小鲈鱼的最佳做法

鲈鱼怎么做好吃?
答：食材准备:鲈鱼1条,鸡蛋3个,葱1块,葱头1小把,一个小米辣,料酒,冰块,盐,蚝油,胡椒粉,一勺淀粉,花生油等。 详细做法步骤如下 第一步:先准备一条大一点的鲈鱼,鲈鱼一般比较小,基本是一斤多两斤左右,鱼越大条肉质越好,而且小刺少,把鱼处理干净后,把鱼头切掉再拆出大骨,然后把取出来的鱼肉片成薄片。 第二...

鲈鱼的做法窍门
答：鲈鱼1条；西红柿(最好用小的)8-10个；姜2片；酸汤50毫升；盐10克；蟹味菇若干；豆芽2把 做法 鱼去骨切成鱼片，刀功不行，凑合着吧！将所有食材洗干净沥水代用。先炒葱姜蒜和鱼骨，炒到有些金黄出香味。加入番茄，略炒一下加水和淘宝买的酸汤(用小番茄发酵的)，一罐大概17块钱。豆芽和菇焯水...

鲈鱼太小了怎么做好吃
答：鲈鱼太小的话，可以蒸着吃，或者是直接烧汤吃，都是可以的，这样的话可以，增加它的口感，而且雨小的话对你来说也没有多大影响

清蒸鲈鱼的正宗做法,清蒸鲈鱼怎样做才好吃
答：鲈鱼1条 小红椒 辅料 生姜1大块 葱两颗 酒 大喜大鲜味汁 橄榄油 清蒸鲈鱼的做法步骤 1. 鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净；2. 生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀；3. 在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多；4. 在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上...

小鲈鱼怎么做好吃
答：鲈鱼1条；姜若干片；葱1根；蒜1瓣；老抽勺；盐克；料酒勺 做法：嗷嗷待宰的新鲜鲈鱼，背上划刀口，盐腌制放冰箱待用～小宝贝，今天是逃脱不了被吃的命运啦！用盐腌制可有效防止在油煎时鱼肉散架～准备好辅助食材～热锅热油～可防止煎鱼时鱼肉散架 油热后放入鲈鱼炸，不要翻动鱼身，可移动锅身把...

芦鱼清蒸怎么蒸好吃又简单
答：做法: 1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头,切成薄片。 2. 在鱼片上抹上盐和料酒,腌制10分钟。 3. 蒸锅中加水,放入姜片、葱段,烧开后将鱼片放入蒸盘,蒸5-6分钟。 4. 锅中加入清汤,烧开后加入少许盐和食用油,煮至汤汁浓稠后淋在蒸好的鱼片上即可。 小贴士: 1. 鲈鱼要选择新鲜的,这样口感更加鲜美。 2. 鱼片...

鲈鱼做饭法
答：做法：(1)一半姜葱切细丝泡水备用。(2)鲈鱼洗净，用刀把它身上的肉划开，切成花刀。然后用半汤匙的蒸鱼豉油加上香葱，姜丝，盐，胡椒粉混合成汁，均匀的涂抹在鲈鱼身上，然后腌渍五分钟。(3)时间到后将腌渍的葱姜铺在盘子的下面，然后在鲈鱼身上再撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，烧开水上锅蒸。(4...

怎么做鲈鱼好吃又简单
答：小鲈鱼做成豆豉蒸鲈鱼好吃又简单，做法如下：1、一条鲈鱼处理干净洗净备用。2、豆豉准备就绪。3、鲈鱼身打斜刀，抹入盐和料酒，放入姜片和葱丝腌制一会儿。4、锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸十五分钟。5、挑出蒸后的姜片和葱，放入豆豉。6、再次蒸六七分钟，蒸制的时间根据鱼的大小调整。7、再次放入葱丝。8...

网友看法：

公曲18921165809： 冰箱里放了一个月的鲈鱼怎么做菜好吃? -
汝城县正易：: 材料 主料:海鲈鱼一条(约2斤) 调料:白糖、黄酒、酱油适量,葱切丝、蒜切末、姜切丁(因我家中鲜姜被吃光,故用姜粉)、植物油二两,少许盐 做法1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分.接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味.2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火.我家锅小,为了将这条鱼煎整,可真费劲了!3、鱼煎好后,锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐,冲入适量水,烧开后盖住锅盖,文火慢炖十几分钟.4、十几分钟后,旺火收汤,关火起锅,撒少量葱丝,这道菜就成了.

公曲18921165809： 清蒸鲈鱼怎么做? -
汝城县正易：: 材料:鲈鱼1条、葱5根、姜1大块、红椒小半个、花椒5粒. 料酒1大匙+清水1小匙、盐1/8小匙、蒸鱼鼓油1大匙+清水1大匙、 植物油适量 做法: 1、鲈鱼洗净擦干水份,内脏、腮去净,肚子竖切一刀;鱼的上下表面各斜切数刀,如图. 2、盘...

公曲18921165809： 鲈鱼怎么做好吃? -
汝城县正易：: 红烧鲈鱼 材料:鲈鱼一条,葱、姜、蒜适量,香叶,老干妈豆豉 调料:食用油,酱油,黄酒、糖 做法: 1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用.姜、蒜切丝待用. 2、锅烧热,先用生姜擦一下锅...