以其细腻的豆...
粽子为什么要叫端午粽
答：因为端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。一、端午节食用粽子是了纪念爱国大诗人屈原。二、屈原是战国时期楚国的大臣，他一心复兴楚国，但无奈楚王听信谗言疏远、流放他，在得知秦国攻破楚国都城后，他自沉汨罗江。屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。百姓们...
灰水粽和碱水粽一样吗
答：灰水粽和碱水粽一样吗 灰水粽和碱水粽没有区别碱水粽是用碱水浸泡糯米，使糯米染上淡黄色，再用苇叶包成四角小粽，其中碱水为植物烧灰滤水所得，所以又称为灰水粽。煮熟的碱水粽，比普通的粽子多了一份苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满、圆润。碱水粽的色泽是金黄的。而灰水粽的色泽是发白一些的。...
碱水粽和灰水粽的区别
答：碱水粽是用碱水浸泡糯米，使糯米染上淡黄色，再用苇叶包成四角小粽，其中碱水为植物烧灰滤水所得，所以又称为灰水粽。煮熟剥开碱水粽，比普通的粽子多了一份苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满、圆润。灰水粽是广西，广东，福建一带知名的地方小吃，在每年的端午节最盛行，也适合生吃。
灰水粽和碱水粽有什么区别
答：灰水粽和碱水粽没有区别。碱水粽是用碱水浸泡糯米，使糯米染上淡黄色，再用苇叶包成四角小粽，其中碱水为植物烧灰滤水所得，所以又称为灰水粽。煮熟的碱水粽，比普通的粽子多了一份苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满、圆润。灰水粽和碱水粽没有区别。碱水粽是用碱水浸泡糯米，使糯米染上淡黄色，再用...
灰水粽的介绍
答：灰水粽是广西，广东，福建一带知名的地方小吃，在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸来吃。灰水粽，听名字就知和灰水馍同出一则。先用碱水...
灰水粽和碱水粽有什么区别
答：灰水粽和碱水粽没有区别。碱水粽是用碱水浸泡糯米，使糯米染上淡黄色，再用苇叶包成四角小粽，其中碱水为植物烧灰滤水所得，所以又称为灰水粽。煮熟剥开碱水粽，比普通的粽子多了一份苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满、圆润。
碱水粽和灰水粽的区别
答：碱水粽和灰水粽的区别 碱水粽和灰水粽实际没有区别，都是先用碱水水将糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黄色，再用苇叶包成四角小粽，扎紧。煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。其中碱水为植物烧灰，柴灰虑水所得。所以灰水粽也是碱水粽，只是地区不同导致的叫法不一。食用方法 粽...
碱水粽和普通粽子的区别
答：煮熟剥开的碱水粽，相比普通的粽子，多了一份苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。其中碱水为植物烧灰，柴灰虑水所得，所以又称为灰水粽。食用方法粽子煮熟后，吃时剥去竹箬，呈现的是金黄色的，吃粽子的时候，撒上白糖或浇些糖浆水均可。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，...
碱水粽和普通粽子的区别
答：煮熟剥开的碱水粽，相比普通的粽子，多了一份苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。其中碱水为植物烧灰，柴灰虑水所得，所以又称为灰水粽。食用方法粽子煮熟后，吃时剥去竹箬，呈现的是金黄色的，吃粽子的时候，撒上白糖或浇些糖浆水均可。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，...
网友看法：
酆昆13123104172：
灰水粽籺的做法全过程 -
巨野县岳哑：: 先用碱水将糯米浸泡透,使糯米染上淡淡的黄色,再用苇叶包成四角小粽,扎紧.煮熟剥开的粽子,有苇叶的清香,黄澄澄的粽子显得饱满,圆润.和灰水馍一样,浇糖浆就可以吃了. 特点:煮熟剥开的粽子,有苇叶的清香,黄澄澄的粽子显得饱满,圆润.
酆昆13123104172：
请问感动碱水粽子的做法和细节.谢谢 -
巨野县岳哑：: 粽子里加食用碱,是碱水粽的做法,一般的粽子不用加食用碱. 碱水粽的做法如下: 一、材料 糯米750g、食用碱1勺、油10克、盐10克、粽叶适量 二、做法 1.粽叶头天浸泡开水烫过后剪去2头备用. 2.糯米洗净搁一勺食用碱. 3.将糯米与碱拌匀. 4.将2张粽叶重叠,在下部折成三角形. 5.放入一半的糯米,用筷子戳几下使米粒紧实. 6.用糯米将三角形填满、压实. 7.将上部的粽叶盖下来. 8.捏住2边. 9.将余下的叶子折向一边. 10.用棉纱线绕几圈. 11.绑好. 12.将包好的粽子放入电饭锅. 13.一次加入足够的凉水,水要没过粽子,煮60分钟. 14.煮好的粽子自然冷却后老出沥水即可.
酆昆13123104172：
端午节食粽什么是粽子沿革 -
巨野县岳哑：: 端午粽子的沿革演化历史:春秋时期:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称 “角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称 “筒粽”.东汉末年:草木灰水浸黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟就成广东碱水粽.晋代:粽子被正式定为端...
