扒肉条汁怎么调制

扒肉条的汁怎么调?
答：1、在锅中放油然后将八角放进锅里，如下图所示。2、将大葱、蒜、姜片等放入锅中，如下图所示。3、将大酱倒入锅中，搅拌均匀。4、在锅中加入清水，如下图所示。5、加入一勺盐，一勺糖，如下图所示。6、加入酱油，如下图所示。7、加入料酒，如下图所示。8、将锅里的材料都捞出来，如下图所示...

回民菜的扒肉条怎么做
答：9、蒸牛肉的汤倒入炒锅内，加入酱油、水、淀粉、芝麻油做成芡汁。10、将芡汁浇在牛肉上，扒肉条就做好了。

扒肉条汁怎么做
答：调料：葱段15克、姜片15克、花椒30粒、香菇5个、油40ml、花椒15粒、葱丝5克、姜2片、酱油15克、牛肉原汤200ml、料酒15克、盐4克、水淀粉10ml、味精1克、香油10克 扒肉条的做法 1.葱切段，姜切片，香菇洗净即可不用泡发，整块的牛肉放入锅中，加入没过肉的清水，大火煮沸，去除血污后捞出洗干...

用五花肉怎么做扒肉条
答：扒肉条的做法 整块肉洗净，入凉水锅加点葱，姜，料酒，大料，桂皮，水开后小火一小时至7,8成熟捞出，擦干水份，在皮面上抹上一点老抽，等自然凉干后用油（一点油就行，记住：把锅盖盖上，以防烫伤）把皮的一面炸成火红色！肉块凉了以后切成0·4厘米的片，皮草朝下码在盒里（或大碗）。猪又名...

回民菜扒羊肉条怎么做?
答：1、新鲜羊排肉洗净后，放入锅中，填足够多的水，放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒粒、香叶、料酒，将羊肉煮熟。2、捞出羊肉凉凉，肉汤留用。3、将羊肉斜刀切成薄片，码入盘中，上屉蒸20分钟。4、将肉条盘中的汤汁倒入小碗中，再加入煮肉汤约100ml，调入盐、酱油、鸡精、少量淀粉。5、调料汁倒入...

有哪些烹饪扒肉条的方法分享?
答：红烧扒肉条 材料：猪里脊肉、生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、水淀粉等。做法： a. 将猪里脊肉切成条状，用料酒、生抽腌制20分钟。 b. 锅中放油，将腌好的肉条煎至两面金黄，捞出备用。 c. 锅中留底油，加入姜片、葱段、八角、桂皮和香叶炒香。 d. 放入煎好的肉条，...

扒羊肉条怎么做
答：制作方法 编辑 1. 将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟；2. 取出肉晾凉，肉汤留用；3. 将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，横着肉纹切成长10厘米的宽 扒羊肉条 肉条，光面朝下，整齐地码在碗里；4. 在炒锅里放香油10克，上火烧热，下大料、葱段、姜片，炸出香味后，...

、爬肉条的做法?
答：扒肉条的做法简单是家常菜的做法菜谱里的常见菜，扒肉条口味属于家常味，做法属扒菜类，但怎么做扒肉条最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道扒肉条吧~~原料：猪腿肉500克。辅料：香菇（鲜）100克、胡萝卜50克。调料：盐10克、白砂糖15克、酱油20克、味精4克、料酒10...

烤肉蘸料汁怎么调呢
答：步骤：1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。4、五香粉约1/3小勺。5、孜然粉约1/4小勺。6、白糖约两小勺。7、盐约半...

如何制作扒肉条的汁?
答：1、在锅中放油然后将八角放进锅里，如下图所示。2、将大葱、蒜、姜片等放入锅中，如下图所示。3、将大酱倒入锅中，搅拌均匀。4、在锅中加入清水，如下图所示。5、加入一勺盐，一勺糖，如下图所示。6、加入酱油，如下图所示。7、加入料酒，如下图所示。8、将锅里的材料都捞出来，如下图所示...

网友看法：

蒙视18287974729： 怎样做烧肉条 不要放菜的 -
合山市令储：: 我知道的是扒肉条的做法.牛肉先用水紧一下,去掉血沫.然后煮肉,锅里的水要没过肉,放入花椒,大料,葱姜,肉桂,香叶,还有肉蔻,最后加点料酒大火加热.待水开后转中火,再煮一个小时,虽然时间久了点,不过香料的味道慢慢的渗透到牛肉纤维中,做出的肉又嫩又香.肉煮好最好再泡一会,晾凉,之后就可以捞出来,放在冰箱里随吃随取.把煮过的肉块切成条装盘,在吃之前上锅蒸3~5分钟,吃起来肉质更松软.把适量的糖,盐,鸡精,料酒和酱油混合在一起,放入淀粉加水搅拌均匀.在锅中加少许油,用葱姜末爆锅,放进刚调好的汁,用中火熬一会,待酱汁变的粘稠趁热淋在肉条上.

蒙视18287974729： 扒肉条这道菜收汁的时候怎样可以控制好…有木有高手回答下
合山市令储：: 可以勾点芡,来个大翻,整齐漂亮.

蒙视18287974729： 扒羊肉怎么做 -
合山市令储：: 主料: 羊肉(肥瘦) 250克 调料: 大葱 5克 姜 5克 八角 2克 酱油 25克 料酒 5克 味精 1克 香油 25克 淀粉(豌豆) 15克 各适量 扒羊肉条的做法: 1. 将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分,用凉水泡去血水,放在开水锅中煮熟,并取出肉晾凉,肉...

蒙视18287974729： 怎么做扒肉条 -
合山市令储：: 1. 准备好熟牛肉~ (熟牛肉的做法相当的简单,在以前的日志中有说,今天再简单说一下,牛肉洗净加料酒、糖、花椒粉、生抽入电压力锅旇到相当的键位即可) 2. 牛肉、青椒、大葱切成段 3. 锅加少许油,大葱入锅翻炒 4. 牛肉条入锅,烹少许料酒(不加也可) 5. 倒入少许煮牛肉的原汤 6. 下入青椒 7. 淋水淀粉 8. 加盐、胡椒粉调味出锅 9. 肉软烂味浓香,少油多健康 详情请看:http://jingyan.baidu.com/article/3aed632e43baa27010809184.html

蒙视18287974729： 扒羊肉条的做法?
合山市令储：: 简单做法 原料:煮好的大块熟羊肉 调料:鸡汤、酱油、淀粉、姜沫、盐、葱白切丝. 制作: 1、熟羊肉、横肉纹切长三寸、宽一寸、厚二分的大骨牌片,面朝下码 成瓦楞形放盘中 2、炒勺中放高汤,把肉条推入炒勺内烧开,放入味精、盐、酱油、炒勺入少量水淀粉勾芡翻勺、滑入盘中撒上姜沫葱丝,淋上明油即可 特点:造形美、色麦黄、味浓厚、汁明亮,易消化、肉软香.