山西大同扒肉条的做法视频

大同扒肉条的做法
答：1、将葱段、姜片、花椒、大料、辣椒放入锅里，倒入宽水，煮沸后，将五花肉切成12cm左右见方的肉块放进去，文火煮至6成熟（20分钟左右，筷子可以插入肉皮）2、将煮好的肉捞出切成1.5cm左右宽的条后，再放回原锅加入料酒（料酒的多少要看要和煮肉时放入的水量成比例，一般情况下一公斤水要加入30克的...

大同扒肉条的做法应该是怎样的?
答：清水：适量 【做法】将猪后腿肉洗净，切成长约10厘米、宽约3厘米、厚约1厘米的肉条，尽量保持肉条的整齐。准备一锅水，加入几片姜和一些料酒，将切好的肉条放入锅中，大火煮开后撇去浮沫，转中小火煮至肉条变色，捞出沥干水分。锅中加入适量的油，油热后将肉条下锅煎至两面微黄，出油。另起一...

大同扒肉条有什么具体的做法?
答：准备食材：将猪里脊肉洗净，切成长约8厘米、宽约2厘米的条状。香菇泡发后切片，笋片焯水备用。葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。腌制肉条：将切好的肉条放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右，使肉条充分吸收调味料的味道。炸肉条：锅中倒入足够的油，烧至...

正宗的大同扒肉条是怎么做的?
答：制作大同扒肉条的过程相对复杂，分为选材、处理、烹饪和调味几个步骤。以下是大同扒肉条的传统做法：选材：选择带皮的猪五花肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩。猪肉要求新鲜，无异味。处理：将五花肉洗净，用开水焯一下去除血水和杂质。然后将猪肉切成长约15厘米、宽约4厘米、厚约2厘米的条状。腌制：将切好的肉条...

大同爬肉条的做法
答：大同扒肉条的作法比较简单，需要准备好牛羊肉，香莱，葱段和少量木薯淀粉，先把调味品放到肉里边腌渍一下，那样会让肉吃起来口味非常好，并且会让肉质地十分的细嫩。主要材料：牛羊肉400克。调料：香莱20克，葱段10克，木薯淀粉10克。调味品：米酒15克，生抽15克，食盐3克，鸡精2克，白砂糖5克，老母...

大同扒肉条怎么做好吃
答：下面，我们来了解一下如何制作一份美味的扒肉条。首先，选用好的肉质是非常重要的。最好选择新鲜、嫩而不柴的猪肉薄片，肉片厚度最好保持在三五分之一厘米左右，这样可以更好的保证肉质的鲜嫩。其次，需要准备一些生姜、大葱等调味品，将其切成细丝，备用。最后，在锅中加入适量的油，烧至油温稍微高一些...

山西大同过年的烧肉(爬肉条)怎么做啊?一定要色香味俱全哦!!!
答：一般炸三分钟即可；6、从油锅中捞出炸好的肉条，要趁热、快速地将肉条放进煮肉的汤盆中。这样，肉条骤然遇冷遇水，肉鸡就会紧缩，形成好看的褶皱；7、最后，将肉条均匀地码在盘子里，撒上一些葱花。传统的吃法，还需要将盘子放进笼屉里，旺火蒸一会子，这样的扒肉条酥烂咸鲜，肥而不腻，入口即化...

大同有什么特色美食
答：山西 大同十大特色美食 1、抿八股儿是大同当地的伟统名吃，是用磨成泥的土豆和莜面加水混合制成的。吃的时候根据个人喜好，配制盐、葱花、辣椒、香菜，或是就着酸咸菜吃，口感爽滑，非常好吃。2、大同扒肉条是当地的传统名吃，属于晋菜系。主要食材是五花肉。经作过程非常繁琐，一般是先煮再炸最后在蒸...

大同美食有哪些
答：大同美食有：抿八股儿、大同扒肉条、晋北地皮菜灌饼、大同酸汤羊肉、大同烤羊排、阳高油炸糕、阳高凉粉、阳高羊杂汤、阳高玻璃饺子、灵丘熏鸡、大同兔头、大同黄糕等。晋北地皮菜灌饼是大同最具风味的一道美食，当地人一般是用做馅心里，用地皮菜制成的灌饼：香脆可口、颜色鲜艳，非常好吃且很的营养。灵丘熏鸡...

大同的特产美食有哪些
答：老大同什锦火锅的用料非常丰富,其中肉类有大同传统的扒肉条、清蒸丸子、排骨、牛肉等,素菜有干豆角、干葫芦条、黄花、木耳、白菜、菠菜、油炸豆腐、油炸山药、粉条等,另配有鱿鱼、海参、大虾等。 什锦火锅的制作方法并不复杂,但要想做好也不是件容易的事,关键在于菜品的摆放,不仅要注重色彩,还要荤素搭配,这样才能...

网友看法：

叶衬17764227399： 虽知道大同有什么好玩的地方,和特色好吃 -
平阳县赵逃：: 大同风味小吃 莜面栲栳栳:用莜麦面蒸制而成,配之羊肉臊子,加上各种佐料,在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福. 应州牛腰:雁门关外的应县城内,不仅有一座驰名中外的应州木塔,而且还有一种名...

叶衬17764227399： 大同月饼的做法 -
平阳县赵逃：: 大同混糖月饼的家常做法:1.准备红糖150克;2.锅内倒入一小碗冷水,放入准备好的红糖;3.开火,用勺子一边搅拌一边熬煮,煮到红糖溶化,水量剩下原来的一半,关火,放在一边晾至红糖水没有热气冒出;4.准备150克胡麻油(胡麻油是山...

叶衬17764227399： 大同农业银行春节后上班时间 -
平阳县赵逃：: 除夕2月7日开始春节放假银行营业网点不上班至正月初六(2月13日)放假结束,正月初七(2月14星期日)日照常上班开门营业.ATM机不放假可以取现金.网上银行、手机银行加班不放假. 2...

叶衬17764227399： 大同酱汁肉的做法 -
平阳县赵逃：: 主料 猪肉1块 调料 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 水 适量 酱油卤肉的做法1.整块肉冲洗干净,放炒锅里2.加水、生抽、老抽、冰糖,大火煮开后,转小火1小时,最后开中火收汁