凉粽的灰水粽的区别

广西灵山县端午节习俗
答：5. 端午节期间，广西各地还有吃粽子的习俗。粽子有甜有咸，使用的材料都是天然植物药草。在广西南部地区，如宁明、崇左、龙州等地，人们过端午节时会包甜粽，这些甜粽被称为“灰水粽”或“凉粽”。制作甜粽时，必须使用“黄金柴”或稻草烧成的灰，泡水过滤后制成水，这样煮出来的粽子才会呈现金黄色...

农村用茶壳水和糯米豆子一起包粽子,茶壳水有什么作用?
答：端午节农树用茶壳烧灰滤水和糯米豆子一起包粽子，是农民人的智慧创造和传承，利用油茶壳所含的特有成分，参和其中，作为一种辅料食品添加剂，我们这边有灰水粽，也叫凉粽。茶壳烧成灰泡水，取沉淀过后上层清澈的灰水来和糯米搅拌上色，形成了一种独特的味道。因为要让粽子吃起来不腻，看起来好看，只要...

广西端午节的风俗传统
答：广西端午节是广西壮族自治区的传统节日，也是中国传统节日端午节的一个重要组成部分。在广西，端午节有着丰富多样的风俗传统和习俗。一、风俗传统：1. 赛龙舟：赛龙舟是广西端午节最具代表性的活动之一。人们会组织龙舟比赛，参与者划着龙舟在水上竞速，以纪念屈原投江和捞救屈原的传说。2. 吃粽子：...

端午假期大家都去哪儿玩了?
答：在我们的家乡，端午节的重头戏是包灰水粽，也就是大家所熟知的凉粽。这种粽子需要的材料平日里比较难寻，比如说那种特殊的竹叶子，还有凉粽的各种原料等。所以唯有回到老家，让孩子跟着上一辈的老人一起学习包粽子，孩子也玩得挺开心的。再则，父母还可以带着孩子一起去摘一些特殊的木叶，拿来傍晚煮水给...

广西端午节的风俗
答：不过,他们包的粽子与大家常见的有所不同。“甜的、咸的都有,材料均取自天然的植物药草。”潘女士说,甜粽就是当地人俗称的“灰水粽”。包甜粽必须采用当地人所说的“黄金柴”,或将稻草燃烧成灰,泡水过滤后制作而成。“只有取用这两种材料,煮熟的粽子才会呈现金黄的色泽,碱性也较强。”至于当地的咸粽,多用...

南方的米制品
答：粽子：端午的凉粽（灰水粽，现在多用食用碱）、年粽（多是肉粽，有些乡下包得巨大，只在新年做，故单列出来）、甜粽、各种肉陷的肉粽、香菇板栗绿豆的素粽、点心类的：马蹄糕、红豆糕、桂花糕、凉糕、软糕、千层糕（超怀念，已久不见人做了，莫非失传了）、柳州柳城县的云片糕、跟云片糕很象但不...

广西钦州的民风民俗
答：(10)每年五月,人们爱吃加灰水制的凉粽,称为“灰水粽”,无馅。 (11)“拉参”即绑票。 (12)席的纵线俗称“更”。 (13)“菅”是席的横线,与纵线交织起来是为席,故把织席喻为“重重勒索”“加菅”与交关谐音,总起来则是“重重勒索十分交关”。 (14) “油麻”即芝麻,成熟时日晒壳裂,山歌用作隐喻“开口...

广西防城港市防城区茅岭乡上美珠径村过节时间及包做的籺[hé]/䊦...
答：五月节(端午节)家家户户杀鸡宰鸭、买猪肉祭拜祖宗、社公、包羊角粽（三角形咸味红蓝香肉粽，不放红蓝就放炒香冲烂的黑芝麻进去涂抹在肉条上做粽心、4角豆粽）、甜的灰水粽(凉粽)、划龙船比赛。六月十八观音旦节，信佛的人买糖果贡观音，六月一般也不过节。七月节(7月14中元节、鸭肉节)， 杀鸭、...

你最喜欢吃的粽子口味是什么?
答：个人觉得无论喜欢哪种口味的粽子都是仁者见仁，智者见智。而我情有独钟是那甜甜的蜜枣粽。每年的五月初五是中国的传统节日端午节，它源自天香崇拜，是中国古代祭祀龙演变而来，端午的结缘涵盖了中国古老心想文化、人文哲学等方便面的内容，传承了中国民俗文化，是中国传统节日中比较重要的一个节日。在端午...

碱水粽与凉粽有什么不同?或者它们本来就是一样的东西??
答：凉粽渗着米粽叶或竹叶特有的清香,和着糖油入嘴丝毫没有腻口感觉,很清凉舒爽.灰水粽的做法与碱水粽的做法只有一个程序不同,即把干净的豆枝晒赶后烧成灰,置于插箕或簸箕里，搁在水桶或盆上；用清水反复淋豆枝灰,水桶或盆里的灰水再用干净纱布滤去杂质;用这些灰水浸泡淘洗干净的糯米,就可以做成纯...

网友看法：

郎辉19692785470： 我国不少地方有端午吃“灰水粽”的习俗,所谓“灰水粽”是指用草木灰的浸出液(俗称“灰水”)浸泡糯米做成的粽子,这种粽子颜色微黄、清香软糯,... - 作业帮
新华区逯发：:[答案] (1)碱性溶液能使酚酞变红色,所以取少量浸出液于试管中,滴加几滴酚酞试液,观察到酚酞试液变红,则说明草木灰的浸出液呈碱性; (2)检验氯离子用硝酸酸化的硝酸银,需要先加入硝酸钡除去碳酸根离子的干扰,所以检验方法是:向足量的浸...

郎辉19692785470： 谁知道灰水粽子是怎么做的? -
新华区逯发：: 1,先采集一堆生的树枝,灌木也好,乔木都行,在下面垫干的树叶或者干草然后把它烧光.2,收集树灰,尽量不要掺进太多泥土,影响口味.然后准备滤网,没有滤网的可以用家里白色那种蚊帐,双层最好.把滤网或者蚊帐平整铺在竹筐里,...

郎辉19692785470： 河源有哪些特色小吃美食?
新华区逯发：: 河源市,地级市,隶属中国广东省,客家人主要聚居地之一,在河源许多美味的客家地道小吃,接下来小编为你盘点河源本地最著名的十大特色小吃.1.老水粉 推荐理由:老水粉作为河源特色小吃,可以说承载了许多河源人的儿时回忆.其做法...

郎辉19692785470： 灰水粽子的做法,灰水粽子怎么做好吃,灰水粽子 -
新华区逯发：: 家乡在每年的端午节和七月十五都会包粽子,还有就是在办喜事时候,男方送日子时要包粽子送到女方.不过,喜粽是肉粽子,中午还放有会变红色的香叶.而灰水粽是在平时节日中才包的,它有点点复杂. 摘叶,过滤灰水,泡米,再包,煮粽...