家庭自制红焖羊肉

做红焖羊肉的步骤是什么?
答：主料：羊肉750克、番茄酱200克 辅料：葱1段、姜1块、花椒10克、老抽1茶匙、红曲粉5克、盐适量、糖1汤匙 红焖羊肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 羊肉洗净。请点击输入图片描述 2 羊肉切块，凉水下锅焯一下。请点击输入图片描述 3 准备辅料。请点击输入图片描述 4 羊肉焯出血沫后洗净备用。请点击...

红焖羊肉怎么做?
答：1.羊肉要选用豫东小山羊，在制作的时候也可以加入一些羊肋排，这样口感更丰富。羊肉、羊肋排清洗干净剁成大小均匀的块儿备用；PS：如果接受不了羊膻味，可以放入清水中把血水充分泡掉，泡的时候再在水中加入少许料酒去腥。2.调制酱料。一勺半番茄酱、一勺黄豆酱、一勺大盘鸡酱料（喜欢吃辣的可以多放点...

家庭版红焖羊肉做法
答：家庭版红焖羊肉做法如下：用料：羊腿肉 800克（半只），胡萝卜 2根，冰糖 4-6颗，洋葱 半个，芹菜 两颗，香菜 两三根，生姜 4片，白芷 2片，蒜 6-8瓣，桂皮 1块，香叶 1片，花椒 20粒，生抽 2勺，老抽 1勺，料酒 1勺，盐 少许。1、羊腿肉切小块，放入冷水锅里加入姜片和料酒烧开焯水...

红焖羊肉的家常做法是怎样的?
答：红焖羊肉这样做：1、公山羊宰杀后剐去皮，除去内脏、头蹄，再刮洗净羊肉上的残毛及血污，之后把羊肉剁成2.5厘米见方的块，放入清水中浸泡2～3小时捞出，沥尽血水，入沸水锅中“出一水”，再捞起沥干水分；姜块、大葱洗净拍破；孜然用小火焙香后磨碎。均待用。2、炒锅置火上，放油烧至六七成热...

红焖羊肉怎么做?
答：步骤如下：1、羊肉洗净沥干水分2、5cm见方的块2、胡萝卜切大块；3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀；4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入...

怎样做红焖羊肉更好吃
答：冬天来了天气渐冷，这次咱们来说说这个红焖羊肉的做法吧。首先把准备好的羊肉切块清水浸泡3个小时左右，中间最好至少能换次水，羊肉的部位我觉得颈肉和羊腩都不错，羊腿、羊排也可以；然后把羊肉块冷水下锅，加青花椒、姜片和料酒一起焯水去血水、去腥，处理干净的羊肉块捞出沥干备用；姜块和大葱段用...

红焖,红焖羊肉怎么做好吃,红焖羊肉的家常做法
答：红焖羊肉的做法 1.姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片 2.萝卜切块 3.羊肉切块，冷水入锅，加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净 4.起油锅，将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味 5.倒入羊肉翻炒 6.下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋 7.转入压力锅，或直接倒入适量清水，加入...

红焖羊肉的做法及配料
答：红焖羊肉这样做：1、公山羊宰杀后剐去皮，除去内脏、头蹄，再刮洗净羊肉上的残毛及血污，之后把羊肉剁成2.5厘米见方的块，放入清水中浸泡2～3小时捞出，沥尽血水，入沸水锅中“出一水”，再捞起沥干水分；姜块、大葱洗净拍破；孜然用小火焙香后磨碎。均待用。2、炒锅置火上，放油烧至六七成热...

网友看法：

郝备17615176017： 谁能详细说一下红焖羊肉的做法?
明水县尹春：: 羊肉两斤.洗净煮滚过冷河.斩件.烧热油锅,放一块拍过的姜,放羊肉爆炒,见到羊肉收身后放进一个八角,五六砖腐乳(买的瓶装就可)和一些汁,料酒,生抽.一个泡过刮去内囊的陈皮.(羊肉不膻全靠它)如可以买到竹蔗,马蹄(勃荠)就放进一节劈开的竹蔗和三几个马蹄,在广东各市场都有得卖.没有就算.翻炒再翻炒后放进滚水装进砂煲焖四十几到一个钟就好. 还可以加进一些支竹(又叫腐竹,豆制品)支竹要稍微炸一下,炸是油不要太热,容易糊,见黄就好.焖好羊肉后放进再焖一焖就有支竹羊肉煲了. 喜欢打边炉的话可以放多点水做锅底,再放什么就看你自己喜欢了. 说起来罗唆,其实只要好好看看就很容易做的.我自己就是在外面吃过后回来做,就好好味了.

郝备17615176017： 怎样制作红焖羊肉?
明水县尹春：: 红焖羊肉的原材料有羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等. 做法是先将羊排焯水,洗净,焯水的时候放半个苹果,能帮助去除膻味;锅内烧油,糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香,放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好); 添水,大火烧开,小火焖一个小时;放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.挺好吃的,比猪排好吃,真的.羊肉适合这个季节,温补,有营养,不会特别上火的. 羊排的味道真不错,红萝卜一起炖的也好好吃.最喜欢一层肥一层瘦的羊排,吃起来香的很哇.

郝备17615176017： 怎么做红焖羊肉 -
明水县尹春：: 红焖羊肉 平均4.7分,基于 71位厨友评价+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料 羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞 做法1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块. 2、胡萝卜切大块. 3、锅内...

郝备17615176017： 红焖羊肉的制作方法是怎样的?
明水县尹春：: 制作红焖羊肉的原材料有:羊肉一斤半,小胡萝卜四根,罐装西红柿一听,芹菜掰两枝儿切段,洋葱半个,盐,糖适量.做法:羊肉,胡萝卜,洋葱切核桃块,烧热油锅下洋葱煸香,倒入羊肉略炒,下西红柿再炒,加少量水,以没过主料为准,将胡萝卜,芹菜段,盐,糖加入,大火烧开,小火焖烧至汁浓,即可食用.