家宴必备的12道硬菜

有硬菜才像年,学会这12道撑场面的硬菜,春节家宴再也不愁!
答：11、藕去皮切片,青红椒也切片 12、先放入藕,开大火,让汁水溢上来给其上色 13、把香菇和浸泡香菇的水一起倒入陶瓷锅 14、继续改小火炖10分钟 15、加入青红椒,盖上盖子再焖煮5分钟即可 【节节登高】糖醋排骨 食材:排骨 做法: 1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。 2、用一汤匙料酒,...

春节家宴聚餐,餐桌上必备15道硬菜,现在学起来,过年待客特有面_百度知...
答：春节家宴聚餐，餐桌上必备15道硬菜，现在学起来，过年待客特有面。1. 家常酱大骨 准备适量的大骨，洗净后冷水下锅焯水，去除血水。准备好炖肉的材料，包括大葱、大蒜、草果、香叶等。起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱、黄豆酱等调料，炒出红油。然后倒入料酒、开水，放入焯水的大骨头，炖30分钟...

适合家宴的10道硬菜
答：1. 地三鲜：东北的经典菜肴，将土豆、茄子和辣椒巧妙搭配，做出来的菜肴黏稠而不腻，即便是简单的土豆茄子拌饭，也极富食欲，绝对是家宴中的硬菜。2. 辣椒炒肉：东北人虽然偏爱清淡，但对尖椒的微辣情有独钟。用辣椒炒猪肉或牛肉，炒至油润，肉质多汁，口感嫩滑，辣味适中，极富吸引力，辣椒简直是...

家宴必备10道硬菜
答：蒜香排骨是家庭聚餐中经常出现的一道硬菜，以蒜香味和嫩滑的口感而闻名。制作方法：将排骨放入水中煮沸，洗净后用红斤奈酒和生姜水清洗净。加入盐、白胡椒粉、细砂糖、生抽等低火慢炖，待汤浓肉烂后撒上多蒜末和葱花即可。4. 红烧茄子 红烧茄子是素菜中的一款佼佼者，有着独特的滋味，口感软唤裂...

适合家宴吃的硬菜有哪些?
答：1、粉蒸肉 粉蒸肉是一道经典名菜，也是一道很招人喜欢的家常菜。做法相对比较复杂，需要先腌再裹后蒸，但成品也不负耗时，味道糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，香味浓郁。2、柠檬鸡爪 柠檬鸡爪不管是作为小食还是主菜都很合适，对于一喜欢啃食的朋友而言，简直是一大福利。鸡爪本身就...

春节家宴上必备的14道硬菜,学会几道,过年做给家人尝尝!
答：鸡中翅500克(约12只);植物油适量;腌汁;花生油50克;酱油10克;芝麻油3克;白砂糖1克;盐3克;味精(可省略)1克;米酒35克;裹粉;天妇罗粉(或低筋面粉)20克;马铃薯淀粉(或玉米淀粉)20克 做法 将腌汁材料混合均匀。 将鸡翅处理干净,放入调好的腌汁中混合均匀,冷藏30分钟使之入味。 将裹粉材料混合均匀,撒在...

2021年夜饭菜谱,10道家宴菜,有荤有素,端上桌都是硬菜
答：进了腊月门，转眼就是年，2021春节即将到来，为大家推荐10道年夜饭菜谱，既有荤菜也有素菜，每道都是宴席上的硬菜。第1道菜：孔雀开屏 金鲳鱼清理干净，切去头尾，鱼身间隔1厘米左右切花刀，葱、姜、蒜切好备用，小米辣切小段。将葱、姜、蒜铺于盘底，鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，淋上2勺蒸鱼...

适合家宴的10道硬菜
答：适合家宴的10道硬菜：第一道就是东北的地三鲜 土豆、茄子和辣椒的完美结合，做的黏黏糊糊的地三鲜可好吃了，虽然看着油油的，但是吃着贼香，一点都不腻，就算是土豆茄子拌饭吃都好吃，一点都不干，看着贼有食欲，绝对的硬菜！第二道就是辣椒炒肉 东北人虽然吃不了太辣，但是稍微带点辣味的尖椒还是...

中秋家宴8道硬菜,鸡鸭鱼肉都齐了,好上手成功率高
答：宝妈麻溜儿地整理了8道好吃的硬菜,鸡鸭鱼、猪牛羊肉全齐了,做法都没难度,成功率高,色香味俱全,好吃好看有面子,绝对不比饭馆的差,如果你还不知道做什么,不妨参考一下哦,祝大家中秋快乐! 第一道【红烧肉炖土豆】红红火火 ,搭配土豆解油腻,咸香味美,还下饭, 制作中要点是去腥和炒糖色。 需要的食材:带皮...

除夕必备的10道硬菜
答：除夕必备的10道硬菜包括：红烧肉、糖醋排骨、鱼香茄子、宫保鸡丁、清蒸鱼、四喜丸子、辣子鸡、回锅肉、蒜蓉开边虾、以及麻婆豆腐。红烧肉：这道菜以其醇厚的口感和红润的色泽赢得了无数人的喜爱。五花肉经过慢炖，肥而不腻，入口即化，是除夕家宴上不可或缺的一道大菜。糖醋排骨：酸甜的口感，鲜亮的...

网友看法：

厍咐13527128944： 家宴菜谱的内容简介 -
滦南县缑种：: 《家宴菜谱》讲述了在家中设宴庆祝高兴的事情,许多人想都不敢想.其实,这并没想象中那么困难,只要稍事准备,在家设宴犒赏自己,招待家人朋友,也可以轻松愉快又解馋!因此,我们特地邀请了厨艺高超的烹饪名师编写这本《家宴菜谱...

厍咐13527128944： 如何烧出一桌好菜?
滦南县缑种：: 现在大家都喜欢在饭店请客了,其实在家做几道拿手菜请客还是很有诚意的说

厍咐13527128944： 中国春节习俗 -
滦南县缑种：: 展开全部汉族的春节习俗,一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮...