川菜水煮鱼做法视频

川菜水煮鱼一点也不“油腻”的家常做法,鱼肉鲜嫩入味,还能喝汤
答：这样吃起来口感上会更清爽一些。另外选用新鲜的二荆条辣椒与鱼肉同煮，一来可以让辣椒的辣味很自然的入味，另外也可以增加菜品鲜美的味道。好了，今天关于家常水煮鱼的做法就分享到这里了，如果你也喜欢川菜，喜欢麻辣，不妨试着做一做，有的时候不正宗的做法也许才是适合自己的做法哦。

正宗四川水煮鱼的做法,从此告别去饭店里吃不健康的水煮鱼
答：川菜中国的八大菜系之一，有着深远的历史文化。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。所以大部分川菜馆在各地也是特别火热，尤其这道正宗的水煮鱼...

川菜水煮鱼怎么做水煮鱼做法与步骤
答：四川麻辣水煮鱼的做法步骤 四川麻辣水煮鱼的做法图解11. 先把鱼肉和鱼骨分离。买鱼的时候叫鱼老板处理。四川麻辣水煮鱼的做法图解22. 鱼肉片成薄片，红薯淀粉加点水放进鱼片中，加少许盐抓匀。鱼骨也加盐水淀粉抓匀。四川麻辣水煮鱼的做法图解33. 锅里放少许油烧热，放大蒜，姜，花椒还有水煮鱼料包爆...

水煮鱼的做法
答：突然就是特别馋鱼，想吃的不得了，亲爱的们有没有突然想吃什么的时候，必须吃，控制不了的那种 香辣水煮鱼的做法 步骤step 1 洗菜，香菜切小段，葱姜蒜改刀 步骤step 2 处理鱼，改刀切双飞片 步骤step 3 刀放平，顺着鱼的主刺切，鱼头切开 步骤step 4 倾斜刀，从鱼尾部开始，第一刀不切短...

四川正宗水煮鱼的做法?
答：四川正宗水煮鱼的做法：主料：龙利鱼400克，豆芽菜250克。辅料：油15毫升，盐3克，黑胡椒粉8克，淀粉10克，鸡蛋清30克，葱姜9克，花椒5克，白胡椒粉6克，红尖椒6克。1、龙利鱼柳洗干净。2、切成稍微厚些的片。3、加黑胡椒粉抓均匀。4、准备一个鸡蛋清。5、鸡蛋清倒入鱼片中抓均匀。6、加...

川菜水煮鱼的做法
答：热油煸干辣椒、花椒、姜和蒜，出香味了下点豆瓣酱把油炒红了放水，中火顶开下鱼头和葱节锅再次开了两分钟后下鱼骨再次开锅下鱼片和料酒一分钟后出锅装盆，然后洒花椒面和辣椒节在中间，然后热油往上浇。记得味要偏咸，然后鱼要用盐、料酒、蛋清、生粉挂芡。

正宗四川水煮鱼怎么做的?
答：相信很多去过成都重庆的朋友除了对火锅的留恋之外，更会念念不忘这样一道菜品——水煮鱼，肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。水煮系列菜品可谓是川菜麻辣味的典型代表。最早的水煮菜可谓是水煮牛肉，据说已经有100年以上的历史，而水煮鱼则是近30、40年才开始出现的，模仿水煮牛肉做法而来的一道百姓...

网友看法：

程贵19426002956： 水煮鱼的正确做法? -
横县毛幸：: 水煮鱼做法 原料: 鲈鱼一条或草鱼、黑鲢都可以、最好是活鱼、不要用鲤鱼,一斤黄豆芽,一小袋榨菜和自己喜欢的蔬菜,比如黄瓜,姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量,瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣...

程贵19426002956： 川菜水煮鱼怎么做? -
横县毛幸：: 〖正宗川菜〗水煮鱼的做法 原料:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(最好别用鲤鱼)数条.配料:豆芽(或自己喜欢的蔬菜) 干红辣椒 1两 姜 1两 郫县豆瓣 2两 花椒 少许 大蒜 1两 胡椒粉 少许 料酒 少许 味精 少许 胡椒 少许 白糖 少许 精...

程贵19426002956： 水煮鱼怎么做? -
横县毛幸：: 〖正宗川菜〗水煮鱼的做法 原料:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(最好别用鲤鱼)数条. 配料:豆芽(或自己喜欢的蔬菜) 干红辣椒 1两 姜 1两 郫县豆瓣 2两 花椒 少许 大蒜 1两 胡椒粉 少许 料酒 少许 味精 少许 胡椒 少许 白糖 少许 精...

程贵19426002956： 四川的特色菜水煮鱼.是怎么做的 -
横县毛幸：: 〖正宗川菜〗水煮鱼的做法 原料:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(最好别用鲤鱼)数条. 配料:豆芽(或自己喜欢的蔬菜) 干红辣椒 1两 姜 1两 郫县豆瓣 2两 花椒 少许 大蒜 1两 胡椒粉 少许 料酒 少许 味精 少许 胡椒 少许 白糖 少许 精...